好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的苹果果酱怎么做好,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
这款美味果酱，用料非常简单，做法也超级简单，做好之后是完完全全的原味，是苹果本身的那种酸甜的口感，不像一般买来的果酱那样甜腻。
初看到这种做法的时候，心里其实是有些没底的，以前也做过果酱，但都要加糖的呀，还加的不少呢，所以这么一款不加糖的果酱，真心想不出会是什么味道。。。我是超级不爱吃酸的，可是这款不加糖的苹果果酱，酸甜的感觉竟然还不错，而且完全的无添加纯绿色食品，吃着放心哪！
做的时候其实有点儿小波折的，毕竟是第一次尝试这种做法。。。本来配方是只添加少许清水，覆盖锅底的程度就够了，结果我在熬煮的过程中发现，不行，会有点儿糊底。所以后来我还是跟随自己的判断，添加了额外的清水，加了多少根本没数，完全凭感觉的。其实后来想想也不需要太精确的数值，左右人要在锅边儿守着的，随时查看锅里的状态就好啦~在苹果被熬至软烂之前，我一直都是小火熬煮，水干了就稍微添上一些的状态。。。到最后，看果肉状态差不多了，收收汁就好啦~~
苹果果酱
材料：苹果2个，清水适量，柠檬汁适量
苹果果酱的做法
1.将苹果洗净削皮，用分割工具将苹果去核，之后将分割出来的苹果块切片；
2.锅内加入适量清水，放入切好的苹果片，开小火熬煮；
3.过一段时间，可以看到苹果片变软并析出水分，加盖继续小火熬煮；
4.待苹果变得更软一些，用刮刀将苹果片小心戳断，继续熬煮，苹果慢慢变得软烂；
5.熬至粘稠状，加入适量柠檬汁，关火，并趁热装入事先准备好的干净玻璃瓶中，倒置晾凉即可；
美食小贴士
1.苹果分割工具不是必需，家里有就直接拿来用上啦，怎么说也省不少事儿呢~
2.熬酱时加的水量真不好说，看情况酌量添加吧。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
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香橙苹果酱怎么做
看看橙子的切面和橙核光滑的平面就知道它有多锋利了，我专门拿了一个不太新鲜的橙，有点软，对于ZASSENHAUS来说很轻松，一切到底。
各种水果都可以做果酱，做法大同小异，自制果酱没有添加剂，要想美味又耐贮存要注意以下几点。
1、选择能够密封的玻璃瓶。
2、玻璃瓶提前烫煮五分钟，然后充分晾干。
3、足量的糖，糖是天然防腐剂。果肉和糖的比例大概是3：1，具体可根据水果的甜度和个人口味微调。
4、适量加入柠檬汁，可以很好的调整酸甜度，口感酸酸甜甜的更加清爽。
5、不要用铁锅煮果酱，否则会有种不好的味道。
6、果酱越浓稠越耐贮存，当然，前提是不能糊底。如果你喜欢比较稀的口感，那就一定要短时间内吃完，否则容易发霉。
香橙苹果酱
原料：苹果两个，橙子1个，柠檬1/2个，冰糖一大块。
香橙苹果酱的做法
1、所有食材如下。
2、装果酱的玻璃瓶提前烫煮5分钟，彻底晾干备用。
3、橙子用取皮器刮取薄薄的一层表皮。
4、橙子切开两半。
5、榨橙汁和1/2柠檬汁。
6、苹果洗净削皮。
7、切开两半，挖去中间的心。
8、苹果切小块
9、除冰糖外的所有材料用料理机搅拌成果泥。
10、果泥加冰糖倒入不锈钢锅中，大火煮开后转中火，煮至粘稠时转小火，不停搅拌。
11、煮至自己喜欢的稠度关火。
12、趁热装入瓶中。
13、瓶口封一层锡纸，再盖好盖子倒立晾凉（倒立可形成真空的效果，更耐贮存），彻底凉透后可放冰箱保存，吃的时候用干净的勺子取就行了。
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樱桃果酱怎么做好
樱桃是灿烂家最喜欢吃的水果之一，可这樱桃保存期限太短，上市时间也不长，就短短那么一季。所以到了樱桃丰收的时节，灿烂总是会把它做果酱，这样保存的时间还久些。用面包机做果酱是最方便的了，将各类水果清洗干净切小块配好料放进面包桶，半小时后各种花式果酱便做好了。
留住这当季的美味--樱桃果酱怎么做
食材：樱桃
配料：白糖
樱桃果酱的做法
1、准备好食材、配料。
2、樱桃加盐稍浸泡。
3、冲洗干净后晾干水分切小丁。
4、将樱桃果肉放进面包桶。
5、表面洒上白糖腌渍半小时。
