任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“牛奶吐司的家常做法”，希望能为你提供更多的参考。
基础方子用的是庞多米吐司
我把其中水替换成了牛奶
做法还是用我喜欢的泡面法（没有厨师机的巧办法）
牛奶吐司
原料：高粉250g、牛奶155g、奶粉10g、糖20g、盐4.5g、酵母3g、黄油25g。
牛奶吐司的做法
原料除酵母黄油之外材料放入面包桶
和面15分钟成光滑面团静置5小时以上
这时检查面团已经能轻松拉出大片坚韧的薄膜
破洞边缘也非常光滑
这时加入黄油和速发干酵母再次和面15分钟发酵档发至两倍大
按压排气后按重分为3份
滚圆松弛15分钟
二次擀卷入450g吐司模
烤箱发酵档发酵至8分满
烤箱预热180度中下层烘烤40分钟完成
烘烤至20分钟时视上色情况加盖锡纸或调低上管温度
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
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酸奶吐司的家常做法
我一直都没有觉得用面包机做吐司不够松软，也没觉得组织不好。有时候觉得面团很硬，不容易出膜，那可能是配方本身的含水量不够，或者是你的食材吸收量不同、鸡蛋的大小不同等等造成的。
所以，总得来说，面包面团肯定得是很软的，如果面包机都硬的揉不动，那你的手估计更揉不动了吧。所以好的配方是十分重要的，后期的经验也很重要，它是让你可以自己调整配方的心得，需要的是很多次实践的积累。
酸奶吐司
原料高筋面粉270克、细砂糖30克、酸奶100克、牛奶60克、鸡蛋1个、黄油25克、酵母4克
酸奶吐司的做法
1、把除了黄油以外的全部材料都放进面包机内，选择揉面程序；
2、30分钟一个揉面程序完成以后，放入黄油，再次选择揉面程序；
3、第二个揉面程序结束以后，选择发酵程序，一共发酵1个半小时左右，直到膨胀到面包桶的八分满；
4、然后选择烘烤程序，设定35分钟，烧色中，750克；
5、烘烤结束后稍微冷却一下再取出面包，完全冷却之后再切片食用。
酸奶吐司的做法小贴士
1、酸奶选择原味的口感更好，不会太抢味；
2、面包机做面包非常简单，你也可以用一键功能来制作。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
港式吐司的家常做法
在面包圈广为流传的金大旺的港式吐司，既松软又美味。应该很多人都试过，确实非常的不错，喜欢吃吐司的一定不要错过的配方。
我试过几次，感觉真的非常不错，也非常喜欢，所以推荐给大家。烤的时候没有加盖，表面刷了一点鸡蛋液，整齐的山峰，均匀的上色，非常漂亮，这次也非常的满意。
松软又美味的吐司-----港式吐司
原料：高筋面粉250g，水135g，酵母3g、奶粉8g，糖50g，盐2g，鸡蛋30g，黄油25g。
港式吐司的做法
1、原料备用。
2、将原料（除黄油外）倒入面包机。
3、选择和面团程序，开始和面。
4、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
5、揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。基本发酵至两倍以上。
6、分成三等份，滚圆后松弛15分钟。
7、松弛后的面团擀成长舌形，然后卷起，等距离排入吐司内桶中。
8、最后发酵至8-9分满，均匀的刷上一层蛋液。
9、烤箱预热180℃，下层，上下火，放入吐司盒。
10、吐司在烤箱内膨胀。
11、35分钟左右，出炉后立即脱模。(我用的是ACA/北美电器ATO-HB30HT家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12、在烤网上晾凉即可。（为防止上色过重，可以中途盖上锡纸。）
奶酪吐司的家常做法
奶油奶酪，英文名为creamcheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，它是一种新鲜的奶酪，具有超乎完美的口感，所以一直是爱好西点吃货的大爱，通常用奶油奶酪制作轻乳酪蛋糕和重芝士蛋糕的比较多。奶油奶酪不同的品牌差价很多，顶级的奶油奶酪具有无法替代的完美口感，做出来的美食真正的让人欲罢不能啊
