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只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材,你对食材有一定研究吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的黄油百里香焗烤加拿大龙虾,相信你能从本文中找到需要的内容。

今年的北京街头蜻蜓突然多了起来,老实说很多年没看见市内有这么多蜻蜓了,想想现在的孩儿们真是仁义,基本没见着他们像我们那会儿大热天在外面疯跑的,要俺们小时候早拿起网子连捎带粘去了,玩的见天不着家,一身泥猴样。不会现在社会治安也太乱,弄不好就丢孩子。满微博竟是找孩子的,这么丧尽天良的事也干,这人已经没人性了。印象里天气也没这么不好,见天乌蒙蒙的,那会北京似乎没这么闷的让人喘不上气来。就是艳阳高照,呼呼刮着热风。晒的地都列着大口子,不知道哪年开始北京也有了如南方一样的桑拿天。

不过黏糊糊的桑拿天待在屋子里最舒服哪也不去,我是没那个命,在靖江录节目,临走抄起家里书架上的一本小闲书,当解闷,书里有段话写小熟那些情景的,我立马判断出这作者跟我一个年龄段,玩儿的都是一套路,现在孩子肯定倍儿耻笑,他们一水都玩IPAD,我们一水重体力,不是绕着大院满处疯折腾就是游野泳,抓蜻蜓逮知了猴,爬树趟河、打架拆东西、上房拿绷钩子绷鸟。

反正没闲的时候,其实玩儿是人生最好的老师。书里写唯一令他痛恨的就是他的小学数学老师,后来成了他的班主任,自打一见他面,就定性他不是省油的灯,自此处处看他不顺眼,直到彻底的冷漠他,直到他彻底放弃了数学。我不知道现在的小学老师怎么样,但我小熟,一个幼儿园老师、一个小学老师都是无比情绪化的人,她们貌似苦口婆心但动不动就给学生扣帽子,一棒子打死,句句话冷嘲热讽,带着不知道是神马样的情绪。

我也有这样的经历,跟英语老师打架,两年基本没学英语,直到现在我依然觉得那个老师揍是一混混,他们仗着自己的身体、心智比孩子的优势任意发泄自己的情绪,小学老师其实是童年里的永远都不能抹杀的记忆,我小学六年,有三年的记忆是美好的,有三年是混沌的,我就是想说好老师的一句话让孩子改变,坏老师一个恶语让孩子放弃自己。大周末滴我也不瞎扯了,还是上菜吧!今儿上个惊艳的吧家里餐桌上偶尔会惊艳那么一把。

家宴餐桌上最惊艳抢眼的一道美食黄油百里香焗烤加拿大龙虾

原料:加拿大大龙虾、洋葱、大蒜、柠檬、西兰花

调料:百里香、盐、黄油、黑胡椒碎

做法:

1、将西班牙乐葵的盒底铺上切好的洋葱丝,和大蒜片

2、龙虾自然解冻放入盒子内,边上放上西兰花

3、撒上百里香,盐、黄油(龙虾本身是海产品,本身就带有一定的盐分,所以不用放太多盐,另外要用融了的黄油涂满龙虾的整个身体,这样烤出来的龙虾才会油亮)、黑胡椒碎,挤上柠檬汁

4、将乐葵的盒子扣好

5、放入烤箱,烤箱上下火180烤15-20分钟即可

6、打开乐葵盒子千万不要动,略微晾凉一下,因为盒子保温效果超好,此时非常烫。

龙虾:硬壳加拿大龙虾的脂肪及胆固醇含量低而蛋白质含量高。实际上,加拿大龙虾所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多大众喜爱的低脂肪食品(如猪肉、高瘦牛肉或白鸡肉等)更低。每份加拿大龙虾的能量含量低于100卡路里(89%的卡路里来自蛋白质),适合任何饮食方式的人食用

网站小提示

龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美,口感更好。

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百里香烤排骨


食材明细:

主料::排骨700克,葱20克,姜10克,大蒜10克,百里香适量,

辅料::盐1茶匙,糖2茶匙,生抽1汤匙,排骨酱1汤匙,蚝油1茶匙,

百里香烤排骨的做法步骤:

1.排骨洗净。

2.葱姜蒜捣成茸后,加入清水,制作葱姜蒜水备用。

3.把葱姜蒜水倒入盆中,加入盐,糖,排骨酱,生抽,蚝油,百里香。

4.按摩一会,使之进味。

5.取一个大袋子,把排骨放入,隔着袋子再进行按摩一会,然后放入冰箱冷藏腌制一晚。

6.第二天取出,因盘子略小,所以改了下刀,置于盘中。

7.包上锡纸,烤箱提前预热好,180度,45分钟,中下层。

8.取出烤了45分钟的排骨,用根牙签扎一下,拨出牙签没有血水往外冒,即表示已经完全成熟,此时,去掉锡纸,继续入烤箱烤25分钟,两面烤上色即可。

小贴士:

1.葱姜蒜如果是直接腌制排骨,不如葱姜蒜水来得彻底,但要注意的是,一定要把葱姜蒜过滤掉渣子,只取水即可。
2.排骨有两种烤制形式,一种是不封锡纸直接烤,这样出来的肉质水份较少,是干香的口感,反之封了锡纸烤出来的排骨肉汁丰富,入口鲜嫩,总之可按自己喜好的方法来烤都是一样的。

百里香烤南瓜


南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

材料:

主料:南瓜适量,百里香适量,

辅料:黄油适量,食盐适量,黑胡椒适量,,

百里香烤南瓜的做法步骤:

1. 将南瓜去皮,切成适合的块状;

2. 将黄油用微波炉融化后,用刷子在烤盘上刷上一层黄油,然后撒上一些新鲜百里香叶;

3. 将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上,排放一层刷一层黄油,撒一层盐,黑胡椒粉和百里香;

4. 烤箱预热上层180度,下层160度烤20分钟。

鲜草莓浓汁焗加拿大龙虾的做法


材料:

加拿大龙虾整只,新鲜的草莓,美国松子仁,苦菊,黄油,鲜柠檬榨汁,欧洲特级初榨橄榄油,白葡萄酒,白胡椒粉,依云矿泉水,苹果醋,小洋葱,矿泉水冻成的冰块,太古细幼砂糖,泰国酸辣酱,意大利香草枝,月桂叶,,

鲜草莓浓汁焗加拿大龙虾的做法的做法步骤:

步骤1,先将矿泉水没过龙虾3厘米,加入小洋葱,白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、香草枝煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水,关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入矿泉水做的冰块中冷却。

步骤2,将加拿大龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,龙虾鳌并出整壳,剔出虾线、虾包。

步骤3,用特级初榨橄榄油煸香黄油煸炒切碎的鲜草莓小粒,慢慢翻炒加少许苹果醋,太古细幼砂糖、泰国酸辣酱直至草莓汁浓稠。

步骤4,将剔出整龙虾肉,龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔,把肉和虾鳌放入浓稠的草莓汁中,轻轻的翻动,以便吸收草莓的味道。

步骤5,把入味的龙虾肉、以及苦菊叶装盘,用烤熟的美国松子仁点缀即可。

百里香烤杏鲍菇


猪肉末是拌好的,杏鲍菇洗净。先切段再切连片(厚实一点口感更好)。把猪肉末加入中间。

材料:

主料:杏鲍菇300g,猪肉适量,

辅料:百里香适量,椒盐适量,黑胡椒适量,鸡蛋适量,

百里香烤杏鲍菇的做法步骤:

1. 猪肉末是拌好的,杏鲍菇洗净

2. 先切段再切连片(厚实一点口感更好)

3. 把猪肉末加入中间

4. 准备百里香香料和鸡蛋液

5. 之后刷上蛋液

6. 撒上百里香香料

7. 烤箱200度预热后进入20分钟

8. 烤过15分钟时间里面会液出汁水,拿出倒掉再进烤箱。

9. 放入碗中撒上椒盐和黑胡椒粒即可

百里香烤土豆


食材明细:

主料::土豆1000克,

辅料::自制麻辣红油适量,盐适量,孜然适量,百里香适量,生抽适量,

百里香烤土豆的做法步骤:

1.准备好原材料

2.土豆去皮洗净切成小块

3.土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分

4.土豆里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香,拌匀

5.披萨盘刷上一层油

6.将土豆铺在披萨盘里

7.放入预热好的烤箱中层,上下火,210度,烤20分钟

8.出炉了

小贴士:

一、土豆不要煮得太熟了,用筷子戳一下,勉强能戳得动后捞出;
二、没有麻辣红油可以用豆瓣酱加香油、辣椒油、花椒油调制,麻辣红油的做法参阅我的另一篇文章,题目为:“麻辣红油怎么做?辣椒油怎么做才红?”,可以搜索得到做法。

加拿大龙虾海鲜汤的做法


材料:

加拿大冻龙虾适量,胡萝卜适量,西芹适量,洋葱适量,黄油适量,香叶适量,百里香适量,白葡萄酒适量,高汤适量,盐适量,淡奶油适量,,

加拿大龙虾海鲜汤的做法的做法步骤:

步骤1,龙虾放煮锅里,接水将将没过龙虾,放入月桂叶(香叶),一片柠檬,2茶匙盐。

步骤2,烧开水后龙虾中火煮约15分钟,捞出龙虾自然降温。龙虾汤留用。

步骤3,西芹、胡萝卜、洋葱切块,百里香洗干净。

步骤4,锅中放一块黄油,加热融化。

步骤5,倒入洋葱、胡萝卜、芹菜和龙虾壳翻炒出香味。

步骤6,倒入白葡萄酒,加煮龙虾的汤,一些高汤,放入百里香,大火煮开后继续煮约1小时。

步骤7,捞出虾壳放入搅拌机中,加一些虾汤,搅拌打碎。

步骤8,过滤后,把剩下的汤撇掉蔬菜也倒入,继续开火。

步骤9,加盐调味后,加入奶油。

奶酪烤加拿大龙虾配小番茄的做法


材料:

加拿大龙虾(又称美国龙虾、美洲龙虾),新鲜小番茄,小洋葱,马苏里拉特级嫩滑奶酪丝,苦菊,青柠檬,黄油,浓香淡奶油,细盐,干邑白兰地,欧芹碎,百里香碎,

奶酪烤加拿大龙虾配小番茄的做法的做法步骤:

步骤1,加拿大龙虾剔出整肉,整壳,去掉沙包,虾线,切成大块用鲜榨柠檬汁腌渍待用。

步骤2,小番茄用淡盐水煮过捞出撒上百里香碎,淋少许干邑白兰地入烤箱上下火150度烤至爆皮。

步骤3,锅中放黄油,煸香小洋葱碎放入龙虾肉。加少许淡奶油、细盐,淋少许干邑白兰地酒,加百里香调味。

步骤4,龙虾肉放入虾壳里撒上马苏里拉特级细嫩奶酪丝,放入提前预热200度的烤箱上下火烤3分钟,奶酪全部融化拉丝即可,和烤好的小番茄一同装盘,撒欧芹即可。

加拿大龙虾雪花鲜果的做法


材料:

加拿大龙虾,鲜橙,香瓜,柠檬,鸡蛋清,以色列红彩椒,黄油,鲜柠檬榨汁,初榨橄榄油,白葡萄酒,苦菊,白胡椒粉,矿泉水,小洋葱,冰块,细盐,月桂叶,,

加拿大龙虾雪花鲜果的做法的做法步骤:

步骤1,先将矿泉水没过龙虾3厘米,加入小洋葱,白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水,关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入冰块中冷却。

步骤2,将龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,并出整壳,剔出虾线、虾包。

步骤3,用蛋抽子将鸡蛋清打发加少许细盐和欧芹碎。

步骤4,将剔出整龙虾肉,放入蛋清中裹匀。

步骤5,把入味的龙虾肉、和香瓜丁、橙子丁、柠檬丁以及苦菊叶、欧芹彩椒粒装盘。

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