火腿奶油土豆泥

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别为你收集的“火腿奶油土豆泥”，供您参考，并请收藏本页！

非常美味非常营养的火腿奶油土豆泥，推荐给大家。土豆的营养相信大家都知道，炒土豆丝、红烧土豆......土豆的做法很多，今天跟大家分享的是两款土豆泥，真的很好吃哦，当主食也好，当菜也好，大家不妨试一下，希望你喜欢。

值得推荐的土豆泥两吃--火腿奶油土豆泥

材料：土豆3个（约350克），切片火腿5片，胡萝卜100克，马苏里拉适量

调料：盐、黄油、淡奶油、黑胡椒粉

火腿奶油土豆泥的做法

1、土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；胡萝卜削皮后切碎，火腿片也切碎；

2、土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用；

3、烧热平底锅，放进一块黄油；黄油融合后放进胡萝卜碎，小火炒至胡萝卜变软；

4、倒入火腿丁煸炒；

5、把炒熟的胡萝卜碎、火腿碎倒入土豆泥中，加入盐；，；

6、加入黑胡椒粉；

7、加入约50ml的淡奶油；

8、搅拌均匀的土豆泥，一半装入耐热容器中，剩下的一半加入马苏里拉拌匀；

9、拌匀了马苏里拉的土豆泥装进裱花袋；

10、把土豆泥用裱花嘴裱在耐热容器的土豆泥上面；

11、两种土豆泥都装进耐热容器，预热烤箱200度；

12、放入预热好的烤箱，上层，200度，上下火8分钟左右，

改为只开上火2分钟，烤至表面金黄、马苏里拉融化即可。

火腿奶油土豆泥食材搭配小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

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咖喱火腿土豆泥

食材明细：

主料：：土豆1个，脆脆肠1根，

辅料：：咖喱块1块，牛奶适量，

配料：：盐适量，黑胡椒粉少许，

咖喱火腿土豆泥的做法步骤：

1.土豆削皮洗净

2.放蒸锅中蒸熟

3.取出土豆用勺子按压成泥

4.准备脆脆肠

5.准备脆脆肠

6.将土豆泥、火腿肠末放入大碗中，加入盐

7.加少许黑胡椒粉

8.再倒入适量牛奶

9.用筷子搅拌均匀

10.取模具轻轻按压

11.将做好形状的土豆泥放入盘子中

12.咖喱块放入锅中

13.加入适量清水

14.搅拌至咖哩块融化

15.然后将汁浇在土豆泥上即可

小贴士：

①加牛奶时要边搅拌边少量加,这样才能调整到合适的稀稠度



②土豆泥里也可以加各种蔬菜，根据自己的喜好来

肉末火腿土豆泥

食材明细：

主料：：土豆适量，火腿一根，肉馅适量，

辅料：：油适量，葱适量，姜适量，香油适量，芝麻适量，海苔碎适量，酱油适量，老抽少许，盐适量，水淀粉适量，

肉末火腿土豆泥的做法步骤：

1.成品图！

2.土豆去皮，切薄片，大火上锅蒸熟！

3.肉馅适量！

4.火腿切丁！

5.土豆碾压成泥，倒入火腿，适量香油，芝麻，盐少许，搅拌好！

6.准备一个空碗，抹少许熟油，土豆泥盛入碗中按压定型，倒扣盘中！

7.锅里适量油，葱姜爆锅，肉馅炒熟，适量胡椒粉，酱油，老抽少许，盐少许！

8.倒入适量水淀粉勾芡！

9.肉末浇土豆泥上面，撒适量香菜，海苔碎芝麻，即可食用！

焗火腿土豆泥

食材明细：

主料：：土豆1个，红薯30克，火腿35克，马苏里拉奶酪丝40克，

辅料：：大葱半根，欧芹粉1大勺，黑胡椒粉适量，盐适量，

焗火腿土豆泥的做法步骤：

1.主料

2.土豆洗净，切大片

3.同红薯一起放入蒸锅，大火蒸熟

4.出锅，稍凉

5.去皮

6.火腿切碎丁

7.大葱洗净切葱花

8.将土豆放入大碗，用勺碾压成略带颗粒的泥

9.盐用少量清水化开

10.倒入土豆泥中搅拌均匀

11.加入黑胡椒粉

12.加入欧芹粉

13.拌匀

14.加入火腿丁，拌匀

15.红薯切丁，拌匀

16.加入葱花，拌匀

17.放入焗盘

18.撒上马苏里拉

19.放入烤箱，中层，上下火200度，烤10-15分钟

20.表面上色，出炉

小贴士：

如果在土豆泥中加少许油，口感会比较滑润。

配料可以随自己喜好任意变化，如火腿可以换做火腿肠，培根，鲜肉，等等。

小刺猬奶油土豆泥

预热六一，给宝宝做个能吃的卖萌礼物吧----小刺猬奶油土豆泥

俺家没有小宝宝，做这个纯属于童心泛滥，家里有宝宝的亲们都看过来哈，这个小刺猬土豆泥保证会让你家的宝贝爱上吃饭滴，孩子吃饭有时候真是件头疼的事，跟着孩子后屁股满屋子转，也没见吃几口，想当年我就是这么过来滴，要想让他们稳稳当当的吃顿饭就得在花样、颜色、造型上下点功夫，比如我这个刺猬土豆泥，是不是挺可爱滴，应该能吸引孩子的眼球吧，说不定能自己拿着小勺子都吃光光呢，味道还特别好，我自己都爱吃，呵呵。