我一直用的奶油奶酪，是进口的顶级Kiri奶酪，比普通的奶酪价格要贵一倍，口感也是最好最细腻最纯正的。前几天女儿回家了，要吃刚出炉的吐司，吐司一直是女儿的大爱，家里正好有Kiri奶油奶酪，我就奢侈了一次，做了一款高大上白富美的奶酪吐司，吐司出炉品尝，果然没让我失望，超级的柔软，好吃到爆啊，简直没谁了！
超级柔软好吃到没谁了【奶酪吐司】
液种材料：高筋面粉180克、牛奶200克、酵母2克
主面团材料：高筋面粉400克、黄油50克、白砂糖15克、Kiri奶油奶酪200克、鸡蛋1个、白砂糖70克、盐6克、酵母4克、牛奶180克
奶酪吐司的做法
1、液种材料放入保鲜盒搅拌均匀，放入冰箱冷藏16小时以上
2、冷藏好的液种和主面团的面粉、糖、酵母、鲜奶、鸡蛋、盐揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段，放入盆中，温暖处发酵至2倍大
3、分割成相等的6份面团，中间醒发20分钟左右
4、奶油奶酪冰箱取出软化，放入干净盆中加入15克白砂糖，用刮刀搅拌至顺滑
5、每个面团擀成椭圆形，抹上奶油奶酪，卷起
6、再重复擀至长型，再次抹上奶油奶酪，再次卷起
7、中间切开，切口朝上放入吐司盒子中
8、放入温暖处醒发至盒子的8-9分满
9、放入烤箱，170-180度，烤制45-50分钟即可
10、烤好后，出炉马上倒出，晾凉后装入密封袋子中保存。
牛奶土司的家常做法
经常有亲咨询灿烂，家里没有烤箱，能不能也做出好吃的面包，答案当然是肯定的，拥有一台面包机，不仅能做出诱人的面包，还能做各种花式果酱和年糕，灿烂整理了一下用面包机做的这三款美食，相信亲们都会爱上它！牛奶土司
牛奶土司
配料：高粉300克、糖50克、奶粉9克、盐2克、鸡蛋1个、牛奶150ML、酵母5克、黄油25克
牛奶土司的家常做法
1、在面包桶内先倒入牛奶。
2、加入鸡蛋。
3、在面包桶的一角放盐，一角放糖。
4、倒入高粉和奶粉。
5、中间加酵母。
6、机器运转十分钟后加软化的黄油。
7、选择菜单1.
8、选择重量、烧色，按启动键。
9、烘焙前刷少量蛋液。
牛奶土司切片，抹果酱再配牛奶，早餐就搞定了！
高蛋白牛奶吐司的做法
这个方子来之面包女王安妮手工面包时间，这个方子蛋白很高，却特别柔软，连续两天做这个方子，每次都秒吃完，后来做了事先留了一片留了三天，结果味道不错还是很香很软，所以分享出来
材料：
高筋面粉260g，牛奶110g，蛋白70g，盐2g，酵母3g，黄油30g，细砂糖35g，，
高蛋白牛奶吐司的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白放入面包机桶
步骤2，牛奶，白砂糖，盐放入面包机桶
步骤3，面粉和酵母放入面包机桶
步骤4，面团搅拌至扩展阶段放入30克黄油
步骤5，放入黄油后面团揉至完成阶段
步骤6，盖上保鲜膜进行第一次发酵
步骤7，室温发至两倍大，手指沾粉戳洞后面团不下塌
步骤8，面团均分成三团盖上保鲜膜松弛15到20分钟
步骤9，面团擀成长舌状，两端向中间折起来，三个面团都这么处理后盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤10，把松弛好的面团再次擀开，至上而下卷起来放入模具中进行第二次发酵
步骤11，发酵而9分满，可以刷蛋液，也可以不刷蛋液，烤箱170度预热，烤36分钟
步骤12，拉丝效果非常棒
基础面包--牛奶吐司的做法
千万不要轻视吐司，想做好还是挺难的~依然是看自由大师的书学来的方子，已经做过很多次了，深受家人喜爱。
材料：
高筋粉270克，细砂糖40克，蛋液35克，牛奶138克，酵母3克，盐4克，黄油27克，，
基础面包--牛奶吐司的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油以外的所有材料混合（盐不要直接和酵母接触），揉至光滑，再加入黄油，揉至完全状态（就是可以将揉好的面团拉出大片的薄膜）
步骤2，进行第一次发酵，约一小时（我是前一晚和好面放入冰箱，第二天早上再拿出）
步骤3，面团发至两倍大
步骤4，将发好的面团排气，分隔成三份滚圆醒15分钟
步骤5，醒好的面团擀开
步骤6，分别从两边向中间折
步骤7，再从下向上卷起
步骤8，放入吐司模中进行二次发酵，约一个半小时左右
步骤9，待面团涨至容器八分满时就可以入烤箱了
步骤10，烤箱预热190度，中下层烤35分钟（如嫌上色过深，可在稍微上色后加盖一层锡纸）
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