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食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材精通吗?下面是小编精心为你整理的“香蕉核桃玛芬怎么做好吃”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!

这或许是史上成功概率最高的蛋糕了吧?-----香蕉核桃玛芬

原料:全蛋60克、细砂糖40克、植物油40ml、香蕉泥120克(1根)、柠檬汁5ml、低筋面粉150克、泡打粉3克、苏打粉1克、核桃1小把

份量:约6个

香蕉核桃玛芬怎么做好吃

1、将全蛋和细砂糖混合,并用手动打蛋器搅拌均匀。加入植物油充分搅匀,把香蕉碾成泥,并加入柠檬汁,把蕉泥加入蛋液中拌匀。

2、将低筋面粉,泡打粉,苏打粉混合过筛后,倒入蛋液香蕉糊中,从下往上翻拌均匀(不要画圈搅拌,以免出筋)。

3、将掰碎的核桃碎放入,用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀。此时预热烤箱。

4、把面糊舀入纸杯中,位置7-8分满即可。并在面糊上摆放几块碎核桃。放入烤箱中下层,以180度的温度(上下火同时开),烤约15分钟左右即可。

超级啰嗦:

1、用手动打蛋器把全蛋和细砂糖混合均匀即可,不需打发,更不需要电动打蛋器长时间搅打。

2、香蕉放在碗中弄成泥也可以,更方便的方法,是剥去香蕉皮,把香蕉放入一个保鲜袋,扎住袋口儿,用手将香蕉按压碎,然后倒入蛋液中。

3、最好选择没有特殊气味的植物油添加到马芬中,你可以用葵花籽油,玉米油,色拉油等等,但像花生油这样味道较重的油,尽量不要使用,否则会影响蛋糕的味道。

4、柠檬汁可以防止香蕉与氧气接触变黑,也能去除鸡蛋中的蛋腥味,如果没有柠檬汁,滴几滴白醋也可以,但千万不要太多。

5、1个大个的鸡蛋约为60克,一个中等个头的香蕉果肉约为120克。

6、这款玛芬的面糊不用使劲搅拌,搅匀就可以了,从下往上翻拌的方法最好,不要画圈搅拌,以免面粉出筋,影响蛋糕的蓬发和口感。

7、装纸杯时,面糊不要装的过满,因为在烘烤过程中面糊会膨胀,8分满烤出的蛋糕会比较好看。

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

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香蕉红枣核桃玛芬


食材明细:

主料::鸡蛋1个,细砂糖40g,植物油40ml,香蕉1根,低筋面粉150g,

辅料::柠檬汁5ml,泡打粉3g,小苏打粉1g,红枣核桃4颗,

香蕉红枣核桃玛芬的做法步骤:

1.准备材料

2.香蕉去皮放入保鲜袋中,加入柠檬汁,用手掌压成香蕉泥

3.鸡蛋和糖放入容器中混合均匀

4.加入植物油充分搅匀

5.把香蕉泥加入蛋液中拌匀

6.将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛后,倒入蛋液香蕉糊中

7.用刮刀从下往上翻拌均匀

8.将红枣核桃切碎

9.将切碎的红枣核桃碎放入

10.用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀

11.把面糊舀入纸杯中,位置7-8分满即可

12.在面糊上撒一些碎核桃

13.放入烤箱中下层,180度,上下火,烤20分钟左右即可。

小贴士:

1.香蕉最好选择熟透了的,表皮有些许黑点的,味道才够浓郁。
2.香蕉容易氧化变黑,可以加入几滴柠檬汁防止氧化变色。
2.面糊用刮刀从下往上翻拌搅匀即可,不要画圈搅拌,以免面粉出筋,影响蛋糕的蓬发和口感。
3.烘烤过程中面糊会膨胀,所以纸杯只需要装7-8分满即可。材料分量是三个大号纸杯加一个中号硅胶蛋糕模的量。

香蕉核桃仁玛芬


食材明细:

主料::低筋面粉170g,黄油110g,鸡蛋1个,细砂糖50g,牛奶30g,核桃仁40g,香蕉1根,

辅料::泡打粉1g,

香蕉核桃仁玛芬的做法步骤:

1.准备好所需的食材

2.香蕉去皮后装碗中,用勺子压成泥备用

3.常温软化的黄油装盆中,加入细砂糖,用打蛋器低速搅打至黄油呈乳白色

4.加入鸡蛋搅拌均匀,加入牛奶继续拌均匀

5.低筋面粉、泡打粉过筛到上述步骤中,用刮刀搅拌均匀

6.加入核桃仁和香蕉泥,用刮刀搅拌均匀

7.将纸杯放入烤盘上,用勺子将面糊倒入纸杯中,烤箱180度提前预热10分钟,将装有蛋糕糊的烤盘放入中上层,上下火烤20分钟

小贴士:

1、香蕉最好用外层表皮呈黑色状的
2、黄油提前入常温下软化
3、蛋糕出炉前,可以用牙签试下是否烤好

香蕉核桃玛芬的做法


让人念念不忘的那种香甜味香蕉马芬和松酥的核桃,现在想起口水流下三千尺,赶紧下手做吧!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

低筋面粉200g,细沙糖70g,玉米油170g,柠檬汁(没有可不加)2小匙,泡打粉1小匙,苏打粉1/2小匙,核桃干65g,牛奶60g,香蕉两根,鸡蛋两个,

香蕉核桃玛芬的做法的做法步骤:

步骤1,将香蕉用勺子压成香蕉泥,核桃用刀切碎备用

步骤2,全蛋加入细沙糖用打蛋器搅拌均匀,再加入玉米油拌均

步骤3,接着加入牛奶,继续搅拌成均匀糊状

步骤4,加入柠檬汁和香蕉泥,用硅胶刀切拌均匀

步骤5,低筋面粉、泡打粉、苏打粉一起过滤加入蛋糊中,搅拌均匀

步骤6,将拌好的蛋糊倒入纸杯内七分满,并在表面撒上碎核桃干

步骤7,烤箱预热,放入中层上下烤170度25分钟左右,⊙▽⊙开吃吧!!

