食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？于是，小编为你收集整理了黑椒牛肉青豆培根比萨。供大家借鉴和使用，希望大家分享！
我一直以为烘焙不能算正餐，只能当饭后点心或零食，这也许只是大人的看法，家里的小朋友却不这么认为，隔三差五提议要我做比萨。这天刚好老公不回来吃晚餐，我懒得买菜做饭，打算做2个小小的黑椒牛肉比萨当晚餐啦。下午在家就做好了比萨面饼，还利用家里零零碎碎的水果，做了一份香甜缤纷的水果沙拉。这样简单的晚餐，没有明火和油烟，荤素搭配营养齐全，深得小孩子喜欢，我也觉得真的挺好。
黑椒牛肉青豆培根比萨
食材（2个6寸）
Pizza面饼：高粉140克、酵母5克、糖15克、盐1/2小勺、油15克、牛奶90克。
Pizza馅料：披萨专用黑椒牛肉粒、黑椒酱、培根、甜青豆、意大利比萨番茄酱、马苏里拉芝士、芝士粉、披萨香草适量。
黑椒牛肉青豆培根比萨做法
1、将做Pizza面饼中的液体材料倒入面包机，将高粉过筛后加入，撒上酵母。揉至扩展阶段，揉到面出筋，表面光滑不粘手（揉匀后，面团非常香）。表面盖上保鲜膜，发酵1小时左右。
2、将面团取出一分为二，盖保鲜膜松弛10分钟。
3、比萨盘抹油撒粉。
4、将面饼排气，擀成大比萨盘大小一致的圆形，铺在盘底，叉出小孔。
5、铺撒芝士碎和小块的培根。
6、挤上比萨番茄酱。
7、撒上黑椒牛肉粒和焯熟的青豆粒。
8、挤上黑椒酱、再次撒上马苏碎。
9、再次挤上比萨番茄酱。
10、撒上芝士粉和比萨香草。
11、烤箱预热180℃，入烤箱，中层，上下火，15-20分钟。
12、出炉稍凉即食。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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黑椒培根面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，细砂糖25克，盐1/2小勺，奶粉10克，干酵母3克，全蛋15克，水140克，黄油20克，黑胡椒粉1小勺，
辅料：：培根40克，洋葱30克，黑胡椒粉1/8小勺，黑芝麻1大勺，
黑椒培根面包的做法步骤：
1.面团料
2.将除黄油外的面团料倒入大盆
3.搅拌至略光滑，加入黄油
4.继续搅拌至出膜
5.取出，加入黑胡椒粉，揉匀
6.放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大
7.馅料
8.培根和洋葱分别切丁
9.锅烧热，倒入培根煸炒出油
10.倒入洋葱，炒香炒软
11.熄火，加入黑胡椒粉
12.拌匀后，晾凉备用
13.将发酵好的面团分割成6等分，滚圆，松弛5分钟
14.包入馅料
15.放入8寸圆模
16.最后发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上少许黑芝麻
17.放入烤箱中层，上下火180度，烤25分钟左右
18.烤至老金黄色，出炉
小贴士：
没有模具也可以直接放在烤箱中烤。
烘烤过程中，如果上色迅速，可在表面加盖锡纸或下移一层。
喜欢浅色的，可提前出炉
培根黑椒口蘑
食材明细：
主料：：口蘑10个，培根2片，
辅料：：黑胡椒适量，马拉里苏奶酪适量，
培根黑椒口蘑的做法步骤：
1.准备食材。
2.口蘑洗净，去蒂备用。
3.培根切成碎粒备用。
4.将培根放在口蘑中
5.将上面再洒点马拉里苏奶酪。
6.将口蘑放在炸锅中。设置200度，15分钟，将炸篮放在炸锅中。
7.约七分钟左右，将炸篮拉出，再洒上一层奶酪。
8.略烤两分钟即可。
小贴士：
1口蘑请根据自已的喜好调整炸制时间。时间越长，口蘑越嚼越香
2口蘑烤好后会有汤汁流出，食用时请注意防烫
黑椒芦笋培根
食材明细：
主料：：培根1包，芦笋200克，红辣椒1个，
辅料：：黑椒粒5粒，
黑椒芦笋培根的做法步骤：
1.红辣椒切成圈状。
2.培根取出切成方块。
3.芦笋切段，放点芝麻油与少许盐，静止10分钟。
4.炒锅烧热放油，放入大蒜粒，爆香！
5.放入培根翻炒片刻。
6.到入腌好人芦笋与辣椒圈，到入酱油，不用放盐即可。
小贴士：
芦笋块火急炒就可以，不需放其他的调味料，保持天然的原味最OK。
青椒培根比萨
食材明细：
主料：：中筋粉300克，酵母3克，盐5克，橄榄油10克，温水180克，
辅料：：番茄2只，洋葱1/4只，大蒜2瓣，黄油8克，盐适量，黑胡椒粉适量，牛至叶适量，罗勒叶适量，
配料：：青椒1/2只，培根4片，马苏里拉奶酪适量，
青椒培根比萨的做法步骤：
1.酵母用温水化开，面粉里加盐、橄榄油混合，分次加入酵母水并揉成均匀、光滑的面团；
2.将揉匀的面团放入容器，并在容器表面覆盖一层保鲜膜，放温暖湿润处，待面团发酵至原来的两倍大时取出，把面团分割成相同份量的二个小面团，分别滚成圆形，盖上保鲜膜室温醒发15分钟；
3.在等待面团发酵的时间里，制作比萨酱。将番茄、洋葱切碎，大蒜切茸；
4.黄油入锅融化后，放蒜茸、洋葱爆香，加入番茄翻炒，待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、罗勒叶、牛至叶调味；
5.继续翻炒直到变成浓稠的酱汁时，关火；
6.将面团压扁，用擀面杖擀成比萨盘大小的圆形。把比萨面饼放入比萨盘内，用叉子在面皮上均匀的叉满小洞；
7.用勺子在面皮上均匀的抹上一层比萨酱，撒少许马苏里拉奶酪；
8.将培根均匀铺在面饼上；
9.再撒一层奶酪，铺上青椒圈；
10.撒最后一层奶酪；
11.将比萨盘放在烤盘或烤网上，送入已预热好的烤箱中层，200度上下火，20分钟左右待奶酪表面焦黄时即可取出。
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