食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下黑椒柠檬虾仁，我们后续还将不断提供这方面的内容。
一年一度的高考快临近了，记得我当年参加高考时，那时考试的时间还是六月底，天气炎热加上精神紧张，没有食欲，爸爸妈妈为了让我多吃些，换着花样做给我吃，当时最喜欢吃的一道菜是辣椒炒鸡蛋，清脆微辣的辣椒配上金黄色的鸡蛋，有了这道菜，每顿饭都能多吃些。
当我自己成为母亲，孩子也参加了高考，我才体会到了父母当年的心情，为了让自己的孩子吃得好，吃得多，厨艺上勤学苦练，看着孩子大口大口的吃，心里会觉得很欣慰！
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，特别适合老年人食用。
黑椒柠檬虾仁
食材：虾仁，柠檬黑椒盐，罗勒
黑椒柠檬虾仁的做法
1.虾去壳，如有虾线也去除。
2.加入黑椒柠檬盐，拌匀，腌制十分钟。
3.新鲜的罗勒洗净，切一下。
4.锅中放入黄油
5.黄油融化后，放入罗勒。
6.放入虾。
7.快速翻炒。
8.虾变色表面金黄色即可。
美食小贴士：
1.虾新鲜的最好，如果使用冷冻虾仁，最好提前先在冰箱冷藏室解冻，这样可以尽量避免鲜味的损失。
2.柠檬黑椒盐，是买的调配好的腌制料，里面有黑椒碎，意大利香草碎，盐，柠檬香料，味道具有柠檬的酸，香，还有黑椒的微辣。
3.腌制料中含盐，所以不需要再加盐。
4.全程使用大火，可以让虾快速成熟，表面有些金黄色，味道更香。
5.使用黄油味道更搭。
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芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
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柠檬黑椒牛肉
牛肉配合清新的柠檬和辛香的黑胡椒碎，口感嫩滑、香气浓郁，是一道酸辣开胃很有口感的中西合璧快手小炒。
我是在黑椒牛肉的基本上加了些柠檬，味道酸辣清香口感变得更丰富了。柠檬含有很高的维生素C，在秋季用柠檬来入菜，或是喝点柠檬水，都可以减少秋老虎引起的皮肤色素沉着，让皮肤变得更加美白光滑。
柠檬黑椒牛肉
用料：牛里脊250g、柠檬1个、指天椒3个、大蒜2瓣、姜10g、蚝油15ml、料酒10ml、淀粉5g、生抽5ml、黑胡椒碎1g、白糖2g、油20ml、
柠檬黑椒牛肉的做法
1.柠檬洗净切半，取一半切片，一半备用，大蒜切片、姜切片，指天椒切小段；
2.牛里脊洗净，切成薄片放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、挤入半个柠檬汁抓匀，腌制片刻；
3.炒锅倒入油，油热后放入姜片、蒜片和指天椒爆香，倒入腌制好的牛里脊快速滑炒，牛肉变色后烹入蚝油、黑胡椒碎、白糖炒匀，最后放入柠檬片翻炒30秒即可出锅。
特别提示
牛柳就是牛的里脊肉，也可以叫梅肉。
如果不嗜辣，可将指天椒换成青红甜椒、西芹、黄瓜、洋葱或其它自己喜欢的蔬菜。
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑椒虾仁意面
食材明细：
主料：：意面适量，虾仁适量，
辅料：：黑椒汁适量，洋葱适量，杏鲍菇少许，西兰花少许，罗勒少许，
黑椒虾仁意面的做法步骤：
1.虾仁处理好，用一丁点料酒腌制
2.洋葱改刀
3.杏鲍菇，西蓝花焯好备用
4.大火烧开水，放入意面
5.放入几滴油和少许盐，中大火一直煮到意面八分熟，大概需要十分钟左右
