俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？因此，栏目特意整理了五花肉生菜包，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：五花肉半斤，
辅料：：生菜1棵，
配料：：酷克壹佰蒜香烧烤酱适量，
五花肉生菜包的做法步骤：
1.五花肉切片（稍微冷冻下更好切一些）。
2.倒入酷克壹佰蒜香烧烤酱。
3.将肉片和酱料混合均匀，腌制半小时。
4.将生菜用清水洗净后，放入盐水中浸泡10分钟，然后再次用清水冲洗干净，控干水分。
5.平底锅中刷薄薄的一层油，开中小火，将腌好的五花肉片放入锅中。
6.待一面烤好后，翻至另外一面继续烤。
7.烤好后，装盘即可。用生菜将肉片卷起来，可蘸辣椒酱食用。
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五花肉紫苏包
紫苏是一种保健菜品，一年生草本植物。紫苏叶有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的食疗作用，秋季咋凉进补很适宜。我们这边的市场不常见，在酒店多是配食刺身、海鲜等食用。
紫苏叶、五花肉搭配金针菇彩椒一起食用，营养均衡、造型别致！
五花肉紫苏包
材料：五花肉250克，金针菇50克，红彩椒1只、青辣椒1只，紫苏叶10片
调料：烤肉酱适量
五花肉紫苏包的做法
1、准备原料。
2、准备调料。
3、金针菇洗净切去根部，青红椒洗净切丝，五花肉片切成5、6厘米的片。
4、紫苏叶洗净沥去水分。
5、电饼铛或其他锅具预热抹薄油。
6、下入金针菇、青红椒翻炒，倒入烤肉酱迅速翻炒均匀盛出。
7、五花肉片入锅徐素翻面，调入烤肉酱，翻版均匀盛出。
8、所有做好的食材。
9、铺开一张紫苏叶包入五花肉片和菜丝，包成卷，用牙签固定。
10、包好的五花肉紫苏包、口味清香独特。
11、成品。
茄子五花肉蒸包
食材明细：
主料：：面粉适量，五花肉适量，茄子适量，
辅料：：酵母适量，
配料：：食用油适量，盐适量，葱适量，老抽适量，五香粉适量，姜适量，
茄子五花肉蒸包的做法步骤：
1.适量的酵母溶于温水中，将酵母水加入面粉中，边加入边和面，把面和成光滑的面团，面盆盖好让面团发酵。
2.将茄子洗净去皮后切成丁，把茄丁放到容器内加入少量盐腌一会儿。
3.五花肉洗净后剁成肉馅。
4.往肉馅里加入葱姜末、盐、五香粉、油、老抽，搅拌均匀。
5.将腌好的茄丁用纱布包裹着挤出水分。
6.挤干水的茄馅加入肉馅里，搅拌均匀馅料。
7.面团差不多发酵至两倍大就可以了。
8.将面团揉匀排气。
9.揉好的面团分成几个等大的剂子。
10.将剂子擀成中间厚周围薄的皮子。
11.往皮子内加入馅料开始包包子。
12.包好的包子要放置20分钟左右让其再次饧发。
13.锅内加冷水放入饧好的包子。
14.水开后再蒸20分钟即可关火，关火五分钟后再开锅盖。
15.拿出包子即可开吃了。
小贴士：
1.茄丁要用盐先腌一会儿，让其出水分，否则包包子的时候馅料会水分太多不好包。
2.关火后要过个三五分钟再打开锅盖，否则蒸好的包子会塌下去。
五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500g，
辅料：：葱3g，花椒1g，姜2g，八角1g，草果1g，生抽2匙，老抽1匙，料酒1匙，冰糖2g，十三香5g，
五花肉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.五花肉用温水浸泡一小时，中间换水一次。
3.切小块，水里放花椒煮开，放入肉块焯水1分钟。
4.捞出沥干水份。
5.锅内少许油煎五花肉至微微发黄，五花肉出的油倒出来。
6.放入姜、八角、十三香炒出香味，再加入老抽、料酒、生抽翻炒均匀。
7.加入葱结，兑水淹没食材，大火烧开。
8.小火焖一小时至水少一半，加入冰糖。
9.大火收汁到红亮有色泽即可关火。
小贴士：
五花肉要选好一些，一层层肥而不腻。
生菜配香烤五花肉(1)
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：生菜适量，葱适量，姜适量，
配料：：花椒适量，大料适量，烤肉酱适量，生抽适量，孜然适量，
生菜配香烤五花肉的做法步骤：
1.准备材料
