食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？下面是小编帮大家整理的椰香杏仁土司,更多相关内容请继续关注本网站。
我做的土司不多，因为消耗不了，放2天就没人吃了。我喜欢吃加了料的面包，所以就在这个土司里面尽可能地加了奶粉、椰蓉和漂亮的杏仁片。烤好的杏仁片好脆啊，面包里还有淡淡的椰奶香，喜欢的朋友也可以做来尝尝。
我现在对烘焙完全没有追求了，处于一种自由散漫的状态。今天晚上边洗碗边愉悦地听手机里下载的歌，突然回忆起我很小的时候一个人晚上在家，就喜欢把爸爸的小音响打开，放着宝丽金的磁带，关上灯，蜷在椅子上，盯着从音响那里闪出的七彩灯光，在漆黑的空气中跟着音乐的节奏跳跃，忽闪忽闪地像萤火虫、像星星。。。我的心也跟着一闪一闪的，这感觉好迷恋，好享受。。。那时候在想什么呢？不知道，都忘记了。也可能只是度过，简单的度过纯纯的时光。
椰香杏仁土司
食材：金像高粉250克、细砂糖20克、盐2.5克、黄油20克、酵母3克、椰蓉15克、牛奶135克、蛋液适量、杏仁片适量。
椰香杏仁土司的做法
1、用后油法将面团揉至完全状态。
2、面团揉匀后，置于温暖处进行一发至2-3倍大。
3、发好的面团松弛10分钟后擀成椭圆形，卷起后进行二发至2倍大小。
4、二发后，表面刷蛋黄液，撒上杏仁片，入预热好的烤箱，180℃，35分钟左右。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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椰香杏仁糕
南杏仁用水泡一个小时剥皮。糯米(或大米)用水泡2个小时备用。将100克杏仁和15克米放入豆浆机加适量开水搅拌，自动完成。
材料：
主料：南杏仁100g，糯米15g，
辅料：白砂糖60g，，
椰香杏仁糕的做法步骤：
1. 南杏仁用水泡一个小时剥皮。糯米(或大米)用水泡2个小时备用。将100克杏仁和15克米放入豆浆机加适量开水搅拌，自动完成
2. 用密点的筛子过滤一遍，自己喝了点，剩下320克浓郁的杏仁茶做糕点用
3. 将过滤好的杏仁茶称320克。杏仁茶与马蹄粉各自称320g:50g,(杏仁茶和马蹄粉比例为6:1)
4. 生浆:取100克杏仁茶与50克马蹄粉混合搅拌，颗粒搅拌融化(最好过筛)
5. 其余220克杏仁茶放入奶锅里，放适量白砂糖煮开至融化(放多少糖自己把握甜度)
6. 熟浆:糖融化后关掉火，倒入一小勺生浆进去搅拌成稀糊状
7. 将生浆倒入熟浆中搅拌成生熟糊
8. 倒入碟子，大火蒸25-30分钟就好了
9. 放凉后，用模具按出形状摆好
10. 撒上少许椰蓉到表面，椰子香和杏仁的香，美味极了
椰香杏仁小饼干
食材明细：
主料：：动物黄油70克，糖粉40克，蛋液25克，低粉135克，杏仁粉30克，
辅料：：椰蓉适量，黑芝麻适量，核桃仁少许，
椰香杏仁小饼干的做法步骤：
1.软化的黄油用分2次加入糖粉，用手动搅拌器搅打均匀。
2.分三次加入打散的鸡蛋。
3.搅拌好的样子，蓬松细腻顺滑。
4.筛入低粉和杏仁粉。
5.和成面团，滚成圆柱形，放入冷冻室冷冻一个小时。（这里我分成了两份，做了2重口味的）
6.表面刷蛋液，一根粘上椰蓉，一根粘上椰蓉黑芝麻。
7.切成1厘米左右的小段，表面刷蛋液，撒入核桃碎椰蓉黑芝麻混合物。
8.烤箱中层180度，20分钟左右。
椰香杏仁小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，细砂糖30克，低筋面粉30克，黄油10克，椰子粉8克，热开水12克，
辅料：：杏仁片适量，
椰香杏仁小蛋糕的做法步骤：
1.首先把纸杯放入蛋糕模具中，这个是学厨迷你12连纸杯蛋糕模具，比较小巧可爱，刚好和这款烤箱匹配。
2.将12克开水冲入椰子粉中搅拌均匀之后加入黄油，隔热水将黄油融化。
3.蛋清蛋黄分离到无油无水的盆中，我是做的两份的量，所以是方子的两倍的鸡蛋。
4.蛋清加柠檬汁打蛋器低速打发至粗泡状态加入三分之一细砂糖，继续打发。
5.打发到浓密泡沫状态再加入三分之一细砂糖，继续打发。
6.打发到有少许纹路加入剩余的细砂糖，继续打发。
7.打发到提起打蛋器，蛋白呈现出直立的小尖角即可停止打发。我的打蛋器是350瓦，所以我全程低速打发的，如果大家的打蛋器瓦数低，可以开中高档打。
8.加入蛋黄，打蛋器开高速将蛋黄和蛋白搅拌均匀。
9.直到打发到提起打蛋器滴落的面糊可以保持在10秒内不消失即可。
10.筛入低筋面粉，烤箱提前上下火150度预热10分钟。
11.用刮刀翻拌均匀。
12.翻拌至无干粉状态即可。
13.分两次加入融化好的黄油椰子水混合液，每一次都要浇在刮刀上，翻拌均匀后再浇下一次。
14.这是翻拌均匀后的状态。
15.倒入模具9分满，上面撒上杏仁片。
