只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《巧克力豆诱惑曲奇》，仅供参考，大家一起来看看吧。
这道饼干若是被会做饼干的烘焙高手看到了,会不会笑掉大牙~~
我不大会做饼干,烘焙刚入门,
这饼干也是想想做做的,望大家见谅.
谢谢臻妈送我的巧克力豆,谢谢伟妈送我的可可粉.
本来是想做巧克力曲奇吃的,
准备入裱花袋的时候,想到每次挤的人累死,
老吃那口味和形状的,也吃厌了,
不如多加点面粉,和成面团,加点巧克力都进去,
不知道会出来什么样子的饼干?好期待~~~
边想着,边这么做了,
脑海中闪现以前一位朋友给我吃过的巧克力红糖奇普饼干.
大概是那样子吧.咖啡色的.上面有几颗巧克力豆.
一开始担心,巧克力会不会在烤的时候融化?担心饼干会不会变形?
结果,称我心,如我意那~~心花怒放那~~哈哈
我可以很负责的告诉大家,这饼干,好吃的停不了嘴!
巧克力豆诱惑曲奇
材料:黄油120克白砂糖35克糖粉50克250克低面30克可可粉
步骤:
1黄油120克,切小块，室温软化，很软的状态但是不融化即可;
2加入35克白砂糖和50克糖粉，将其打发至颜色变浅，体积蓬松。大概低速1分半钟。
3准备1个鸡蛋的蛋液，分2-3次加入，每次都要打到蛋液与黄油完全融合，再加下一次。
4加入250克低面和30克可可粉。（粉最好要过筛）（面粉可有上下20克的浮动，因为面粉的吸水差异性会很大，自己看着办即可）
5和成光滑的面团，不要过度揉捏，成型即可。盖上保鲜膜，醒上15分钟即可开始做饼干了。
6将面团分成每个15克重的小面团，搓圆，放在垫了锡纸的烤盘上。用掌心，将小球一个个按扁，然后在每个饼干胚上按上6颗巧克力豆，（巧克力豆，各种网络烘焙点可买到）
7烤箱预热170度，中层，上下火，烘焙20分钟左右，最后时刻请自己观察好。做好吃不完的，冷怯后密封保存，尽快食用。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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巧克力豆曲奇(2)
食材明细：
主料：：低筋粉150克，糖粉60克，无糖可可粉15克，耐高温巧克力豆150克，黄油90克，淡奶油40克，
辅料：：无铝泡打粉2克，苏打粉2克，
巧克力豆曲奇的做法步骤：
1.全部材料准备好
2.面粉和可可粉、泡打粉、苏打粉混合后过筛两遍
3.软化的黄油中加入糖粉
4.先用电动打蛋器将糖粉与黄油混合
5.再用低速打顺滑后，分两次加入淡奶油
6.让淡奶油与黄油充分混合均匀
7.筛入混合好的粉类
8.与黄油糊充分混合均匀，无干粉状态，然后将100克耐高温巧克力豆倒入面糊中，剩下50克后面装饰用
9.充分翻拌均匀
10.将巧克力豆曲奇面团放在保鲜膜上，用手整成长条状，入冰箱冷藏至少半小时
11.将冷藏略微变硬的曲奇面团切割成每份约15克
12.用手搓圆
13.将剩余的50克巧克力豆放在碗中，将曲奇球放入碗中，粘上巧克力豆
14.手按扁，放在不粘烤盘中，将剩下的曲奇面团依次处理好
15.将曲奇生坯送进预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟左右
16.待曲奇凉后，再从烤盘中取出，入罐封存
小贴士：
耐高温巧克力豆可多可少；淡奶油可以换成鸡蛋液或者牛奶；黄油无需打到膨松状态，打到顺滑就可以了；曲奇面团入冰箱冷藏变硬后，更好切割整形；因为放了泡打粉和苏打粉，所以要在曲奇生坯之间留出足够的膨胀空间；此配方可以做30块左右；烤制的时间和温度请视自家烤箱来调整。
美式巧克力豆曲奇
手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一，
相信大家对它也不陌生，稍微加点创意就会有不同的吃法，
加入巧克力豆外脆内有嚼劲，非常好吃，想起趣多多了吗？
巧克力控怎么能错过呢
随意烘焙美式巧克力豆曲奇
材料：低筋面粉100克，黄油75克，全蛋液30克，巧克力豆50克，香草精几滴，泡打粉1/4小勺，糖粉35克。
美式巧克力豆曲奇的做法
1、黄油室温软化后加入糖粉跟香草精，用电动打蛋器低速搅打至顺滑
2、分2次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次
3、最后打至体积膨胀
4、筛入低粉跟泡打粉，用刮刀拌均匀
5、最后加入巧克力豆
6、拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中，随意整形即可，中间留空
7、送入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤20~25分钟
8、烤好熄火后先别取出，用余温再焖10分钟即可
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
感谢您阅读“97美食网”的《巧克力豆诱惑曲奇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杏仁巧克力豆曲奇专题，希望您能喜欢！
