食材明细:
主料::彩椒2个,猪肉末适量,
辅料::木耳适量,胡萝卜适量,
配料::食用油适量,盐适量,美极鲜适量,老抽适量,番茄酱适量,干淀粉适量,料酒适量,
酿彩椒的做法步骤:
1.准备好材料,猪肉提前剁成末,木耳提前泡发好
2.彩椒对半切开,去籽,里面涂上干淀粉,木耳切粒,胡萝卜去皮切小粒,把馅料混合一起,加上盐、料酒、老抽、美极鲜、干淀粉搅拌均匀
3.把馅料酿入彩椒中
4.不粘锅放油,放入酿好的彩椒煎至表面金黄
5.碗中放入老抽、美极鲜、番茄酱搅拌均匀
6.倒入煎好的彩椒中,大火收干汁料后装盘即可
食材明细:
主料::彩椒1个,豆腐100g,鸡蛋1个,香菇6朵,
辅料::香草适量,
配料::蚝油1大勺,
素酿彩椒的做法步骤:
1.香菇洗净,提前用温水泡发。
2.洗干净双手,将豆腐抓碎。
3.泡发的香菇切成丁。鸡蛋打散,搅拌均匀。
4.将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起,加入蚝油,搅拌均匀。
5.彩椒一分为二,小心去除籽和筋。
6.用搅拌均匀的混合物填满彩椒,放进蒸屉。
喜欢吃肉串的宝宝们,周末我来给大家发福利啦,相信很多宝宝们聚餐,或是生日派对都喜欢吃肉串的吧,分享一个最过瘾的吃肉法。
不需要烤炉,只要腌腌肉、把蔬菜穿在一起放在烤箱里烤就可以尝到的美味。虽然只是几种常见的调料和配菜,但吃起来还真的是巴西烤肉!肉色红润,外焦香,里软嫩,五颜六色的彩椒,看起来让人很有食欲,还可以解决孩子不爱吃蔬菜的习惯哈哈!
最过瘾的吃肉法---彩椒猪肉串
材料:猪肉250克、红彩椒一个、黄彩椒一个、青彩椒一个、料酒一勺、生抽2勺、烧烤汁一勺、油一勺、盐一小勺
彩椒猪肉串的做法
1、猪肉切成小块
2、然后加入各类腌料,腌制半小时
3、彩椒也切成跟猪肉快差不多大小的方形块
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4、腌好的猪肉跟彩椒用竹签间隔串起来(如图所示)
5、再用腌汁刷一遍肉串
6、摆入铺有锡纸的烤盘中
7、烤箱提前预热,上下火200度,中层,烤15分钟左右
叮,出炉啦,热乎乎又香喷喷的烤肉,真让人垂涎欲滴啊,抵不住的诱惑!
烤箱是个神奇的东西,有了它,不用什么厨艺就可以烤出大师级的烤肉哈哈。而且再也不用到路边摊去买那些烤肉串了,自己diy,干净又健康。有了它家庭聚会也省了不少的事情哦!