眼瞅着六一就到了，不妨在家给宝宝做个可爱造型的食物，安全卫生，既可以当成礼物，还能果腹，一举两得多好。

据资料上说，土豆是能让孩子变聪明的食物，平时多给孩子吃点土豆是绝对有好处的，不过要是总是弄成黏糊糊的一碗，估计无论多好吃宝贝也有烦的时候，如果给土豆泥变个可爱造型，结果可能会完全不一样，也可以用这个方法做南瓜泥、红薯泥等等，让宝贝对吃饭有点兴趣。

小刺猬奶油土豆泥

原料：土豆2个、黄油30克、盐适量

小刺猬奶油土豆泥的做法

1.土豆去皮，洗净、切片，放入微波专用盒，进微波炉，高火7分钟至土豆熟透。

2.然后把土豆捣成泥，趁热加黄油和盐拌匀。

3.再把土豆泥倒搅拌机里，加一点水或者牛奶，搅打成泥。

4.取2/3土豆泥做成小刺猬的雏形。

5.剩下的土豆泥装入裱花袋，用小号菊花嘴，对小刺猬进行装饰。

6.烤箱230度预热5分钟，把做好的刺猬土豆泥放入烤箱，烤20分钟，取出后用巧克力豆做成眼睛，成啦。

特别提示：可以用玉米油、橄榄油或者色拉油代替黄油，也可以加点炼乳味道提味。

网站小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

私家炒饭配奶油土豆泥

食材明细：

主料：：米饭100克，杂蔬100克，午餐肉100克，蘑菇100克，西红柿0.5个，土豆1个，奶油100ml，牛奶100ml，鸡蛋2个，

辅料：：盐适量，胡椒粒适量，迷迭香适量，香菜一小撮，

私家炒饭配奶油土豆泥的做法步骤：

1.今晚料理所需食材，土豆，西红柿去皮洗净，杂蔬提前微波一分钟撇去水分。由于做两份料理，所以材料堆一起了，没分开。请各位自行选择忽略。

2.土豆切片，一层一层整齐摆入碗中，并且在摆完一层厚撒些盐和胡椒粒。

3.摆完后先加入牛奶，后加入奶油。（牛奶和奶油一定要大致漫过土豆片，视自家土豆大小酌情增减奶油和牛奶）

4.整碗放入微波炉，power：100。微波5分钟。（视自家微波炉功率酌情增减时间）期间要注意观察，避免奶液沸腾溢出。

5.利用加热土豆的空档加工米饭。

6.西红柿、午餐肉、蘑菇切成0.5厘米小丁备用。

7.杂蔬提前微波1分钟，撇除水分后和米饭、午餐肉丁、蘑菇丁、西红柿丁一起加入大碗搅拌均匀。

8.随后打入两个鸡蛋继续搅拌。

9.持续搅拌约一分钟，确保所有食材完全被蛋液包裹住。

10.大火起锅热油，看到油微微冒气白烟后迅速将米饭等混合食材倒入锅中。

11.压实混合食材，转小火慢慢煎炒。期间可将锅拿起微微晃动，确保受热均匀。煎制时间大约5分钟。

12.微微上色后可以根据个人口味加入些胡椒粒、百里香，迷迭香等调味。我儿子口味重，我给他加了些孜然粒。

13.此时微波炉里的土豆应该也好了，端出碾碎后可以根据自己口味选择加入一些白糖增加甜度。我儿子喜欢原味奶香，外加他牙都被蛀了所以我没加。

14.将碾碎后的土豆泥浇在炒好的米饭上。

15.趁热加入些许香菜提香就大功告成啦。炒米饭拌着奶香土豆泥，孩子吃起来比平时速度要快哦。

小贴士：

炒饭的时候先要大火烧油，迅速倒入混合米饭摊平之后立刻转小火，同时锅要离开火一些距离，并且缓慢画圈摇晃。一来可以避免粘锅受热均匀，二来便于入味成型。

宜家奶油沙司土豆泥

食材明细：

主料：：大土豆1个，宜家奶油沙司粉1袋，宜家欧芹粉适量，清水280毫升，牛奶70毫升，熟芝麻少许，

宜家奶油沙司土豆泥的做法步骤：

1.大土豆一个，洗净削皮

2.切成厚片

3.放入蒸锅，蒸至熟透

4.准备沙司料

5.土豆蒸熟，出锅晾凉

6.装入保鲜袋，用擀面杖碾成泥

7.将碾好的土豆泥装入大碗

8.搓成丸子，摆入盘中

9.用芹菜叶装饰

10.将奶油沙司粉倒入碗中

11.加适量清水