核桃玛芬


食材明细:

主料::低粉120克,核桃肉40克,玉米油50克,白糖50克,牛奶70克,鸡蛋1个,泡打粉1小勺,

核桃玛芬的做法步骤:

1.1、准备材料

2.2、核桃肉切碎,备用。

3.3、把鸡蛋打在碗中搅匀。

4.4、低粉筛入面盆中,放入泡打粉和玉米油搓成屑状。

5.5、加入白糖、核桃肉和匀。

6.6、倒入牛奶、蛋液拌匀,和成面糊。

7.7、将和好的面糊装入纸杯中,约七分满。

8.8、进入烤箱,160度烘烤35分钟即可。

香蕉核桃玛芬的简单做法


跟普通的玛芬不同,这款香蕉核桃玛芬因为加入了香蕉,它的口感外酥内软,湿润绵密。不需要黄油,是低脂健康又美味的杯子蛋糕,还有脆脆的核桃!

烤完的玛芬满屋飘香,好吃的让你停不下来,绝对不会让你失望的,快来试试吧!

香蕉核桃玛芬

材料:香蕉120克、鸡蛋1个、泡打粉3克、低筋面粉100克、牛奶30克、玉米油30克、细砂糖30克、核桃碎适量

香蕉核桃玛芬的做法

1、鸡蛋加糖搅拌至糖融化

2、加入玉米油拌匀

3、加入牛奶拌匀

4、香蕉打成泥后加入搅拌

5、再加入过筛的低筋面粉跟泡打粉,搅拌至无颗粒

6、拌好的面糊挤入纸杯中8分满,再撒入核桃碎

7、送入提前预热好的烤箱中,上火170度,下火150度,中层烤20分钟即可

出炉啦,真的满屋子都是香味,忍不住一口气吃了几个,也不怕变胖哦

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香蕉松子玛芬


玛芬蛋糕做法简单,搭配不同的水果和干果可以变化出很多的口味,这个情人节送上浓郁香味的香蕉玛芬,祝愿朋友们甜蜜每一天!

这次尝试在香蕉玛芬中加入松子,蛮好吃的。松子含有100多种对人体有益的成份,其维生素E的含量非常高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。松子既是美味食物,又是食疗佳品,具有独到的营养保健功能,故有长生果的美誉。唐代的《海药本草》中就有海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿的记载。中医认为,松子仁具有强阳补骨,和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。

香蕉松子玛芬

材料:(大约10个份量)低筋面粉250克、全蛋1个、糖60克、泡打粉2克、小苏打粉3克、盐少许、葵花籽油60克、鲜奶80克、大香蕉1条、松子60克

香蕉松子玛芬的做法

1.用叉子将香蕉压成泥状。

2.将糖和全蛋一起搅打至融化,加入香蕉泥混合均匀。

3.低筋面粉、泡打粉、小苏打粉、盐一起过筛加入,切拌均匀。

4.再先后分次加入葵花籽油、鲜奶拌匀至没有面糊粒;最后加入松子(略炒出香味放凉)搅拌均匀即可。

5.将面糊倒入模具中,烤箱中层190度,大约30分钟左右。(视模具和烤箱调整)

现在是中国的学校假期,这款简单美味的蛋糕也可以和孩子一起制作,会很有成就感的哦!

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香蕉酸奶玛芬


食材明细:

主料::鸡蛋1个,白糖40克,色拉油40克,酸奶50克,香蕉泥120克,低粉100克,泡打粉5克,肉桂粉2克,

香蕉酸奶玛芬的做法步骤:

1.鸡蛋打散加入白糖打至均匀。

2.加入色拉油打匀。

3.再加入酸奶打匀。

4.加入香蕉泥搅拌。

5.筛入粉类.

6.翻拌均匀。

7.倒入到模具中,震出气泡,进预热过的烤箱180度30分钟。

8.成品。

香蕉可可玛芬


今天的这款香蕉可可马芬,添加了适量的可可粉,满屋飘着浓郁的可可混杂着香蕉的甜香,这味道不是一般的满足啊!

材料:

主料:低筋面粉150克,香蕉120克,

辅料:鸡蛋2个,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,可可粉15克,牛奶20克,玉米油40克,食盐1克,白糖50克,

香蕉可可玛芬的做法步骤:

1. 鸡蛋加白糖打匀后分次加玉米油、牛奶打匀。

2. 香蕉压成泥,我喜欢能尝到香蕉肉的马芬,所以一部分香蕉切成了丁。

3. 混合低粉,可可粉、泡打粉、小苏打。

4. 把粉类筛入打好的蛋液中。

5. 放入香蕉泥,拌匀。

6. 用勺子把面糊舀入模具中。烤箱预热175度,放入中层,上下火,烤25分钟。

7. 烤好的马芬。

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