食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？小编特意为大家收集整理了“培根芝士意面”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
培根意面想必大家都不会陌生，用芝士片就可以来做，需要做的是把芝士片切成碎末，然后拌上鸡蛋和黑胡椒，倒在有余温的意面中，靠意面的温度使芝士融化，粘稠的还没完全融化的芝士，拌在意面中，芝士的香浓粘稠和芝士的颗粒在口中融合，味道非同一般哦~
培根芝士意面
材料：芝士片2片，鸡蛋4个，洋葱1/4个，黑胡椒粉5g，大蒜3-4瓣，培根2条，意面250g
培根芝士意面的做法
1.培根切成小段，洋葱和大蒜切成碎末，芝士片切成小粒。
2.将鸡蛋、芝士碎和黑胡椒粉搅拌均匀。
3.平底锅中放入油，待油温六成热时放入洋葱和大蒜爆香。
4.然后放入培根煸炒约3分钟，关火。
5.将意面煮熟，把煮好的意面倒入平底锅中搅拌均匀。
6.倒入拌好的酱汁，用锅中的余温搅拌均匀，再加入少许盐调味。
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芝士酱培根意面
食材明细：
主料：：芝士酱80g，全脂牛奶40ml，青椒5g，火腿粒5g，培根粒5g，
辅料：：意面40g，洋葱5g，盐4g，黄油10g，玉米粒5g，
芝士酱培根意面 的做法步骤：
1.准备食材，洋葱，火腿培根切丁备用。芝士酱勺出要用的量备用。
2.锅里放入水，将意面放入。
3.煮约7-8分钟。捞出用冷水冲一下，沥干水备用。
4.将锅烧6成热，放入黄油，黄油熔化后。
5.放入培根，青椒，火腿，玉米粒炒约20秒。
6.然后倒入芝士酱，牛奶。与其他原料炒均匀，煮开即可。
7.用热水冲一下意面，然后放入碟中。将煮好的酱汁倒在意面上即可。
8.芝士酱培根意面意就煮好啦.
小贴士：
1.用芝士酱做的意面，一个字形容：滑！！！
2.不用烤箱，一样可以做芝士意面。
3.用芝士酱可以做淋汁，喜欢多汁的厨友们不要错过。
4.意面的量是40g，一个普通女生的量，可以按个人的量调整。
5.煮好的意面先用冷水冲一下备用，淋汁前要用热水才冲一次。
6.牛奶要选择全脂牛奶.
芝士意面
这款意面还是新浪年菜活动的奖品，做好后因为版块里上意面的同学比较多就一直没发，差点都忘记了。
既然翻出来了还是要晒晒更健康。其实也很想介绍这款意面给大家，它的特别之处在于，当时觉得仅有红酱略显单调了，就取了两片芝士趁热拌在意面里，没想到普通的煮意面立刻变得非同一般了。
芝士拌溶的那一刻，奶香四溢，入口厚重浓郁，回味悠长。跟烤箱焗出来的效果相比，挂汁更均匀，口感更柔和，而且更加简单省事。
芝士意面
红酱的做法看这里：意式红酱
配方：意面、红酱、芝士、香草、盐、橄榄油
芝士意面的做法
1、深煮锅坐水，水量要宽，开后加入一勺盐，放意面，尽量散开。
2、中到大火不加盖煮约8分钟，捞出沥水后装入大碗。
3、拌入适量橄榄油，趁热加入适量芝士和香草搅匀，浇上红酱即可。
美食小贴士
1、煮意面的时间根据自己喜欢的硬度调整，稍硬一点的更爽口。
2、芝士可以选择自己喜欢的口味，也可以用芝士粉。
3、芝士要趁热搅溶口感更好，我是为了拍照特意加了几条完整的。
经典意式美食—培根芝士意面
食材明细：
主料：：全麦意面1人份，培根60g，红椒1/2个，洋葱1/3个，蘑菇几朵，西葫芦1小段，牛奶150ml，
辅料：：芝士意面料粉1/2袋，黑胡椒碎适量，
经典意式美食—培根芝士意面的做法步骤：
1.锅中水烧开，放入意面煮7-8分钟
2.煮好的意面过凉水，用凉水浸泡。
3.红椒、西葫芦、蘑菇切细丝，洋葱切碎
4.培根切小块。
5.锅中橄榄油烧热，放入洋葱炒香
6.加入培根一起翻炒至断生。
7.放入蘑菇、西葫芦、红椒，翻炒片刻。
8.加入35g 芝士意面料粉（或者自己配的调料，见“小贴士”）
9.倒入150ml牛奶，至食材的1/2处即可
10.中火翻炒至奶汁浓稠。
11.煮好的意面，沥干水分，加入锅中
12.与配料炒匀。
13.加入少许黑胡椒碎拌匀，出锅装盘。
小贴士：
我用的是上次从意大利带回来的芝士意面料粉包，买不到的可以自己来配：
【芝士意面料】：
奶酪粉 25g
淡奶油 100ml
玉米淀粉 1小勺
肉豆蔻粉1/3小勺
盐、欧芹末、大蒜碎、鸡精 适量。
奶油芝士意面
食材明细：
主料：：金鸡拍直意面125克，培根两条，蒙古口蘑80克，北极甜虾仁50克，
辅料：：牛奶120克，奶油奶酪30克，芝士30克，盐适量，花生油适量，黄油5克，
奶油芝士意面的做法步骤：
1.意面先中火煮20分钟，里面需要加少许花生油和盐，可以让面入味爽滑，一定要煮熟了哦，意面很难煮的。煮完用凉水过两遍，再加花生油加盐搅拌备用，这样可以防止粘连。煮面的时候可以把其余东西备好切好。
2.先用黄油爆锅
3.再倒入牛奶、芝士、奶油奶酪，小伙炖粘稠无颗粒，有芝士就是会很粘稠
4.再放入培根和口蘑小火炖七八分钟
5.再放入虾仁炖两分钟
6.最后放入煮好的意面，中火炒两分钟，让汤汁和意面完全融合，最后收汁儿的时候不要太干，保留三分之一汤汁最好
7.最后摆盘，撒上少许白胡椒，胡椒是必须的，如果不加，味道差别很大。不加会有些腻。
小贴士：
意面先中火煮20分钟，里面需要加少许花生油和盐，可以让面入味爽滑，一定要煮熟了哦，意面很难煮的。
芝士大虾意面
食材明细：
主料：：意大利面100克，阿根廷红虾两只，芝士酱100克，
辅料：：黑胡椒碎2克，意大利面汤20毫升，牛奶10毫升，黄油10克，洋葱少许，蒜片少许，玫瑰海盐少许，橄榄油少许，砂糖20克，淡奶油40克，罗勒2克，蛋黄一个，圣女果一个，
芝士大虾意面的做法步骤：
1.意大利面煮到七层熟，微带硬心。捞出放入冰水，冰镇后捞到漏网沥水。
芝士龙虾意面
食材明细：
主料：：龙虾1个，洋葱0.5棵，
辅料：：牛奶100ml，芝士2块，盐1匙，糖0.5匙，油1勺，蒜3勺，姜1勺，
芝士龙虾意面的做法步骤：
1.龙虾切块，用姜泥、酒腌制10分钟后放入淀粉面粉（各一茶匙）后炸3分钟捞出。
2.炒锅爆香洋葱半颗、芹菜一段就可以了、蒜一头姜后放入料理机，粉碎后倒入锅内加入牛奶、芝士2分钟放入龙虾煮3分钟即可。
3.煮意面煮加盐
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