没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上双米荷叶蒸排骨的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
材料：
肋排，糯米，大米，荷叶，
双米荷叶蒸排骨的做法的做法步骤：
步骤1，糯米和大米按3：1洗净加大量清水泡8小时；荷叶用淘米水泡一小时，刷洗干净后开水烫一下沥水备用；排骨加老抽生抽盐糖花椒粉拌匀腌2小时
步骤2，将沥水后的米倒入排骨中，加食用油拌匀；用荷叶包裹后隔水蒸1小时至一个半小时；打开荷叶撒小葱花即可。味道超级香哦～
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荷叶蒸排骨的做法
昨天在小视频上看到的荷叶蒸排骨，好有食欲，今天特意买的排骨自己试着做，因为没有保存视频，和小哥哥做的有出入，看了网上的一些菜谱再加上家里现有的材料做的，口感清淡，小孩很喜欢吃，我也很喜欢
材料：
肋排300克，荷叶一张，葱少许，姜少许，蒜少许，小米辣一个，
荷叶蒸排骨的做法的做法步骤：
步骤1，肋排清水洗净，切成小块。
步骤2，加入葱姜蒜，老抽，生抽，料酒（家里没有，放的白酒），白糖（冰糖，白糖不够了），醋。老抽生抽多些，其余量少。
步骤3，搅拌均匀，腌制一小时。
步骤4，准备干荷叶。
步骤5，放入沸水中泡软，洗净。
步骤6，腌制好的排骨加料放入荷叶中。
步骤7，包好放入锅中，我做的两份，一份辣，一份不辣，其他菜谱中都要系起来，我是包好后翻过来放，成品也不散。
步骤8，大火烧开，小火蒸两个小时，其他人蒸一个小时，家里喜欢吃软烂的，所以蒸两个小时，骨肉很容易分离。
步骤9，美颜图，入口清香，口味清淡，可当饭吃，肥而不腻。
荷叶糯米蒸排骨的做法
超级香哟，是还没进门在楼道里就能闻到的那种香！而且做法很简单，就算是新手也可以妥妥能hold的住。干荷叶某宝十几块钱一斤还包邮，有一箱子几十张，长草了可以买买买！参与活动:
材料：
荷叶1张，排骨1斤，糯米1大碗，泡发干香菇12朵，葱姜蒜适量，生抽2勺，耗油1勺，盐1小勺，糖半勺，五香粉1小勺，
荷叶糯米蒸排骨的做法的做法步骤：
步骤1，干香菇若干朵提前泡发好，糯米提前一夜用水泡着，荷叶提前用温水泡一小时回软，葱姜蒜若干切片。
步骤2，排骨提前俩小时加生抽耗油盐糖五香粉腌制。
步骤3，香菇切碎，所有材料放到一起拌匀了。葱姜蒜如果不爱吃可以放到排骨里一起腌，然后这一步先把葱姜蒜调出来再加糯米香菇拌匀。
步骤4，荷叶铺到蒸笼里，然后把拌好的糯米排骨盛进荷叶中。
步骤5，把荷叶包起来，收口用牙签固定好，水烧开之后上锅蒸1小时。
步骤6，上桌前可以按自己口味撒点香菜葱花啥的。
荷叶米粉蒸排骨
食材明细：
主料：：肋排1000g，大米220g，鲜荷叶一张，
辅料：：红烧酱油适量，盐适量，鱼露适量，生抽适量，洋葱适量，姜适量，十三香适量，肉桂粉适量，
荷叶米粉蒸排骨的做法步骤：
1.准备调料腌制排骨用。
2.先将排骨的血水充分的泡出。
3.用汤勺：红烧酱油2勺、生抽1勺、鱼露一勺放入排骨中。然后放6-7克的盐。
4.洋葱和姜切成丝也放入排骨中，抓匀。放入食品袋腌制一宿，让其入味。
5.大米用干净棉布擦干净即可。
6.放入平底锅，加入十三香和肉桂粉和少许的盐。小火焙成发黄即可。
7.用擀面杖压碎，成大粒状。备用。（不要用粉碎机，太细的粉口感不好）
8.一张鲜荷叶，用水洗净，然后用开水煮一下。（没有荷叶不用也可以的）
9.取出腌制好的排骨，将米粉撒入。
10.拌匀。
11.将荷叶撕成小块，铺在竹屉上。
12.放入排骨。
13.切一些姜末。
14.撒在排骨上面，大火蒸90分钟。