2.将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，少许生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时
3.将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制
4.注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可
5.将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用
6.烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉
7.烤箱调制160度，烤大约15——20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉
8.烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可
小贴士：
1、根据肉片的厚薄控制腌制的咸淡和煎烤的时间。
2、可以将烤肉刷层蜂蜜，别具风味且颜色更加诱人。
3、嫌麻烦的话不用签子，直接卷着吃就好。
#信任之美#五花肉拌生菜
食材明细：
主料：：五花肉400克，生菜1棵，
辅料：：蒜蓉辣酱2勺，
#信任之美#五花肉拌生菜的做法步骤：
1.准备材料。
2.生菜洗净控水。
3.将生菜切成小段放入盆中。
4.五花肉用烤盘煎熟。
5.煎熟后用厨房纸吸油。
6.辣酱加入一点点凉开水调开，拌时更容易拌匀。
7.将煎好的五花肉剪成小块。
8.将肉放入盆中，加入辣酱拌匀即可。
小贴士：
辣酱加入少量水调开，更容易拌匀。
爆炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉400g，蒜苔小把，
辅料：：豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽半勺，姜适量，蒜泥适量，盐少许，料酒4勺，冰糖2块，
爆炒五花肉的做法步骤：
1.多层五花肉。
2.锅里放入倒入料酒和姜片，放入五花肉煮15-20分钟。
3.五花肉煮时间看个人口味了，我喜欢煮久就一点的，不然很塞牙。
4.切薄片。
5.放入蒜泥爆香后，倒入五花肉翻炒。
6.加入2勺海天豆瓣酱，加入生抽，老抽，冰糖翻炒均匀加入蒜苔，盐先不要加，后面试过味后不够再加，够味了就不用加了，因为以上调料都带盐味，不小心就咸了。
7.炒三四分钟就可以出锅了。
8.因为不辣，家人和小孩很喜欢吃，家人都赞不绝口说要出开大排档了。
9.当然，你们家有那个自己做的辣豆瓣酱用那个，就不用海天豆瓣酱了，相信也会更好吃喔。
五花肉卷
食材明细：
主料：：五花肉块，
辅料：：金针菇颗，
五花肉卷的做法步骤：
1.将五花肉切成薄片，长一些能卷一圈最好。（今天我切短了）。
2.然后将切好的薄片用耗油，酱油，生粉，花椒粉，盐，料酒腌制两个小时或者两个小时以上。
3.把金针菇洗净，用五花肉把金针菇卷起来（今天切短了，而且我们这停水，所以用了薄膜），可以用牙签固定下。
4.调一个酱汁，耗油，酱油，香油，麻油，糖。
5.然后用煎锅煎，翻过两面后，将酱汁刷到肉卷上，十分钟左右后看颜色汁浓出锅。
小贴士：
五花肉切薄点，卷一圈最好。腌制肉时间越长越好，全部调料盐少放，要么会太咸。小伙伴快试试吧！
豇豆五花肉
食材明细：
主料：：豇豆适量，蒜头2瓣，花椒20粒左右，盐适量，
辅料：：五花肉适量，干红椒3个，生抽适量，食用油适量，
豇豆五花肉的做法步骤：
1. 豇豆洗净切段沥干水份备用。
2. 五花肉切薄片、蒜头切片备用。备好干红椒、花椒
3. 锅中加入稍多的食用油，烧至7成热时，加入沥干水的豇豆，并轻轻翻动，中火，约3-4分钟左右后，待豇豆变软变熟即可。
4. 将锅中留少许油，将花椒、干红椒、蒜头依次下锅煸炒，再加入五花肉。待五花肉变色后，加入豇豆和生抽，再翻炒1-2分钟，调入适量盐即可出锅。
小贴士：
1、 豇豆下油锅前一定要沥干水份，或者使用厨房吸水纸，以免溅起油花烫伤。
2、 煸炒过的花椒粒，要将其取出，再煸炒其他食材，以免吃的时候麻烦。
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