俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编经过搜集和处理，为你提供蔓越莓杏仁椰蓉曲奇，感谢您的参阅。
曲奇是很诱人的一款小点心，除了用花嘴挤圈圈还可以整成圆形、方形或三角形。做起来很简单，送给家人和朋友很温暖和亲切，可我最近好像很懒很懒了，懒到好朋友在我耳边一个劲儿地夸赞我的点心那么好吃也装作没有听到，没有听到啊。。。
这款曲奇很好吃啦，奶香的椰蓉，清香的杏仁和酸甜的蔓越莓，真的是视觉和味觉的双重享受哦。
蔓越莓杏仁椰蓉曲奇
食材：低粉150克、黄油130克、糖粉100克、鸡蛋50克、椰蓉60克、杏仁片适量、蔓越莓适量。
蔓越莓杏仁椰蓉曲奇的做法
1、将糖粉倒入融化的黄油中拌匀，打至黄油体积增大，颜色变浅。
2、分三次进蛋液倒入，拌匀。
3、低粉过筛，拌入黄油，用刮刀轻轻拌匀。加入椰蓉拌匀。
4、将面团分成小块，团圆再压平成圆饼状，每个圆饼中间摆一颗蔓越莓。
5、烤箱预热15分钟，160℃，8-10分钟即可，注意随时观察。
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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蔓越莓椰蓉吐司
最近越来越不想进厨房，一方面因为天气炎热，动动就满身大汗，另一方面是做好没人一起分享，自己就没有做的积极性。
父子俩不爱吃西式早餐，家里就以中式早餐为主，偶儿想偷懒才会考虑提前准备点蛋糕或面包备用，最近父子俩不在家，周末自己一人宅家里没事，想偷懒做点吐司解决下早餐问题，最后发现做好后也只是偶儿吃点，每天依然是固定时间起床进厨房折腾。
蔓越莓椰蓉吐司
中种面团：高筋粉500g、蛋白40g、牛奶140g、淡奶油200g、白砂糖15g、酵母4g
主面团：牛奶20g、盐6g、酵母3g、白砂糖30g
配料：椰蓉80g、蔓越莓80g
蔓越莓椰蓉吐司的做法
1、将中种面团材料装和面盆中，用手揉成光滑的面团放冰箱冷藏发酵17小时左右
2、从冰箱中取出冷藏好的面团，室温发酵至2倍左右（1~2个小时）
3、将发酵好的中种面团撕成小块，放面包机桶中，加入主面团材料，用面包机揉至出膜
4、将面团分成2等份，盖上保鲜膜醒20分钟，取其中一个擀成长方形，均匀撒上椰蓉和蔓越莓，然后从一端卷向另一端，收口处朝下（宽度不超过吐司模），放入吐司模，按此方法做另外一个吐司，二次发酵至8分满
5、烤箱180度预热，放最下层烤45分钟左右出炉，中途加盖锡纸或吐司盖，待吐司完全凉透后切片
牛奶蔓越莓曲奇
牛奶蔓越莓曲奇
黄油65克、植物油65克、牛奶50克、低筋面粉200克、糖粉60克、蔓越莓50克
份量
36块左右
牛奶蔓越莓曲奇做法
1、面粉过筛，
2、蔓越莓切成碎粒，
3、黄油加入糖粉，
4、然后打发，
5、再分次加入植物油打发，
6、再分次加入牛奶打发，
7、倒入过筛后的低粉，
8、混拌均匀，
9、再倒入蔓越莓粒，
10、混合好，
11、用花嘴挤成花形，烤箱175度预热，中层，烤上色即可。大约20分钟左右。
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
蔓越莓曲奇(1)
食材明细：
低筋面粉115g，黄油75g，糖粉60g，鸡蛋15g，蔓越莓35g
蔓越莓曲奇的做法步骤：
第1步蔓越莓切碎融化了三分之一的黄油加糖粉打发（融化方法见此），打发到浅色变浅，体积变大
第2步分两次加入鸡蛋液，打至蛋液被吸收加入蔓越莓，拌匀
第3步筛入低粉拌匀的样子
第4步放入保鲜膜里整成自己喜欢的形状，放冰箱冷冻1小时取出，切成0.6cm左右的厚片
第5步烤箱预热160度，中层，15分钟左右，看到边缘有点上色即可
小贴士：
1、冬天做饼干打发黄油，我一直用水浴加热到黄油融化三分之一打发，这个方法很方便2、很多人做饼干说面糊有点干，因为天太冷的缘故黄油容易结块，如果你们碰到混合好的面糊太干，可以将盆放入热水中热热，让黄油化开面糊就不会干了3、做饼干加蛋液一定要分次加，每次让蛋液被面糊吸收再加下一次
蔓越莓杏仁牛轧糖
蔓越莓杏仁牛轧糖
原料蔓越莓15克,棉花糖100克,奶粉65克,黄油30克,杏仁120克
蔓越莓杏仁牛轧糖的做法
1,将30克黄油放入不沾锅中，
2,15克蔓越莓切成碎粒，
3,准备100克棉花糖，65克奶粉，
4,将黄油用小火融化。加入棉花糖
5,将棉花糖小火溶化均匀后，
6,倒入奶粉，搅拌均匀后关火。
7,倒入蔓越莓和120克熟杏仁粒，翻拌均匀。
8,放入铺有硅油纸的250克模具中压平，然后切成块即可
小贴士
1,小火将黄油融化后再加棉花糖.