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
食材明细:
主料::香菇8-10朵,牛肉馅200g,鲜虾8-10只,葱姜少许,
辅料::香油少许,水淀粉少许,白胡椒少许,料酒2大匙,盐1大匙,淀粉2大匙,
鲜虾酿香菇的做法步骤:
1.虾去头去壳,一分为二,留虾尾,前端切成泥,香菇去蒂,葱姜切末
2.牛肉馅中加入虾泥,葱姜,料酒,盐,白胡椒,淀粉,香油,搅拌上劲儿,填入香菇中,把预留的虾尾塞在中心
3.放入大同蒸盘,外锅倒入一杯水,蒸制约10分钟。菜品摆盘,把蒸出的汤汁倒入外锅中加热,淋入香油,倒入水淀粉勾芡,最后淋在摆盘后的菜品上即可享用
食材明细:
主料::豆腐适量,虾适量,
辅料::鸡蛋液适量,料酒适量,蚝油适量,糖适量,番茄酱适量,
配料::盐适量,
鲜虾酿豆腐的做法步骤:
1.虾去头去皮,去除虾线。
2.豆腐捏碎加适量蛋液、盐、糖等调味料,拌匀。
3.把豆腐放在心形模具中。
4.在上面放一颗虾。
5.全部做好了豆腐。
6.锅烧热加油,煎豆腐。
7.煎至两面金黄。
8.水加番茄酱、料酒、盐、糖调味,拌匀。
9.调好的汁入锅中烧至粘稠,撒点火腿粒。
10.豆腐出锅了,可以直接吃,也可以浇汁。
11.看看鲜虾这面。
12.浇汁后……
13.鲜美可口……
食材明细:
主料::猪肉100克,基围虾150克,白萝卜一段,
辅料::姜适量,葱末适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,香油适量,胡椒粉适量,糖适量,
鲜虾萝卜酿的做法步骤:
1.1:准备好材料:猪肉(肥瘦相间),基围虾,白萝卜
2.2:虾去壳去虾线,洗净沥干后剁成泥
3.3:留少部分虾尾装饰用,洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下
4.4:猪肉剁成泥
5.5:肉末,虾泥加料酒,生抽,香油,盐,糖,胡椒粉,姜葱末6:拌匀(味道不要调的太淡,后面萝卜还要吸收一些咸度)
6.7:萝卜去皮切成大小均匀的段,再用挖球器或勺子把中间挖空。(不挖破的情况下,尽量挖空挖深些,这样萝卜容易入味)
7.8:挖空的萝卜内先填满肉泥,再放上虾尾,入冷水锅蒸七八分钟左右
8.9:蒸好后萝卜会出水,用蒸出来的汤汁勾芡后淋在菜上即可
小贴士:
萝卜排骨汤是再家常不过的菜了,其实只要花一点点小心思,萝卜也可以做成精致的宴客菜。这道鲜虾萝卜酿就是如此,洁白如玉的萝卜配上红红的鲜虾,真是好看极了,当然营养也是极佳的。家里来客人的时候,端上这样一道菜,一定会倍受欢迎。
食材明细:
主料::秋葵300g,虾仁150g,料酒20ml,
辅料::葱姜10g,生抽10g,橄榄油5ml,蚝油8g,
鲜虾酿秋葵的做法步骤:
1.将虾仁切小丁,和料酒、葱段和姜丝混合,搅拌均匀腌制10分钟后留取虾仁,腌制的汤水倒掉。
2.秋葵洗净对两边切掉,用筷子将中间捅开。将虾仁和剩余的调味料混合搅拌均匀,酿入秋葵中。
3.将秋葵摆放在有孔蒸盘中等待预热。
4.方太蒸箱选择普通蒸模式,预热到100℃后,放入中层,蒸8分钟即可。
食材明细:
主料::秋葵5根,虾泥20克,蛋清20克,
辅料::柠檬1片,
秋葵酿鲜虾的做法步骤:
1.食材:秋葵 5根,虾泥 20克,蛋清 20克,柠檬 1片
2.秋葵头尾都切掉一点,用筷子把芯和籽掏空,籽留下备用,秋葵籽中含有不饱和脂肪酸,DHA,还有维生素C,维生素A。
3.虾去虾线虾头剥虾壳,切丁,放料理机中。
4.挤几滴柠檬汁去去腥味,打成虾泥。
5.虾泥倒碗中,加20克蛋清搅拌均匀,再将秋葵籽加入一起搅拌。
6.虾泥全部装入裱花袋中,裱花袋剪个口,虾泥挤入秋葵,将秋葵中间空隙填满。
7.放入蒸锅,冷水上锅蒸12分钟。
8.宝宝直接当手指食物拿着吃,秋葵很嫩很好咀嚼,夹杂着虾的鲜香。
9.吃了这次还想做下一次。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
食材明细:
主料::苦瓜2个,
辅料::肉馅适量,虾适量,
鲜虾酿苦瓜的做法步骤:
1.调出喜欢的肉馅,加入适量虾。
2.苦瓜切段掏空。
3.焯水冲凉备用。
4.在苦瓜里加入适量肉馅和虾,蒸10分钟左右。
5.在苦瓜里加入适量肉馅和虾,蒸10分钟左右。
6.把蒸苦瓜的汤加入适量番茄酱和适当调料调匀。
7.盛入盘中,盛入番茄汁。
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