6.煮好后，捞出沥干水分，用少许橄榄油拌匀备用
7.热锅温油，放入洋葱煸炒
8.放入虾仁煸炒
9.炒到虾仁变色，放入焯好得杏鲍菇
10.放入煮好得意面
11.放入黑椒汁，继续快速翻炒，调入适量盐，即可
12.美味出锅啦，用西兰花摆盘，撒少许罗勒碎提味
小贴士：
暖心提示:煮意面时根据自己的口味来煮，注意火候
黑椒汁是买的成品，味道很不错，如果你喜欢番茄味也可以调入些番茄酱
杏鲍菇是个人喜欢，你也可以适量加入其它你喜欢的配菜，但最好不要是水分太大的蔬菜，以免和意面搭配的口感不好。
黑椒柠檬烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅500g，柠檬半个，葱1/6，姜1块，
辅料：：料酒2勺，蚝油1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，盐半勺，黑胡椒适量，
黑椒柠檬烤翅的做法步骤：
1.鸡翅化冻，清洗干净，正反面划上花刀。
2.柠檬切片，籽去掉，挤出柠檬汁后放入鸡翅中，将生抽，耗油，料酒，盐，蜂蜜倒入鸡翅中，撒上黑胡椒，放入葱姜片，搅拌均匀，按摩鸡翅2分钟?让它均匀沾上调料。
3.将按摩好的鸡翅和调料放进保鲜袋中，放入冰箱冷藏一晚，如果时间不够，至少也要腌制2小时。
4.烤盘垫上锡纸和硅油纸，将腌制好的鸡翅放入烤盘中，柠檬铺在上面，酱汁均匀的撒在上面。200度预热3分钟，200度烤25分钟即可。
5.出锅啦。
6.是不是看起来很好吃呢~
小贴士：
鸡翅颜色不太重，如果想要颜色重一些的话，可以放半勺酱油~大家根据自家烤箱设定时间，也可以先烤20分钟，然后再酌情烤制
黑椒柠檬香草肉粽
这道粽子中的肉，采用了西餐调味料腌制，用黑椒，柠檬汁，柠檬皮屑，百里香，迷迭香，牛至。肉的味道香而不腻，包裹在粽子中，肉质软嫩。糯米吸收了肉汁，口感也变得丰富起来！
黑椒柠檬香草肉粽---粽香情更浓！
食材：猪肉、糯米
配料：黑椒柠檬百里香，迷迭香，牛至，老抽，芝麻油
黑椒柠檬香草肉粽的做法
1.猪肉切小块
2.准备好黑椒，百里香，迷迭香，牛至
3.将黑椒香草料放入肉中。
4.加入些老抽
5.拌匀后，加些柠檬皮屑
6.加入柠檬汁
7.加些芝麻油，拌匀，腌制过夜入味。
8.糯米侵泡4个小时
9.粽子叶和水草洗净，用开水焯一下变软。
10.取2片粽叶卷成圆锥型。
11.底部放入糯米
12.在米上放腌制好的肉
13.再在肉上铺上糯米。
14.包好，用水草扎紧。
15.放入高压锅中，加入水，选择蹄筋键，煮好后，放置过夜。
美食小贴士
1.猪肉最好选择肥瘦相间的，吃起来口感好。
2.腌制的时间长些，会更入味，最好放冰箱腌制过夜。
3.肉要放在米的中间，这样肉的滋味不会在煮的过程中流失掉浪费，而糯米可以充分吸收肉汁，口感更好。
4.糯米的泡发。有人喜欢糯米侵泡过夜，我喜欢口感比较有弹性的，感觉泡4个小时已经足够了。
5.煮的时间：粽子包裹后，中间受热慢，煮的时间要相对长些，我是使用压力锅，选择煮的时间最长的那档：蹄筋，晚上包好后，放入锅中煮好后，不开锅，保温键不关掉，第二天早上刚好，而且还是热的！
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芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
感谢您阅读“97美食网”的《黑椒柠檬虾仁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了剁椒虾仁专题，希望您能喜欢！
