食材明细:
主料::大米100克,糯米50克,紫红薯1个,玫瑰花1朵,
辅料::白糖适量,
玫瑰饭团~~~~玫瑰花的浪漫旅程之一的做法步骤:
1.准备好材料,紫薯蒸熟压成泥,将大米和糥米做成稍硬一点的米饭。
2.玫瑰花瓣洗净用盐水浸泡20分钟,
3.用纸巾擦干水分。
4.用剪刀剪成丝。
5.紫薯泥加适量白糖拌匀,搓成小球。
6.手上沾冷开水,取一大勺米饭稍捏紧一下,在中间摁个洞,把紫薯包进去,搓成圆球。
7.放在盘里均匀滚上玫瑰丝即可。
小贴士:
1,玫瑰花的水分要吸干。
2,如果不喜欢太甜,紫薯里的糖可以省略。
食材明细:
主料::淡奶油250ml,低筋面粉85g,玫瑰花若干,鸡蛋4个,
辅料::杏3个,糖80g,
#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花浪漫蛋糕的做法步骤:
2.切片处理
3.将果肉夹层加进去
4.将提前浸泡一小时的玫瑰花瓣取出
5.裱花,装饰,完成
食材明细:
粳米100克,玫瑰花20克,樱桃10克,白砂糖30克
玫瑰花粥的做法步骤:
1. 将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成粥。
4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。
小贴士:
1. 利气行血,散瘀止痛,用于带下、痛经等。2. 本药膳红白相间,酸甜可口,色味诱人,是保健药膳中深受欢迎的佳品。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
准备好所有的食材。洪灾用清水浸泡洗净。锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。
材料:
主料:桂圆4个,,
辅料:绿茶2g,枸杞子2g,蜂蜜适量,,
玫瑰花枣茶的做法步骤:
1. 准备好所有的食材。
2. 洪灾用清水浸泡洗净。
3. 锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。
4. 绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。
5. 放入红枣和桂圆继续住上5-8分钟。
6. 把枸杞浸泡洗净。
7. 然后放入枸杞和玫瑰花。
8. 煮上2分钟关火加盖焖上2分钟即可饮用,喝的时候可调入一些蜂蜜
食材明细:
主料::奶油乳酪200克,牛奶150克,低筋面粉40克,玉米淀粉20克,蛋黄90克,蛋白180克(约五个鸡蛋的量),
辅料::玫瑰花瓣适量,
配料::酥油90克,细砂糖110克,
把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤:
1.酥油隔水融化,称量好所有的原料。
2.奶油乳酪室温下软化,搅打至无颗粒(也可隔水加热搅拌均匀)。
3.加入液态酥油搅打匀后加入牛奶搅拌顺滑。
4.将低筋面粉,玉米粉过筛筛入刚刚搅拌的乳酪中。
5.加入蛋黄,搅拌均匀。
6.蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡。
7.取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黄糊中搅拌均匀。
8.再将剩下的蛋白全部与蛋黄糊混合均匀。
9.加入玫瑰花瓣,用刮刀搅均即可。
小贴士:
烘烤:隔水烘烤(最下层烤盘加热水,烤网放在中下层)
180度上下火先烤20分钟,转160度上下火烘烤40分钟即可。
注意:烤好的蛋糕倒扣放凉脱模。
漂亮的食物总会让人有个好的心情,芒果玫瑰花可以用来装饰中餐,也可以用来装饰西餐,非常的养眼,还可以当餐后水果,你喜欢吗?喜欢的话就学起来吧。
芒果玫瑰花
食材:大芒果一个,奇异果一个。
芒果玫瑰花的做法
1.准备大芒果一个。
2.把芒果去皮。
3.从一端下刀,靠着芒果核划向另外一端取下核两边的芒果肉。
4.在芒果肉一端开始下刀斜刀切薄片,依次切好全部。
5.取小片的卷起来做花芯。
6.依次从小片到大片围着来,成一朵花型。
最后可以切几片奇异果做叶子,把芒果玫瑰花的花瓣尽量展开来比较漂亮一些。
小提示:
1、芒果不要选太软的,选成熟的,摸起来稍硬的,切的时候尽量切的薄一些。
2、有皮肤病和炎症的人不适合吃芒果。
3、芒果花虽漂亮,制作过程要小心,不要切到手哦。
4、很多人问底部要不要用牙签固定,这种做法是不用固定的,因为切面一面是平的,围起来花朵后会自己站稳的。
玫瑰除了是很好的观赏花卉之外
本身就是一味非常好的香料
看到南半球小猫用鲜花来制作玫瑰花蜜
煞是羡慕
可惜找了很久也得不到到食用的新鲜玫瑰
现种也是来不及的
只能退而求其次
用食用玫瑰干花来制作
曾经试过用蜂蜜和糖以及干花一起打成花酱
发现时间稍长就会干结
不好用
所以这次换成制成糖浆的办法
做好的糖浆将干花中香味都吸取了出来
让后用含着满满花香的糖浆制作甜点
就成了玫瑰味的点心了
玫瑰花糖浆
原料:玫瑰干花15g、砂糖80g、水100g
玫瑰花糖浆的做法
1、水加糖放小奶锅中小火煮至砂糖全部溶解关火(图1、2、3)
2、乘热将玫瑰干花放入略搅(图4、5)
3、放凉后
4、装入玻璃瓶盖紧盖子(图6)
5、晃匀后静置2周就可以使用了
6、可以按照配方中适当减少液体的量或者蜂蜜的量加入玫瑰糖浆
7、就可以做出玫瑰味的西点了
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竹笋和糖浆不能一起吃:同食会引起中毒
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