任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“鳕鱼排沙拉”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
简单又美味的鳕鱼排沙拉【香甜开胃的早午餐】
一旦遇到周末，自个就能睡到自然醒，然后可以有充足的时间为自己做顿早午餐。最近爱吃沙拉，蔬菜的、水果的、海鲜的，似乎这种连续的阴天，只有来点清甜或者酸爽的沙拉，才足以让心情开胃起来。但作为早午餐，不来点HOLD得住的，不够管饱不是。所以鳕鱼排沙拉怎么样，香酥可口，夹着蔬菜沙拉一起吃，各种营养都有了。
鳕鱼排沙拉材料：鳕鱼排4块、紫甘蓝、圆生菜、圣女果、柠檬、沙拉酱
鳕鱼排沙拉的做法
1、冷冻的鳕鱼排无需解冻，直接放在油锅内两面煎至金黄；
2、取两块煎好的鳕鱼排摆在盘中，将切好的紫甘蓝丝、圆生菜丝和圣女果片，放在鱼排之上，挤上一些沙拉酱；
3、将剩下的两块鳕鱼排盖在沙拉上，放上少许菜丝，挤上一圈沙拉酱；
4、剩余的蔬菜丝摆在一边，切一片柠檬，将少许柠檬汁挤在蔬菜上即可。
美食小提示
1、沙拉里面也可以放一些煮好的甜玉米和青豆；
2、沙拉酱的口味都可以，香甜的、蛋黄的，或者千岛酱都可以；
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
97msw.cOm延伸阅读
狭鳕鱼排
食材明细：
主料：：狭鳕鱼2片，
辅料：：鸡蛋1个，淀粉100g，面包糠100g，生姜1块，色拉油1勺，蜜汁腌料2勺，番茄沙司2勺，
狭鳕鱼排的做法步骤：
1.南极直达狭鳕鱼自然解冻。
2.狭鳕鱼切成块状。
3.狭鳕鱼块放入碗中，加入蜜汁腌料、姜片。
4.拌匀腌制二十分钟。
5.准备三个小碗，分别放入淀粉、鸡蛋、面包糠，鸡蛋打散。
6.将狭鳕鱼块先裹一层薄薄的淀粉，然后沾满蛋液，然后裹面包糠。
7.逐一完成全部的狭鳕鱼块。
8.将狭鳕鱼块放入空气炸锅的炸篮里，刷一层色拉油。
9.空气炸锅设置200度，15分钟。
10.中途可以拉开炸篮翻面，金黄酥脆即可。
小贴士：
1.购买鳕鱼一定要选择正规渠道，不要购买低价冷冻鳕鱼，我用的是南极直达阿拉斯加狭鳕鱼。
2.空气炸锅无油空炸，还能将食材中的油脂炸出来，无油更健康。
3.炸制的时间要根据鳕鱼块的大小和厚度来调整。
4.建议搭配自己喜欢的蘸酱一起食用，我用的是番茄沙司。
香煎鳕鱼排
食材明细：
主料：：鳕鱼适量，鸡蛋适量，面包糠适量，生粉适量，
辅料：：料酒适量，黑胡椒适量，盐适量，
香煎鳕鱼排的做法步骤：
1.材料：鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉
调味：料酒、黑胡椒、盐
2.鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。
3.腌制好的鳕鱼，先拍上一层生粉。
4.再裹上一层蛋液。
5.最后拍上面包糠。
6.锅置火上少许油,中火煎至两面金黄捞出。
7.厨房用纸吸取多余油。
8.特点：鲜、嫩
美味无边：香橙鳕鱼排
1.原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许
2.作法：鸡蛋打入碗中
3.加入适量的盐搅打成蛋液
4.鳕鱼柳依照纹路切块
5.先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑
6.起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。
7.炸至金黄时捞出控油
8.同时将橙子一个切开
9.一半用力挤出橙汁
10.另一半剔出橙肉待用 在挤出的橙汁中再倒入少量君度
11.炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。
换个角度
感谢您阅读“97美食网”的《鳕鱼排沙拉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了吉利鳕鱼排专题，希望您能喜欢！
