土豆火腿丝饼

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编花时间专门编辑了土豆火腿丝饼，更多相关信息请继续关注本网站。

土豆火腿丝饼10分钟搞定受欢迎的快手菜

时间紧迫，本周没有功夫搞些复杂的美食，做了快手但绝对好吃的土豆火腿饼，很受孩子们的欢迎，其实，这样半菜半饭性质的快手菜，做早餐也不错。

挤上番茄酱装饰，是百试不爽的法宝，关键味道孩子们很喜欢。实在没有精力捯饬造型了，简简单单在橱柜上拍一下好了，日子本来就是平淡多于精彩。

土豆火腿丝饼

原料：土豆2个，火腿肠2根（可做12-15个，面粉少许，芝麻少许

调料：盐、糖、花椒粉、孜然粉

土豆火腿饼的做法

1、土豆擦细丝，火腿肠切细丝。

2、加入芝麻、少许面粉、调料，拌匀。

3、平底锅放少许油，取一团土豆火腿糊团成团放入锅中。

4、用手指间按压成饼状。（用勺子背按也可

5、两面煎成金黄色即可。

6、装盘挤上番茄酱装饰。

貌似简单的一道菜，注意的要点还是有几个的。

我的美食体会：

1、面粉要少放，不然饼会很硬，不脆。

2、土豆丝容易发黑，过水或是迅速拌匀即下锅，不可久放。

3、糖起到了提鲜的作用，不过也很容易让饼焦糊，注意少放。

4、火腿肠含盐，番茄酱也含盐，土豆丝里少放盐或不放盐。

5、不喜欢孜然味道的可以不放。

网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

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火腿鸡蛋土豆丝饼

食材明细：

主料：：火腿1根，鸡蛋1至2个，土豆一个，面粉5份，玉米淀粉1份，小香葱适量，

辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉适量，料酒半汤勺，

火腿鸡蛋土豆丝饼的做法步骤：

1.准备适量的食材

2.鸡蛋1至2个先把鸡蛋打散调入0.5汤勺的料酒打匀然后在放入面粉和淀粉（面粉淀粉5:1的比例）调入适量的盐，胡椒粉，鸡粉和水把糊搅拌均匀，搅拌至要看不到小面疙瘩

3.然后把土豆都切成丝（切好清洗一下）火腿切丝小香葱切葱花放入糊中拌匀

4.锅烧热倒入底油，倒入面糊摊平一定要小火慢慢煎，一面煎定型在翻过来煎另一面

5.然后不断的翻面，煎至两面金黄即可，要吃更脆一点的就多放些底油煎至到金红色即可

6.成品图

火腿土豆丝淋饼

食材明细：

主料：：面粉适量，鸡蛋一个，土豆半个，胡萝卜小半根，火腿适量，大葱适量，

辅料：：盐适量，

火腿土豆丝淋饼的做法步骤：

1.土豆，胡萝卜打成丝，火腿切小丁，大葱切碎。

2.盆中放清水，加入面粉。

3.加入鸡蛋，搅拌均匀。

4.加入土豆丝，胡萝卜丝，火腿丁和大葱碎。

5.最后放适量盐，再次搅拌均匀，即成为蔬菜面糊。（面糊稍微和稀一点，这样摊出的饼会比较薄和软）

6.开最小火，不沾平底锅放少许植物油。

7.用勺子将蔬菜面糊舀入锅中，转动锅子使得面糊均匀摊开。

8.面糊均匀摊开后就可以换成中火，底部凝固后翻面再烙一会。

9.切块，装盘。

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