6、将面包桶放进面包机中。
7、盖上盖子，选择程序花式果酱。
8、半小时后果酱做好。
9、果酱晾凉后，装进无油无水的玻璃瓶或保鲜盒中，放冰箱冷藏室保存。
做好的樱桃果酱抹面包、配馒头片或是直接吃都不错！
白糖可以依各人口味添加。
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樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
草莓果酱怎么做好
今年成都冬草莓卖的相当热闹，不过我还是没舍得买来做果酱：）将过去做的上一份吧~
草莓果酱
材料：草莓一到半斤，柠檬一个，盐1g，白糖或者冰糖粉50-150g（糖的份量根据个人口味和喜爱甜食的程度，选择草莓总重量的1/5-1/2都可），麦芽糖2大匙（没有也可以省略）
草莓的预处理
1、草莓表面撒少许面粉或淀粉，在流动的清水下洗净后控干水分备用；
2、洗净的草莓去除蒂部并切成小块。如果是小草莓，对半切一刀就可，如果喜欢果酱带一些大果粒，可以保留部分小草莓不切；
3、切好的草莓加入极少量的盐用于提味；
4、之后加入白糖或者冰糖粉；
5、将盐、糖和草莓粒充分混合均匀，用洗净的双手（或者带一次性手套）在草莓上抓揉5分钟，再放置20-30分钟，使汁水和果胶析出。至此，熬制果酱的准备工作就全部完成了。
熬制步骤：
1、将准备好的草莓连同腌制出的汁水一起倒入电饭锅中煮沸；
2、撇去表面的浮沫，这样可以去除果酱的涩味，保证口感和凝透感；
3、搅拌5-10分钟后将煮饭键调至保温位置，等待30分钟；
4、30分钟后再次按下煮饭键，煮沸后搅拌5-10分钟至浓稠状态，挤入柠檬汁，半斤草莓可用半个柠檬，如果糖加的比较多柠檬也可多放，以不超过1个为限；
5、加入两大匙麦芽糖，麦芽糖可以让果酱更浓稠，色泽更剔透，但草莓本身果胶丰富，颜色也比较稳定，如果没有麦芽糖也可以省略此步骤；
6、保持搅拌，直到果粒变小甚至消失，果酱足够浓稠或煮饭键跳起时即可关火，装入干净容器，密封后放入冰箱冷藏保存，随吃随取。
美食小贴士：
1、检验果酱是否熬制到位，可待果酱冷却后，取一滴放入冷水中，沉入杯底且不扩散的代表熬制成功；
2、糖是天然的防腐剂，如果制作时加入的糖较多，可冷藏保存3个月甚至半年，一般也能保存2-3个月；
3、熬制果酱一般避免用铝制、铜制还有铁质的锅具和铲子，使用带有不粘涂层的电饭锅是不错的选择；
4、除草莓外，几乎所有的水果都可以制成果酱，水分少的在熬制时可以加少许水，酸度低的可以多加柠檬汁，甜度低的则可多加糖，果胶不够的用麦芽糖代替白糖总之，根据自己的口味选择喜爱的时令水果，电饭锅也能制作出美味的果酱。
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
菠萝果酱怎么做好
带小布丁出去散步，看见小区门外停了辆货车，上面堆着很多菠萝在卖，看看还不错，买的人也不少，就湊热闹买了两个。回到家切小块，准备泡淡盐水，发现菠萝不甜，偏酸，可不能浪费丢掉，做果酱~!哈哈。现在只要家里有不对胃口的水果，我第一反应都是做果酱。
一般做水果酱可以用两种方式，一种是把水果一半切丁一半打成泥(或全部切丁，如草莓酱)，这样做出来的果酱是果粒果酱，吃起来比较有质感。还有一种是把水果全部打成泥，这样做出来的水果酱口感比较细腻。考虑到菠萝的质地偏粗硬，我就做全部打成泥的菠萝酱好了。
酸。甜。好味～【菠萝果酱】
材料：去皮菠萝500克、冰糖200克（可以根据个人喜好增减）。如果菠萝很甜就适量加点柠檬汁，我今天的菠萝有点酸，就不用加柠檬汁了。
菠萝果酱的做法
1、去皮菠萝切小块
2、放入料理机中打成泥
3、倒入锅中，加好冰糖
4、用小火边加热边搅拌，直至水分全部熬干，呈浓稠状
熬好装到提前消毒好的玻璃瓶里
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菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
草莓果酱怎么做好吃
众多果酱终有一款适合您（草莓果酱、番茄果酱、香蕉果酱）
只要是水果上市的季节，我都喜欢做做果酱，可能自己吃的不是很多，但做的心情要有。
果酱可以用来做什么用呢？
比如抹面包，比如做果茶。比如做甜点。好象需要的还真不少呢。
