“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的粉蒸排骨怎么做好吃，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
上次做粉蒸南瓜还有些米粉没有用完，
去超市逛的时候看到有卖碎骨肉的，有活动。
我也不知道碎骨肉是哪部分的骨肉，都这样一片片的，中间只一片骨头，肉也不少，看着倒还不错，
买了一斤，10块钱觉得还挺便宜呢。
全部做了粉蒸排骨，好大一盘，过瘾
酥糯醇香---粉蒸排骨（附蒸肉米粉的做法）
材料：排骨（肋排）500克，蒸肉米粉适量，红薯1只，葱姜少许，盐3克，味精少许，生抽2大勺，老抽1小勺，米酒2大勺，南乳汁1大勺，植物油2大勺。
粉蒸排骨的做法
1，将排骨洗净，加入葱姜丝，盐，味精，生抽，老抽，米酒，南乳汁，调拌均匀，略腌片刻后加入植物油拌匀，腌制20分钟。
2，洒适量蒸肉米粉，将排骨裹匀即可。
3，红薯（或土豆，胡萝卜）一只切厚片铺与盘底，将收拾好的排骨码放在红薯上，压力锅放蒸架，将排骨放入，加盖加压40分钟即可。（第三张图上的白色是我泡了些糯米放进去了）
肉质酥烂，糯香突出，醇香不腻，美味怡人！
最经典的是盘底的红薯，比肉还好吃，呵呵
自制蒸肉米粉的做法
1，2杯大米与1/8粒八角，10粒花椒，1只干红辣椒一齐入干锅中炒香
2，晾凉后与1/2杯糯米一齐在料理机里打成粉即可。
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南瓜粉蒸排骨怎么做好吃 南瓜粉蒸排骨的做法,步骤
南瓜粉蒸排骨
粉蒸排骨是一道非常普通的家常菜，几乎人人会做，所以要花点小心思，做出不一样的感觉。 这道南瓜粉蒸排骨色泽鲜亮，再加上甜甜的南瓜，带有南瓜的清鲜一起入口，酥软香甜
食材配方
主料：
肋排
南瓜
蒸肉米
酱油
盐
鸡精
料酒
葱
姜
糖
五香粉
麻油
做法 共5个步骤
1.将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀
2.在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内
3.放入高压锅中蒸15分钟至排骨八成熟
4.用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除，接着用勺子挖松南瓜肉
5.将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀，最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可
粉蒸排骨怎么做
作为一个热爱厨房的厨房新手
有太多想要尝试动手去做的菜式
粉蒸肉算是一个
我买的那些个大大小小的竹笼屉也终于可以出来亮相了
在排骨的底部铺了一层紫薯
甭提多少吃了
一道经典菜----粉蒸排骨
原料：排骨、大米
葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱、紫薯、油少许、盐少许、酱油
粉蒸排骨怎么做：
1、大家淘洗干净后晾干，葱姜蒜切片，排骨切段洗净
2、将大干炒至发黄（不用放油）
3、将炒好的大米用料理机打碎，如果没有料理机，可以放在厚实点的袋子中用擀面杖敲碎
4、锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香
5、放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，黄豆酱不加也可
6、排骨放入少许盐（那些酱就够咸了哈），料酒、酱油，炒好的酱，再加入米粉拌匀
7、竹笼屉底部铺一层紫薯片
9、将排骨放在紫薯上，盖上盖子，上锅蒸30分钟即可
普洱蒸排骨怎么做好吃 普洱蒸排骨
普洱蒸排骨
普洱茶蒸排骨是传统广式早茶中的一款常见点心，也是寻常广东人家的家常菜肴。一般蒸排骨有很多种，如：豆豉蒸排骨、芋头蒸排骨、粉蒸排骨等，各有独特的鲜味。 我国素有“
食材配方
主料：
排骨
600g普洱茶
10g辅料：黄酒
10g盐
4g糖
2g鸡精
适量淀粉
适量
做法 共6个步骤
1.排骨斩块，洗净
2.普洱茶放入小碗中，倒入沸水浸泡，使茶叶散开
3.冷水下锅，焯去血沫
4.焯过的排骨倒少许黄酒，加盐、糖、味精和普洱茶，充分拌匀后腌渍半小时
5.再加适量干淀粉充分拌匀，使淀粉均匀地包住排骨
6.然后把浆好的排骨放入盘中，上笼用大火蒸40分钟左右
香菇蒸排骨怎么做好吃 香菇蒸排骨
香菇蒸排骨
春天万物复苏，天气寒暖交接，一不小心就容易感冒，香菇含有丰富的蛋白质，常吃能增强抵抗力。这道香菇蒸排骨做起来很简单，提前发好香菇、加了生抽、料酒、拌饭酱腌好排骨
食材配方
主料：
排骨
400g辅料：
盐
适量生抽
适量香菇
适量料酒
适量拌饭酱
适量
做法 共9个步骤
1.排骨斩成小块，用水冲洗干净
2.香菇提前用清水泡发
3.排骨入锅飞水
4.捞出，洗净浮沫
5.加生抽、料酒
6.放入一勺拌饭酱，加少许食盐
7.放入香菇一起拌匀
8.放入高压锅蒸
9.大火上汽之后转小火，继续蒸20分钟即可
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