16.放入烤箱中层上下火150度烤20分钟。
17.这是10分钟的状态，都鼓起来了。
18.出炉取出放在晾网上晾凉。
小贴士：
注意⚠️1、蛋白一定要打到直立尖角状态，否则拌面糊时很容易消泡。
2、加入面粉以后不要过度翻拌，拌到没有干粉即可，多少有些颗粒没关系，是没法拌匀的，拌的时间久了面糊会越发的消泡厉害。
3、黄油和椰子粉水的混合液一定要浇在刮刀上，不要直接倒在面糊里，避免消泡。
千层椰香黑加仑土司
食材明细：
主料：：高筋粉300g，牛奶60g，鸡蛋40g，黄油30g，酵母4g，糖40g，水80g，盐2g，
辅料：：黑加仑25g，融化黄油10g，表面蛋液5g，
千层椰香黑加仑土司的做法步骤：
1.备齐各种食材
2.先放入鸡蛋、牛奶、水，糖和盐要以对角线的位置分开放，筛入面粉
3.启动和面程序
4.一个程序结束，面团成型很好，轻按表面也不粘，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时，这是静止后的面团
5.静止两小时后检查面团状态，拉扯后也可看到出膜。这时候在旁边放入软化的黄油和酵母，继续启动一个揉面程序
6.我用两个揉面程序，可以轻松拉出大的膜
7.把面团分割成大小均匀的13个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟，此时可以把锡纸包在内胆上，避免烘烤时过火
8.黑加仑切碎
9.取一个小面团，从中间压上，擀了上半部分再擀下半部分，擀成椭圆形，表面刷一层软化的黄油，撒上切碎的玫瑰颗粒，顺次操作剩下的面团，依次摞到一起，形成13个叠在一起的面片
10.把面片一分为二，用锋利的刀来切
11.竖着放入内胆中，选择面包机的酸奶功能，设置发酵时间50分钟
12.看面团发酵到两倍大，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上黑加仑碎和椰蓉
13.选择面包机烘烤功能，调成40分钟
14.OK！烤好的面包立刻脱模，晾到不烫手时，用保鲜袋装起保存。
小贴士：
1.如果揉面程序结束，还不能拉出理想的摸，可再启动一个揉面程序。
2.发面过程感觉不到2倍大，可以调整增加5-10分钟发酵时间。
香奶土司
食材明细：
主料：：中筋粉360克，牛奶190毫升，鸡蛋一枚，糖32克，黄油38克，盐4克，酵母3克，
香奶土司的做法步骤：
1.将黄油以外的原料混合，揉至面筋能够延展
2.加入软化的黄油，继续揉至克拉开能延展不破的薄膜
3.薄膜，就像这样就可以
4.肉圆入盆，盖上湿布发至原来体积的两倍大小
5.发好的
6.取出面团按压排气，平均分成三个面团，排气饼滚圆，静止松弛20分钟
7.松弛好后擀成长舌装，宽度和土司模一样
8.像叠被子似的叠起来再擀长
9.从上往下的卷起来（一定要卷紧，我第一次做没有卷紧，结果出炉的就变形了）
10.摆入模具中，第二次发酵
11.发好的，放入预热好的烤箱上下火140度30分钟，看土司上面颜色够了，加盖锡纸继续烤
海底椰杏仁无花果汤
食材明细：
主料：：猪蹄一大只，
辅料：：无花果适量，杏仁适量，龙眼干适量，海底椰适量，
配料：：盐适量，
海底椰杏仁无花果汤的做法步骤：
1.煲汤的材料冲洗干净备用。
2.煮蹄焯水，同时煮汤的砂煲也装上水去煲。
3.焯水过的猪蹄捞出放入煮汤的砂煲内。
4.把之前洗净的煲汤材料倒入砂锅内。
5.盖上砂锅盖子，大火烧开后改小火炖煮40分钟。
6.喝之前加盐调味即可。
小贴士：
无花果和龙眼干都带有甜味，所以此款汤带有甜甜的味道~很可口~
杏仁片蔓越莓土司
食材明细：
主料：：高粉280g，蔓越莓干70g，牛奶140g，
辅料：：发酵粉5g，白糖40g，鸡蛋1个，盐2g，杏仁片适量，
杏仁片蔓越莓土司的做法步骤：
1.除黄油，蔓越莓干外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.蔓越莓干洗净，黄油室温融化。
3.放入黄油，面包机和面程序继续揉20分钟。
4.面团桶内发酵1个小时，发酵至2---2.5倍大小。
5.将面团滚圆，排出空气，松驰10分钟.
6.将面团整理成长方形，均匀地撒上蔓越莓干。
7.卷起成筒状。
8.放入吐司盒中。
9.放温暖处 发酵至9分满。
10.刷上蛋液，撤上杏仁片。
11.放入己预热5分钟的烤箱170度，中下层上下烤30分钟，出炉晾凉脱模。
小贴士：
1. 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2. 烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。
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