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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材好,方能食得好!美食文化的根在食材文化,你对食材的看法是怎么样的呢?经过整理,小编为你呈上青豆仁软糖,供您参考,并请收藏本页!

简单制作美味无添加的绿色糖果青豆仁软糖

青豆仁软糖

材料

A洋菜粉:6g水:200g

B水麦芽:500g细砂糖:100g盐:5g

C太白粉:30g水B:60g

D橄榄油:30g

E熟青豆仁干:200g

青豆仁软糖的做法

1.将洋菜粉充分浸湿,倒入锅中用大火煮沸。

2.分次加入B边煮边搅拌均匀煮至110℃。

3.将材料C拌匀分次加入锅中,搅拌均匀煮至120℃停火。

4.将D加入搅拌均匀。

5.最后加入青豆干。

6.拌匀后倒入不粘布上铺平。

7.略冷却将糖搓成圆长条状。

8.切成长条冷却后即可食用。

注:熟青豆放入烤箱预热100℃保温备用。

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蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富

蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

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花生软糖


手把手教你做新春不可缺少的喜庆糖果花生软糖

花生软糖

材料

A水麦芽:300g细砂糖:75g盐2.5g水90g

B太白粉:23g洋菜粉:2.5g水:40g

C色拉油:15g无水奶油:20g

D熟花生:350g

E玫瑰花干:5g

花生软糖的做法

1.将材料A依次放入锅中以小火煮至沸腾。

2.加热至110℃后加入玫瑰花干拌匀。

3.将步骤2倒入已拌匀的B中搅拌均匀。

4.回锅煮至透明状再加入材料C煮至120℃停火。

5.将熟花生倒入锅中拌匀。

6.倒入不粘布上略冷却后,整形成长方体,切成块状即可食用。

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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

芝麻软糖


轻巧六步制作新年必备的甜蜜糖果芝麻软糖

小时候,很羡慕那些做糖的师傅,觉得每天都能吃到那甜蜜糖果的人是多么的幸福。那时候,心里的梦想也就是长大后我也要做糖。呵呵,可爱而又天真的梦想。

没想到,如今,我真的与美食为伍,想来,小时候的梦想还是对人有一定的影响吧。今次,伴着新年的步伐,奉上新年必备的甜蜜糖果,愿大家在新的一年里,都和和美美,甜甜蜜蜜~~

芝麻软糖

材料

A洋菜粉:6g水:200g

B水麦芽:50g细砂糖:100g盐:5g

C太白粉:30g水:60g

D橄榄油:30g

E熟黑芝麻:30g熟白芝麻:120g

芝麻软糖的做法

1.将洋菜粉在水里浸泡20分钟,然后倒入锅中,用大火煮至沸腾后,继续煮2分钟,然后停火。

2.分次加入材料B,边煮边搅拌煮至110℃。

3.将材料C拌匀分次边搅拌边加入锅子中,煮至120℃停火。

4.加入材料D拌匀后,加入材料E拌匀。

5.将不粘布刷上少许的油,将材料用软刮板摊开压平。

6.待稍凉后,做成圆柱形切成块状,包装即可。

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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。

牛奶软糖


食材明细:

主料::淡奶油100克,细砂糖50克,

辅料::麦芽糖16克,

牛奶软糖的做法步骤:

1.用料:淡奶油100克,细砂糖50克,麦芽糖16克

2.将所有材料倒入锅中。

3.置火上,中火加热,不断搅拌使糖融化。

4.糖液沸腾,

5.逐渐浓稠,

6.最后成为浅浅奶咖色的浓浆,

7.倒入硅胶模中,冷却至凝固。

8.扣出,

9.切成小块。

10.包一层糯米纸,

11.再包上糖纸。

小贴士:

熬煮时火不宜大,且需不断搅拌,以免焦糊或喷溅。
包糖纸前先包一层糯米纸可以防止糖黏在糖纸上。

葡萄软糖


再过几天就是六一儿童节了,家里有小朋友的家长,不妨试着做一些颜色艳丽的透明软糖给孩子当作节日礼物吧,相信小朋友们肯定会非常喜欢的。用时令水果做软糖,发现口感比买来的糖果好吃多了,口感细腻,果香醇厚,以及像宝石般晶莹通透的质感,引诱和刺激着眼睛和嘴巴,更别提在嘴里咀嚼的时候,那么QQ的感觉,真的很可口。

这次是用葡萄果汁做的软糖,葡萄味道相当持久,尤其是吃完之后再喝口清水,整个口腔中都是葡萄的清香,非常怡人,让我咀嚼时有一种美妙绝伦的感受。当然软糖本身就美味是一方面,另一方面,毕竟是自己亲手做的小糖果,总是会觉得是最好吃的。

除了今天推荐的葡萄果汁做软糖,换作其它果汁也是可以的,像是橙汁、西瓜、芒果......喜欢什么样的水果,就统统把它们做们糖果吧!

解释下鱼胶粉吧:鱼胶粉英文名称gelatin,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,享受美味的同时更可以留住美丽。

六一节给孩子一道小美食--葡萄软糖

材料:葡萄350克、糖60克、鱼胶粉20克。

葡萄软糖的做法

1:葡萄洗净,榨汁后取100克葡萄汁,过滤备用;

2:将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁,搅匀;

3:混合后的葡萄汁,倒入干净无油的小锅,小火煮至糖及鱼胶粉融化;

4:倒入方型容器,放凉;

5:放入冰箱冷藏三个小时取出,依个人喜好,切成适当大小的糖块。

美食小贴士:

1、方型容器方便成型后切块,如果没有,也可以拿其它形状容器代替;

2、做好的葡萄软糖块,吃多少取多少,剩余的冰箱冰藏;

3、除了葡萄,其它时令水果也可以榨取果汁做为软糖原料。

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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

鳝鱼和鞣酸多的水果不能一起吃:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白,使蛋白质失去了原有的营养价值。此外,鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容

草莓软糖


食材明细:

主料::草莓适量,白糖50g,

辅料::吉利丁片40g,柠檬汁2g,水80g,

草莓软糖的做法步骤:

1.食材合影。

2.草莓不加水榨成泥取150克。

3.吉利丁片用水泡软。

4.泡软的吉利丁片放入草莓泥中。

5.隔水融化。

6.白糖加水。

7.煮开在煮三分钟。

8.草莓泥倒入锅中拌匀。

9.倒入容器中放凉脱模。

10.切条然后切块。

11.完成了。

相信《青豆仁软糖》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了水果软糖专题,希望您能喜欢!