2,杏仁粒为熟的.
3,小火将棉花糖炒融化后,再倒入奶粉后再关火,这样切出来的糖是硬的,不会发软.
4,火力不要大,
5,要用不粘锅.
6,硅油纸是不会粘的.所以倒入模具用硅油纸防粘
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
蔓越莓杏仁面包
宅在家里必备的充饥小点心蔓越莓杏仁面包
材料配方：
高筋面粉：400g低筋面粉：100g糖：80g盐：8g鸡蛋：100g
牛奶：200g鲜奶油：20g老面团：100g奶油：60g干酵母：8g
酒渍蔓越莓：适量
杏仁皮：杏仁粉：100g糖粉：60g可可粉：8g蛋清：80g
杏仁皮制作：将所有材料拌匀即可。
蔓越莓杏仁面包的做法
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成60g一个滚圆松弛20分钟。
4.将面团排气后，包入酒渍蔓越莓。
5.将面团放入模具，温度30℃室温发酵50分钟。
6.发酵好表面挤上杏仁皮。
7.洒上杏仁片，再洒上糖粉。
8.以上火200℃下火180℃烘烤14分钟。
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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蔓越莓椰蓉花包
食材明细：
主料：：面包粉120克，鸡蛋58克，蔓越莓干50克，椰蓉8克，白糖90克，
辅料：：黄油10克，蜂蜜8克（蜂蜜水），纯净水8克（蜂蜜水），盐2克，
中种面团：：面包粉280克，耐高糖酵母3克，纯净水130克，
蔓越莓椰蓉花包的做法步骤：
1.中种面团原料：面包粉、耐高糖酵母，将耐高糖酵母与纯净水混合后倒入面包粉中，揉成团。盖保鲜膜发酵10个小时。
2.主面团原料：中种面团、面包粉、白糖、黄油、盐、蜂蜜、椰蓉、鸡蛋、蔓越莓干。
3.将中种面团、鸡蛋、白糖、面包粉加入面包桶中，启动和面程序揉面。
4.面粉成团时，加入盐，继续揉面。
5.面团能拉出薄膜时，加入黄油，继续揉面。
6.当面团能拉出结实的薄膜时取出，整理成圆形，盖上保鲜膜发酵。
7.将蜂蜜与纯净水混合，搅拌均匀备用。
8.蔓越莓干清洗干净备用。
9.发酵好的面团，用手戳洞，不塌陷不回缩。
10.面团揉搓排气后，分成三等份或者二等份静置10分钟。
11.将大面团以每个5克左右的份量称量好并揉成小面团。
12.将小面团均匀的排在模具中。
13.刷上蜂蜜水，撒上椰蓉和蔓越莓。
14.再铺上一层小面团。
15.再刷上蜂蜜水，撒上椰蓉和蔓越莓，送入烤箱的发酵档发酵。
16.当面团发酵至1.5倍大小时取出，预热烤箱上下火175度。模具送入烤箱，上下火175度，烤10分钟，改上火170度，下火175度，烤制15分钟，取出刷蜂蜜水，晾凉即可食用。
17.好吃又美美的蔓越莓椰蓉花包来啦。。。。
18.成品。
19.成品。
20.成品。
小贴士：
1、烤箱的温度设置要根据自家烤箱的特性来设定。
2、面包粉的吸水性不同，配方中给出的液体只作参考。
3、蔓越莓干换成葡萄干也可以。
4、烘烤时，要注意面包表面的上色。
蔓越莓曲奇的做法
先前写了一遍这个菜谱，不知道为什么一直没传上去，所以现在重写。这是用君之老师的方子做的，算是零失误吧，非常nice。原来自己也在网上买过蔓越莓饼干，觉得很美味，现在自己动手做，感觉到的不仅是美味还有分享的快乐～
材料：
低粉115g，黄油75g，糖粉60g，蔓越莓35g，鸡蛋液一大勺，，
蔓越莓曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，将糖粉倒入软化的黄油中搅拌均匀。
步骤3，将鸡蛋液倒入搅拌均匀。
步骤4，将蔓越莓（颗粒较大则切小些）倒入。
步骤5，将低粉筛入，搅拌均匀。
步骤6，将面团整成长方体，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。