草莓果酱原料
草莓洗净去根部后500克、白糖250克、柠檬半个
草莓果酱做法
1、草莓选择成熟的
2、去掉蒂，清洗干净后倒入容器中，
3、倒入白糖和柠檬汁
4、盖盖放冰箱冷藏室一晚上
5、取出后，放入小不锈钢锅中，
6、小火煮时去掉浮沫，
7、煮好时，可以用一杯冷水测试一下，滴一滴果汁到冷水中成酱状即可，
8、成品。
9、沥干的瓶子，趁热倒入草莓酱，
10、倒扣，放凉，即进入真空状态。
因为现在正是草莓下季的季节，所以每颗草莓都不大。用来草莓酱，就不用切拉。每吃一颗都是整粒的草莓，超过瘾。
特别当草莓季过了后，过几个月你打开瓶子就是满心的欢喜拉。所以糖量不要太少了。
飞雪有话说
1、果酱制作选择成熟的果酱。
2、煮的时候用不锈钢锅。
3、全程小火。
4、装果酱的瓶子要消毒
5、要想长期保存，糖不可少。
6、柠檬汁是起到调节白糖和水果之间口感的法宝。
樱桃果酱怎么做好吃
樱桃不仅外观漂亮惹人喜爱，营养价值也堪称水果中的佼佼者，整体而言，樱桃的营养价值要高于梨、苹果、桃、杏等。
樱桃中富含花青素，一直以来，花青素的抗氧化作用是被公认为最强的。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。
樱桃中还含有较多的铁。铁是人体需要最多的微量元素，与人体的造血功能（血红蛋白合成）息息相关。100克樱桃中含铁5.9毫克（品种不同，含量有差异，此为参考），远高于其他大多数水果。一向被视为补血佳品的大枣中铁含量也不过才1.2毫克（鲜品）。
与此同时，樱桃还含有较多的维生素C（具体含量与品种有关）和少量的有机酸，它们与糖类一起形成了樱桃酸甜口味。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。
另外，樱桃中的钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。
樱桃果酱
材料:樱桃500克,细砂糖200克,麦芽糖100克,盐适量
樱桃果酱怎么做好吃
1,樱桃洗净,用淡盐水浸泡30分钟.
2,樱桃去蒂去核,加糖腌过夜
3,腌出汁的樱桃倒入锅里,小火慢煮.
4,樱桃继续出汁,加入麦芽糖小火继续煮,加少许盐提味.
5,待汁收浓时关火,装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存.
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
苹果果酱(3)
食材明细：
主料：：红富士苹果2个，
辅料：：冰糖88克，蜂蜜1/2匙，清水适量，盐1匙，白醋适量，
苹果果酱的做法步骤：
1.把苹果削皮，切成小丁，
2.切成丁迅速把苹果放到盐水里泡一下，防止氧化，苹果变色，
3.从盐水里捞出来，锅里适量加清水，放进汤锅里，我切的丁小，所以我只煮了20分钟
4.没有料理机，我把煮好的苹果倒进了豆浆机了，到水位下线。如果不够这下线，往豆浆机里另行加点冷水，直到到下线水位。
5.水放好，按下米糊键，等开始正常打米糊了，搭3下就好了，已经很细了。
6.由于是按的米糊健，煮熟的苹果我只打了三下就打细致了，倒入汤锅里
7.加入88克冰糖和半调羹蜂蜜，没有柠檬，我加了3滴白醋，开始煮，一直搅拌，小心糖水外溅，别烫着，
8.一直熬到果酱浓稠，关火
9.装进干净无水无油的瓶子里
10.看着是熬好的果酱，我尝了，味道不错，酸甜的，口感特细腻
11.盖上盖，密封晾凉
小贴士：
1.熬制果酱时，小心果汁外溅，别烫伤，时刻关注火候，随时调整，一直搅拌着，及时关火，
2.盛果酱的容器一定要干净，无水无油，使用时的勺子也要干净，无水无油，
苹果酱
食材明细：
苹果50克，白砂糖8克
苹果酱的做法步骤：
将苹果洗净，去皮除籽，切成极薄的片，放入锅内，加入糖及清水50克，煮成糊状。停火后，用勺子背面将煮烂的苹果研碎即可喂食。
小贴士：
制作中要注意的是，一定要将苹果煮烂、研碎、再给婴儿喂食。苹果酱细软、酸甜，营养极为丰富。婴幼儿吃苹果可补充钙、磷、预防佝偻病。还能增加血色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
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