12.调成均匀的稀糊状

13.取小锅，放电磁炉上，倒入清水和牛奶

14.煮沸后，加入沙司糊，边倒边搅拌

15.再次煮沸后，再煮3分钟即可，同时不断搅拌。

16.煮好的奶油沙司呈稀浆糊状

17.浇在摆好的土豆丸子上

18.洒上些许欧芹粉和熟芝麻，即可

干酪佐奶油蘑菇土豆泥

作为一个不折不扣的土豆控，土豆也要折腾出这种不同的吃法。最爱的吃法还是土豆泥，如果觉得单纯的土豆泥口味太单调，那就来试试这款口味丰富的土豆泥吧！加入了两种菌菇让土豆泥本身的味道更加鲜美，面包糠的加入则添加了更酥脆的口感，奶油和牛奶让整个土豆泥充满了浓浓的奶香味。将土豆泥放在烤箱内烘烤，塑造了外皮酥酥的口感，出炉后上面撒上干酪丝，奶香味浓郁，口感丰富，土豆控一定会大爱的。

土豆控一定大爱----干酪佐奶油蘑菇土豆泥

原料：中型土豆2个，香菇1个，蘑菇1个，胡萝卜半根，淡奶油80g，纯牛奶80g，面包糠30g，橄榄油20ml，黑胡椒碎1小勺，盐少量，硬质干酪10g

干酪佐奶油蘑菇土豆泥的做法

1、土豆洗净去皮切成片。

2、把土豆片放在一个碗内，加入热水没过土豆片，加盖，放微波炉高火加热5分钟，然后取出沥干水分。

3、趁热加入淡奶油，然后用木棍捣成泥。

4、然后逐步加入纯牛奶，边加边捣成细腻的泥状。

5、香菇和蘑菇洗净，在煮沸的淡盐水中汆烫2分钟。

6、捞出香菇和蘑菇，沥干水分，切成小丁。

7、将香菇蘑菇丁倒入土豆泥中，然后撒入少许盐，用研磨器将黑胡椒磨成碎倒入，用筷子搅拌均匀。

8、倒入橄榄油，用筷子搅拌均匀。

9、最后倒入面包糠，稍作搅拌。

10、胡萝卜切成薄片，在开水中烫1分钟，捞出沥干水分，铺在烤盘内。

11、将土豆泥用勺子团成球形，放在胡萝卜片上。

12、烤箱预热到200度，中层上下火烤12-15分钟，到土豆泥表面酥脆的状态。

13、在烤土豆泥的时候可以准备干酪丝，将硬质干酪刨成丝待用。

14、土豆泥烤好出炉之后，趁热撒上干酪丝就可以了。

美食小贴士

1、土豆放在微波炉里先加热5分钟，熟透之后趁热捣成泥，很容易操作。注意微波炉里的水分很容易蒸干，所以要加水加盖，出来之后沥干水分就可以了。

2、加入面包糠之后，烤好的土豆泥口感更加酥脆丰富。由于面包糠接触到液体变软，所以要最后一个加，在加入面包糠之前的步骤中，奶油、牛奶和橄榄油等液体已经充分与土豆泥混合，就不会影响面包糠的状态了。注意牛奶和奶油或者橄榄油这类的液体不要加的太多，以免太水。

3、也可以用融化的黄油代替橄榄油，奶味会更香浓。不过考虑到热量太高，我选择了更加健康的橄榄油。

4、硬质干酪可以根据自己的喜好或者家里的库存调整，这次我用了红车达和瑞士大孔芝士这两种干酪混合来搭配的。

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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

葱香火腿土豆泥饼

食材明细：

主料：：熟小土豆200克，面粉100克，

辅料：：葱适量，火腿肠适量，

配料：：盐适量，番茄沙司适量，

葱香火腿土豆泥饼的做法步骤：

1.蒸熟的小土豆去皮压成碎泥（不要太碎，最好有颗粒）。

2.加葱粒和火腿粒。

3.加入面粉，拌成无干粉状态就成。

4.加入番茄沙司、少许盐。

5.拌匀。

6.锅中刷少量油，将团成团的小土豆泥放入。

7.开火调成中小火，将土地豆泥团轻轻压扁。

8.盖盖慢煎，直到两面焦黄，饼熟出锅。

小贴士：

1、番茄沙司有一定盐份，请酌量用盐。

2、土豆泥不要压得太碎，有颗粒最好

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