食材明细:
主料::糯米1.4斤,
辅料::花生适量,绿豆适量,赤豆适量,
花生豆粽的做法步骤:
1.糯米大约有1.4斤,淘洗好。
2.将花生、绿豆和红豆都浸泡上
3.将花生、绿豆和红豆都浸泡上
4.将花生、绿豆和红豆都浸泡上
5.粽叶煮好洗干净
6.将花生,豆都倒入糯米拌匀
7.包了几个嘉兴粽子的包法,
8.也包了几个本地粽子,卷得尖尖的像大钉子
9.里面的没啥两样
10.同样是晚上包的,包好的粽子用电饭煲煮开就保温上。第二天早上吃热粽子。
11.可以这样蘸白糖吃
小贴士:
1,建议用棉纱线或者棕榈树叶等材质包粽子,比较要煮的。化纤类的包装绳对身体不好。
2,要使粽子粘糯软,像柴灶里煮焖出来一样,就用电饭煲煮和焖,而不要高压锅煮。
3,粽叶放入锅煮半小时左右。煮过的粽叶,软易折而不易破裂。
食材明细:
主料::花生一斤,
辅料::白糖60g,水45ml,盐2/3汤匙,麻椒粉1/2汤匙,孜然粉2汤匙,白胡椒粉1汤匙,
花生之——怪味花生豆的做法步骤:
1.把盐、麻椒粉、孜然粉、胡椒粉4种调料混合均匀,备用。(调料可随自己喜好添加)
2.花生一斤,洗净备用。
3.花生平铺于微波炉盘内,高火,每2分钟翻拌一下,总共约10分钟。烤花生的同时要熬制糖稀。(烤花生根据花生湿度、微波功率大小,时间会有所不同。)
4.锅内放入糖和水,小火熬煮糖稀。
5.糖稀要熬成糖水相融的状态,有好多小气泡产生时差不多就好了。
6.花生变焦香,颜色变深。
7.花生从微波炉里出来的时候,糖稀要差不多熬好,迅速把花生和混合好的调料倒入锅内搅拌。(花生不能停留时间太长,要稍微热的时候倒入锅内。)
8.搅拌的时候要把锅斜起来,搅拌速度要快,调料粘的很好,很均称,这样出来的花生才好吃~~
食材明细:
主料::黄瓜适量,花生豆适量,
辅料::盐适量,生抽适量,蚝油适量,辣椒油适量,蒜末适量,香油适量,鸡精适量,白糖适量,
花生豆拌黄瓜的做法步骤:
1.先炒熟花生豆。
2.黄瓜改刀加蒜末。
3.加盐,生抽,耗油,辣椒油,香油,白糖,鸡精。
4.放花生豆拌匀。
5.成品图。
食材明细:
主料::花生半碗,黄豆半碗,茴香一把,
辅料::卤水适量,干辣椒3个,香油一小勺,盐一小勺,蒜末适量,老陈醋一大勺,白糖一小勺,
茴香呛卤花生豆的做法步骤:
1.黄豆泡一夜
2.取冷冻的卤水烧开,放入花生、泡好的黄豆。
3.放入干红辣椒去豆腥。
4.盖好高压锅(阿迪锅),按下煮肉键。煮20分钟。捞出放凉。
5.大蒜拍扁,切碎。
6.茴香去掉根茎,留下嫩叶,切成小段。
7.放入香油,陈醋。
8.加入精盐和白砂糖,蒜末拌匀。
食材明细:
主料::花生米300g,大茴4粒,花椒适量,葱适量,盐适量,黄瓜适量,
咸水花生豆的做法步骤:
1.花生米清水洗一下,放入锅中,加足量水。
2.加葱,花椒,大茴,盐中火煮15分钟左右。
3.煮好的花生捞出,剔除调料,凉透放冰箱冷藏。
4.黄瓜洗净切丁,放盐腌一下。
5.花生与黄瓜丁拌匀,装盘即可。
食材明细:
主料::花生适量,面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::油适量,盐适量,十三香适量,
五香花生豆的做法步骤:
1.准备好的花生米。
2.打入一个鸡蛋。
3.把鸡蛋打散,使每一粒花生米都粘上蛋液。
4.倒入适量的面粉。
5.搅拌均匀,使每粒花生米都粘上面粉。
6.炒锅烧热加油,油温烧至八九成热,放入粘好面粉的花生粒,炸至酥脆。期间要不停的翻炒搅拌防止糊锅。
食材明细:
主料::豆干3片,花生100克,青椒1/3个,红椒1/3个,
辅料::香葱1根,
配料::鸡精适量,盐适量,油适量,
双椒花生豆干的做法步骤:
1.准备好材料。
2.青、红椒切小块;葱切末;
3.豆干洗净切丁;
4.花生入烤箱烤8分钟,然后去皮;
5.热油锅,入豆干炒至微黄;
6.加入花生仁翻炒;
7.加入青、红椒炒匀;
8.加盐、鸡精调味,撒上葱花即可。
食材明细:
主料::花生适量,面粉200克,水50毫升,白芝麻适量,鸡蛋1个,
辅料::酵母2克,泡打粉2克,花椒适量,孜然适量,盐适量,油适量,
花生豆浆&豆酥芝麻烧饼的做法步骤:
1.花生适量,用水浸泡四小时左右
2.泡好的花生加适量的清水,入豆浆机选湿豆功能,制作豆浆
3.熬煮豆浆的时间可以准备椒盐先,取适量的花椒和孜然粒,干锅小火煸至酥香
4.煸好的花椒孜然都料理机打碎或者用擀面杖压碎,加适量的盐拌匀备用
5.豆浆熬好后过筛,豆渣尽量脱水,滤出来的豆浆糖调味即可
6.取200克面粉,加一个鸡蛋、2克酵母、2克泡打粉、50毫升的水,搅拌成絮状
7.把面粉揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20-30分钟
8.醒发面团的时间炒豆渣,锅加适量的油,倒入豆渣,中小火炒至金黄酥松
9.豆酥炒好后就准备酥油,准备一个小碗倒入少许的面粉,锅烧热油,油和面粉的比例大约1:1,把烧热的油倒入面粉中搅拌均匀
10.油酥中适量加入前面准备的椒盐,拌匀备用
11.30分钟后面粉涨发了一点,这里不需要发到两倍大哦
12.把面团取出,擀成长方形,均匀抹上椒盐油酥
13.再撒上豆酥,从上往下卷
14.把卷起来的条切小段
15.把分割的没个小段切口向内折,捏合收口,稍微按扁
16. 把饼胚表面稍微蘸少许水后两面蘸上白芝麻
17.把饼胚放进平底锅,小火盖盖烙至表面金黄
18.翻面后表面刷少许油,继续烙至另一面金黄,即可出锅
小贴士:
1:在打豆浆的时间准备椒盐,醒发面团的时间可以来炒豆酥,这样时间就不浪费啦;
2:面团的软度比饺子面稍软一些,揉至三光后盖湿布醒发半小时左右,不需要发到两倍大或出蜂窝,稍微涨发了就可以了;
3:豆渣在炒制前尽量沥干水分,先中火炒,后面有变色了转小火炒至金黄;
4:把分割好的饼胚切口对折向中间收拢捏合,收口朝下稍微压扁
食材大全《香辣花生豆》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了快手香辣花生酱鸡丁专题,希望您能喜欢!