“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你收藏保存了哪些菜谱呢？下面，我们为你推荐了蒜黄木耳炒蛋，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
开胃营养小炒蒜黄木耳炒蛋
蒜黄营养开胃，大多数人都喜欢吃，而且做法也很简单，在这个蒜黄多的季节，不妨就多吃一点吧。
蒜黄木耳炒蛋的做法
1、蒜黄一把。洗净切成段。这一步的图是忘记拍了？总之是找不到了，
2、木耳提前泡发，撕成小块。
3、鸡蛋两个，打碎，煎熟。
4、锅里预热放油，把蒜黄倒进锅里。
5、木耳入锅，翻炒。
6、适量盐调味。
7、炒至蒜黄发软，倒入鸡蛋，炒散即可。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
97Msw.com相关知识
菠菜木耳炒蛋
食材明细：
原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜
调料：盐，蘑菇精
菠菜木耳炒蛋的做法步骤：
1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵；
2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎；
3.鸡蛋打散备用；
4.先把鸡蛋炒熟铲出备用；
5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
西红柿木耳炒蛋
食材明细：
主料： 西红柿 2个， 干木耳 适量， 鸡蛋 2只，
辅料： 白糖 1勺， 盐 1勺， 葱花儿 少许， 蒜末 少许，
西红柿木耳炒蛋的做法步骤：
1.准备好材料，西红柿切块，木耳提前泡发好，葱蒜切末备用
3.锅里烧水，水开将木耳放进焯水
4.锅内放油，鸡蛋打散，炒熟
5.再次放油，油热放入葱蒜，爆锅
6.放入西红柿翻炒，加一勺白糖。翻炒下，加入1勺盐，翻炒，
7.加入木耳，
8.加入鸡蛋翻炒均匀。
小贴士：
西红柿在烹饪时要加糖，调节酸涩，
剁椒木耳炒蛋
食材明细：
鸡蛋，木耳，剁椒，料酒
剁椒木耳炒蛋的做法步骤：
1.黑木耳用冷水泡发，洗净切丝，焯水捞起，晾凉备用。
2.鸡蛋打散，在蛋液里加少许料酒，少许清水。
3.锅热油至5层熟，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。
4.锅底留油，放剁椒爆香，倒入木耳丝翻炒1分钟，再倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可。
小贴士：
1.不同品牌的剁椒咸度不一，如果咸度不够，可加入少许酱油调味。 2.蛋液加入少许料酒，可减少鸡蛋的腥味；加少许水，会使鸡蛋炒出来更加蓬松。
肉丝蒜黄
食材明细：
蒜黄适量，猪肉少许，葱姜末少许，盐适量，酱油少许，鸡精少许
肉丝蒜黄的做法步骤：
第1步把蒜黄洗净切成寸段，把猪肉切成丝、葱姜切末炒锅烧热加入适量的食用油，油热后倒入肉丝滑炒、炒至肉丝变色放入葱姜末再翻炒一下、最后倒入蒜黄大火翻炒
第2步蒜黄很容易熟翻炒几下就可以调味、蒜香浓郁的蒜黄炒肉丝就可以上桌了
小贴士：
要把蒜黄洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蒜黄也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭蒜黄表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗蒜黄时，千万注意不要把蒜黄蒂摘掉，去蒂的蒜黄若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜黄木耳炒蛋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜木耳西红柿炒蛋专题，希望您能喜欢！