步骤7，将冷冻后的面团切成约0.7cm厚的片。（摆的散一些，不容易粘连。用烤网受热会更均匀。）
步骤8，放入烤箱，200度25分钟。（每家烤箱都不一样，所以自己适度调整，烤至两面金黄变色即可）
步骤9，酥脆可口的曲奇就出炉啦～
巧克力椰蓉蔓越莓月饼
巧克力椰蓉蔓越莓月饼以前总看到我的好朋友双双在做，而且销量很好，前几天又品尝了英子姐做的这款月饼，真的是很好吃，懒懒的我终于下决心要做这款月饼了，恰好收到了精美的法焙克月饼模具，美味的月饼做起来。
法焙克月饼模具用起来很方便，装好花片放入坯子一压，漂亮的月饼就好了。这个模具用起来很顺畅，花片样式也很好看，压出的月饼花纹清晰漂亮。
巧克力青柠檬蔓越莓椰蓉月饼以下材料做50克的月饼可以做30个，皮和馅比例为4:6
月饼皮材料：好时巧克力酱260克，玉米油70克，中筋面粉280克
月饼馅材料：椰蓉260克，黄油100克，全蛋液120克，白糖135克，淡奶油70克，水30克，麦芽糖25克，糯米粉80克，青柠檬1个，蔓越莓干90克，朗姆酒40克，盐1/8茶匙
巧克力青柠檬蔓越莓椰蓉月饼的做法
1.蔓越莓干放入朗姆酒中浸泡1小时以上。
2.糯米粉用干净的炒锅小火炒至微黄，盛出晾凉备用。
3.淡奶油、黄油、白糖、盐放入小锅中。
4.加热至锅内沸腾关火。
5.倒入椰蓉搅拌均匀。
6.等锅内的椰蓉不烫手的时候，一次性放入全蛋搅拌均匀。
7.再放入熟糯米粉拌匀。
8.青柠檬皮搓成末，半个青柠檬挤汁。
9.青柠檬末放入椰蓉中，再倒入挤出的柠檬汁拌匀。
10.捞出浸泡过的蔓越莓干放入椰蓉中。
11.搅拌均匀成为馅料。
12.分别称取30克馅料，用手捏紧捏实搓圆，做成馅料球。
13.巧克力酱和玉米油放入盆中。
14.用打蛋器搅打至巧克力酱和玉米油完全融合。
15.倒入中筋面粉。
16.用切拌的手法和成团。
17.饼皮面团用保鲜袋密封后放入冰箱内冷藏醒发1小时。
18.取出饼皮面团，分割成每个重20克的小面团用手搓圆。
19.选好月饼花片装入50克月饼模具中。
20.拿一个饼皮小面团，用手捏成灯盏窝的形状。
21.中间放入馅料球。
22.右手拇指向下压馅料球，左手握住生坯，边旋转变向上慢慢提，搓捏面皮，直到把口收严并搓圆。
23.月饼坯子搓成长圆形。
24.放入月饼模具中。
25.月饼模具倒扣在烤盘上，压出带花纹的月饼坯子。
26.压出所有的月饼后，用喷壶在月饼上喷一层水。
27.烤盘放入已经预热的烤箱。
28.上下火180度烤18-20分钟即可，做好的月饼立即取出放置到烤架上晾晾，然后密封起来放置，回油2天即可食用。
小提示
1.麦芽糖的加入可以使得馅料球不易散，容易包制，没有麦芽糖可以用蜂蜜代替。
2.饼皮中巧克力酱和玉米油一定要搅拌至完全融合再放入中筋面粉。
3.饼皮面团切不可多揉，以免出筋影响口感。饼皮面团不易放置过久，否则里面的油很容易析出。
4.包馅和月饼压制手法要轻柔，以免露馅，饼皮中油的含量不少，压制月饼的时候不需要滚手粉，也不会粘连。
5.烤之前喷水是为了避免月饼烤制过程中开裂。
6.刚烤好的月饼表皮是硬的，需要密封回油2天再吃口感才最佳。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
蔓越莓杏仁酸奶面包
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，
辅料：：黄油20克，奶粉25，牛奶120，酸奶160，酵母4.5，蔓越莓干10克，杏仁碎10克，
配料：：糖40克盐6克，
蔓越莓杏仁酸奶面包的做法步骤：
1.面包机开始给面团烘烤上色
2.内部组织细腻绵软，口感香甜，十分美味。不塌陷。
3.果仁甘甜可口，香软适口。
小贴士：
1.面包应冷却后食用，置阴凉地方保存；
2.此款面包无任务添加剂，保存时间不宜很长，赏味期限大约为一周。
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