15.非常非常的美味哦，外面裹着的米是酥糯的，里面的排骨是软嫩的，十三香的浓郁加上荷叶的清香，更是给这道菜加了分。
小贴士：
制作的米粉一定要是大粒的，这样蒸出的排骨米特别的香，还有嚼头，口感不会腻。腌制排骨的时候，时间长会入味。根据自己的时间和口味随时掌握吧。
荷叶土豆蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，
辅料：：荷叶适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，照烧汁适量，料酒适量，葱适量，
荷叶土豆蒸排骨的做法步骤：
1.排骨洗净。
2.加入姜葱、老抽、生抽、照烧汁拌匀放入冰箱腌制一晚。
3.干荷叶清洗干净后浸泡一下。
4.土豆去皮切滚刀块放入荷叶中。
5.放上排骨。
6.将荷叶包好土豆和排骨。
7.放入蒸锅蒸熟（约1小时左右）。
8.装盘。
糯米荷叶蒸排骨
食材明细：
主料：：肋排750g，糯米适量，荷叶2张，
辅料：：蚝油2勺:，生抽1勺，老抽半勺，姜|块，料酒l勺，胡椒粉少许，糖适量，
糯米荷叶蒸排骨的做法步骤：
1.准备的原料。
2.排骨剁成小块，加入所有的辅料腌制5小时以上。
3.糯米洗净，加清水泡5小时以上。
4.荷叶用清水泡软，洗净表面待用。
5.泡好的糯米沥干水份。
6.将糯米和排骨及腌汁一起拌均。
7.全部装进荷叶中。
8.包好。
9.上笼蒸制，水烧开后再改小火蒸90分钟左右就可以。
小贴士：
1.腌排骨和泡糯米同时进行。
排骨蒸双米
食材明细：
主料：：肋排两根，
辅料：：海天黄豆酱适量，小米半斤，糯米半斤，
排骨蒸双米的做法步骤：
1.把小米和糯米清水泡一晚上。
2.排骨剁成小块备用。
3.把排骨用海天黄豆酱腌制一个小时。
4.泡好的小米和糯米控干水份后滚到腌制好的排骨上。
5.上锅蒸45分钟左右（一定添夠水别把锅烧干了）。
6.糯香的排骨蒸好了，美味。
荷叶排骨的做法
总喜欢做点什么好吃的
材料：
排骨250g，排骨腌料如下：，酱油2勺，料酒半勺，盐少许，糖2g，蚝油1勺，配料：，荷叶1片，小米一把20克，
荷叶排骨的做法的做法步骤：
步骤1，买一包荷叶，一次用一张。一大包20元不到，药店或者某宝。
步骤2，浸泡半小时左右
步骤3，排骨洗干净后加生抽老抽料酒糖蚝油腌制入味一小时以上。冷藏腌制。小米泡一下。
步骤4，混合均匀上锅蒸30分钟。
步骤5，香气扑鼻啊。蒸好以后闷十分钟。所以好吃的食物需要时间等待⌛️……避免饥饿中等待请备点零食吧……
步骤6，打开闻一闻
荷叶糯米蒸排骨方太蒸爱行动的做法
现在正是荷花盛开的季节，用荷叶做菜非常应景。荷叶的清香，做出的排骨和糯米都透着一股清香的味道。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
排骨500g，糯米250g，生姜少量，小葱少量，大蒜头2瓣，干荷叶1张，盐1小勺，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白糖15g，
荷叶糯米蒸排骨方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净后泡发2-4小时，干荷叶用清水泡软。
步骤2，排骨洗净后，放入盐、糖、切碎的葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、蚝油拌匀后腌制1-2小时。
步骤3，腌制好的排骨裹上糯米铺入有荷叶的锅内。
步骤4，荷叶包裹好，冷水上锅，水煮开后中火蒸40-50分钟左右。
步骤5，成品。
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