猪肉白菜炒蘑菇
儿子喜欢吃蘑菇,带他去逛超市看见蘑菇就喊着要吃,于是就买了一些回家炒着吃了。白菜炒的也很软烂,鲜香适口,适合孩子吃,也是道不错的下饭菜。
食材配方
主料:
平菇
300g猪肉
100g白菜
200g辅料:
油
适量盐
适量花椒粉
适量酱油
适量葱
适量鸡精
适量白糖
适量蒜
适量做法 共14个步骤
1.平菇洗净用手撕成小朵
2.锅中水烧开焯烫平菇
3.白菜片成薄片
4.猪肉切片,葱蒜切末
5.热油锅放入猪肉翻炒
6.放入葱末翻炒出香味
7.放入白菜片翻炒
8.放入适量花椒粉炒匀
9.倒入适量酱油翻炒
10.放入焯好的蘑菇翻炒
11.放入适量白糖炒匀
12.放入适量盐炒匀
13.再放入蒜末炒匀
14.最后调入鸡精即可
番茄炒白菜
我俩超爱的一道简单的蔬菜,新鲜番茄有很好的补充维生素C的作用,是很好的健康美容食物。 两样简单的食材,但炒的时候却需要细致,哪个先下哪个慢下,哪个切大哪个切小,
食材配方
主料:
大白菜
400g辅料:
番茄
1个姜丝
适量做法 共9个步骤
1.2棵白菜和1个西红柿,可以根据自己的口味搭配
2.切姜丝备用,西红柿切薄块
3.大白菜的杆切细
4.大白菜尾部叶子部分可以留长
5.起锅,倒入适量油(我用的是一点猪油,所以里面还有一块油渣),爆香姜丝
6.下白菜杆,翻炒几下
7.下西红柿,翻炒至出水
8.铺上白菜叶(因为菜是刚洗的,所以自己会出水),翻炒下盐盖锅
9.红通通的,黄灿灿的,酸酸的脆脆的,美味极了,更重要是经常吃能变漂亮呢。
食材明细:
小白菜段适量,平菇段适量,洋葱片适量,胡萝卜片适量,盐适量,生抽适量
家常小白菜炒蘑菇的做法步骤:
第1步锅里倒油,下洋葱炒香,放胡萝卜。下蘑菇继续翻炒。
第2步下小白菜,放盐,生抽即可。OK。
白菜肉片炒蘑菇的做法
主料:猪肉(肥瘦)200克、蘑菇350克、大白菜适量
配料:大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、酱油1汤匙、精盐适量、植物油适量
白菜肉片炒蘑菇的做法步骤:
1.备好食材
2.蘑菇掰下来洗净,稍微攥水,撕成条
3.白菜斜刀片成片,泡水洗净控水备用
4.猪肉去皮切片,葱切葱花,姜切末,大蒜拍扁剁蒜末
5.锅烧热,不放油,放入白菜片大火炒,白菜会出水,用饭勺舀出倒掉
6.炒到没有水分,白菜装盘里备用
7.锅内加植物油,温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油,加葱姜末炒出香味,放酱油提色
8.倒入蘑菇大火炒几下,放盐,翻炒至蘑菇发蔫,会出好多汤,接着大火收收汁至少许
9.倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火
白菜肉片炒蘑菇的做法烹饪小贴士:
1、大白菜中含有大量的粗纤维,能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既可以治疗便秘,又有助于营养吸收。
2、大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常吃有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。
3、白菜中含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质可以帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。妇女每天食用500克左右的白菜,能使乳腺癌发生率减少。
4、白菜中的有效成分可以降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常吃能预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
食材明细:
白菜500克,蘑菇(鲜蘑)200克,味精1克,大葱5克,色拉油75克,姜2克,盐2克,大蒜(白皮)2克
白菜烩蘑菇的做法步骤:
1. 将白菜心洗净,控净水,批切成薄片;
2. 蘑菇洗净,入沸水锅中略氽,捞出,一切两片;
3. 炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜末、蒜泥、葱花爆香;
4. 倒入白菜片煸炒至七成热;
5.下蘑菇、放精盐、味精炒熟即可装盘。
食材明细:
包菜,蒜沫,茄酱,糖,盐,醋
番茄酱炒圆白菜的做法步骤:
1、包菜洗净用手撕片,炒锅放油,炒香蒜沫。
2、然后放包菜翻炒几下,放番茄酱,加少许醋,再翻炒几下,变软后加糖和盐就出锅,酸酸甜甜就是它!
食材明细:
火腿肉、番茄、蘑菇。
调料:
盐、糖、香油、料酒、白胡椒粉。
火腿番茄蘑菇汤的做法步骤:
一、番茄蒂上切十字,放在开水里烫几分钟,看见表面有离皮时可捞起,撕去表皮,切碎。
二、蘑菇切片。
上锅操作:
一、起锅,放少少底油,煎香火腿片;
二、放1大碗水,滚20分钟左右,让火腿出味;
三、倒入番茄,盖盖子滚10分钟左右,再放蘑菇片,待其烧开1分钟左右,加盐、少许糖、香油和撒些胡椒粉,滴几滴料酒,拌几下可出锅。
食材明细:
牛肉适量,杏鲍菇适量,西红柿适量,洋葱适量,青椒适量,芹菜适量,蒜片适量,番茄酱适量,白糖适量,盐适量,油适量
番茄蘑菇炖牛肉的做法步骤:
第1步熟牛肉切块。杏鲍菇、西红柿、洋葱分别洗净,切成滚刀块;青椒去籽和蒂,洗净,切成块;芹菜去叶,切段。
第2步炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入洋葱,翻炒片刻。再放入牛肉块。调入番茄酱和白糖翻炒均匀。
第3步倒入水,大火烧开,转小火盖上锅盖煮10分钟。放入杏鲍菇、西红柿继续煮10分钟,然后放入青椒和青菜,调入盐,再烧煮片刻即可。
相信《番茄炒白菜蘑菇》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒蘑菇白菜片专题,希望您能喜欢!