“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你收藏保存了哪些菜谱呢？经过整理，小编为你呈上泰米蒸排骨，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
菜系及功效：家常菜谱
材料准备：（1人份）
泰米蒸排骨原料：肋排1根
红辣椒1个
美味鲜酱油、姜片、蚝油、白糖、黑胡椒粉各适量
泰米蒸排骨原料：泰国香米适量
美味鲜酱油、食用油各适量
（也可以用糯米代替^_^估计用糯米做的话，就很有粽子的感觉了^_^）
泰米蒸排骨做法：
PS：1、建议B料中的酱油用生抽，因为味道比较鲜美，而老抽的话味道过于厚重
2、B料中生抽的量以使所有米粒均匀上色为基础，再稍稍多加一点即可
3、如果用荷叶、粽叶或者竹筒包着蒸，一定更香了～
3.
撒上葱花，开吃了^_^～～～
你是不是也被诱惑了^_^哈哈
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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泰式炸排骨
食材明细：
猪大排500公克，小蕃茄适量，鸡蛋2颗，柠檬片1/2颗，粗面粉300公克，鱼露2小匙，细砂糖2小匙，白胡椒粉少许，20度料理米酒2小匙，泰式酸辣酱3小匙
泰式炸排骨的做法步骤：
1.猪大排用菜刀背，将肉拍一拍，加入鱼露、细砂糖、白胡椒粉、米酒、柠檬片，腌约30分钟备用。
2.将蛋打散成蛋液备用。
3.将作法1的猪大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗面粉。
4.取一锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至160℃，将作法3的猪排下锅炸约4分钟后起锅。
5.小蕃茄切片，摆盘边，再淋些泰式酸辣酱即可。
泰式烤排骨
食材明细：
猪肋排500公克，柠檬汁1大匙，蒜头4颗，南姜1小块，盐1/4匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉1/4匙，洋葱1/6颗，料理酒1大匙，水1大匙
泰式烤排骨的做法步骤：
1.在猪肋排表面用刀划深约1公分网状刀痕备用。
2.将所有调味料一起放入果汁机中打成泥状，再均匀抹于作法1的猪肋排上腌约40分钟至入味。
3.待作法2猪肋排腌好后拨去表面调味料后，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤约35分钟至熟即可。
4.食用时沾少许炭烤沾酱搭配食用即可。
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