食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编为此仔细地整理了以下内容《卡门贝尔面包的做法 怎么在家自己做卡门贝尔面包》，希望能对你有所帮助，请收藏。
Camembert（卡门贝尔）质地柔软有很好的延展性.法国最出名的奶酪，也是法国美食象征之一，又译为卡芒贝奶酪、喀曼波特奶酪、加芒贝尔奶酪、卡门伯奶酪、等等，属花纹软皮奶酪。
二战期间诺曼底登陆让法国诺曼底闻名遐迩，盟军，德军反复争夺诺曼底地区，这个地区除了的战略意义外，真相鲜有人知，是因为这里出产卡门培尔奶酪。
我这款面包没有用卡门贝尔奶酪，这么难得的食材不易得到，只为纪念诺曼底登陆。软欧包，放了大量的奶油奶酪，芝士控不容错过！
卡门贝尔面包
材料：主面团高筋粉666g、砂糖40g、干酵母6g、盐10g、老面100g、鸡蛋66g、水360g、黄油40g、蔓越莓干90g、老面方法一天然酵母(1:1)60g、高筋粉30g、水12g
卡门贝尔面包的做法
1.取新鲜的有活力的天然酵母。将所有老面材料混合成团，室温发酵一个小时变大，放入冰箱冷藏发酵一晚。
2，除黄油,酵母、盐外所有主面团材料加酵头B厨师机低速混合成面团，静置20-30分钟。
3.静置好的面团加盐揉至扩展阶段，加入黄油揉至八成，最后加入快速酵母粉揉匀即可，
4.面团可以拉出薄膜。加入蔓越莓干，搅拌均匀。面团上下对折，再左右对折成圆形。放入盆中盖盖室温进行基础发酵。基础醒发后，面团是原先的两倍。
5.基础发酵后分割面团为230g一个，滚圆，整理成棍形，盖保鲜膜松弛20分钟。
6.取一个面团，圧扁，擀开，整理面团呈微T形，擀面时注意两手力道均匀。
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7.取40g奶油奶酪陷抹平。
8.两手手指贴在面团顶部，有力均匀的由上向下卷起。
9.拇指与食指轻轻捏合接口，注意接口不要过厚，接口向下，成型为35CM的长棍形。
10.从两端1/3处轻轻拿起，接口向下呈U型，摆入烤盘。
11.放入发酵箱，最终发酵的面团是原先体积的两倍，完成后，撒高筋粉装饰，
12.烤箱预热，上火220度，下火180度，烘烤20分钟。
卡门贝尔面包食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
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自己在家做酸奶
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主料：：酸奶适量，纯牛奶适量，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：糖适量，
自己在家做酸奶的做法步骤：
1.酸奶1盒（哪一种都可以的。只要不带果粒的就行）纯牛奶600克，糖15克。蜂蜜适量。
2.把盒子和勺子要装牛奶的器具，用开水烫一下，消消毒。
3.把牛奶倒进奶锅里（呵呵。我家没有。我就用小盒代替了）加上糖，稍煮一下，温的就可以。
4.把酸奶倒进煮好的牛奶里，搅拌均。
5.倒进盒子里，封好。
6.他们上面写着要保温度代包起来，我家没有。上次买东西包装有这种泡代，我就用这个包了，也可以用厚些的衣服包起来，放到温暧的地方。夏天八个小时就可以了，但东天，我做需要两天时间。
7.成品出来喽，可以放点蜂蜜，味道也不错哦。
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2.用2档搅打50秒即可。
3.过滤一下，把渣子滤出来。
4.倒入锅中，开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌，以免糊锅。
5.煮8分钟左右关火。
6.凉5分钟后，慢慢添加白醋。顺时针慢慢搅拌一下，看到上边漂浮了清汤就好了。
7.我用的是电饭锅笼屉，铺上屉布，将点好的豆浆倒入笼屉中。
8.将笼屉布盖上。
9.上边压上重物。
10.两小时豆腐就做好了。
11.自己做的豆腐怎么吃都好，尝尝吧。
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