中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的西兰花拌火腿肠，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
有的时候，一样的食材一样的做法，只是换了摆盘的方式，看起来赏心悦目，味道也好了许多。西兰花拌火腿肠，只为了红绿相间好看一些，但其实西兰花还是西兰花，火腿肠还是火腿肠。我和儿子各取所需，他吃他的火腿肠，我吃我的西兰花。
西兰花拌火腿肠：只为了红绿相间
食材：西兰花1个、火腿肠4根、盐适量
西兰花拌火腿肠的做法
1、西兰花洗净，切碎。
2、煮开水，下盐，下西兰花。
3、西兰花烫熟即捞起过冰水，沥干水分待用。
4、准备好火腿肠，将火腿肠切段。
5、锅中热油，用中小火将火腿肠煸成焦香。
6、将火腿肠与西兰花装盘即可食用。
美食小提示
火腿肠也可以切片。
西兰花拌火腿肠食材搭配小提示
维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功效，所以两者不能搭配食用。
97msw.cOm延伸阅读
西兰花火腿肠小素鸡
食材明细：
主料：：西兰花185克，小素鸡125克，火腿肠2根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
西兰花火腿肠小素鸡的做法步骤：
1.食材：西兰花（已掰成小朵清洗）。
2.小素鸡。
3.火腿肠。
4.将小素鸡放在案板上切开，待用。
5.将火腿肠剥去包装，放在案板上切成片，待用。
6.随后，将西兰花下入沸水中焯开捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡和火腿肠翻炒翻炒。
8.接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
9.然后，加点盐、鸡精。
10.调味炒匀即成。
西兰花炒火腿肠的做法
这个菜配大米粥最合适了
材料：
西兰花一朵，火腿肠适量，盐适量，蒜2瓣，姜一片，大葱1段，干花椒5颗，，
西兰花炒火腿肠的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花整理成小朵，去掉老皮，洗净，火腿肠切条，蒜拍扁，姜片切细丝，大葱切细丝
步骤2，西兰花用开水焯一分钟，沥干备用
步骤3，锅内热油，下花椒、大蒜、姜丝爆香
步骤4，下西兰花和火腿肠一起翻炒，熟了就下葱丝和盐翻炒均匀出锅
西兰花拌火腿肠：只为了红绿相间的做法
有的时候，一样的食材一样的做法，只是换了摆盘的方式，看起来赏心悦目，味道也好了许多。西兰花拌火腿肠，只为了红绿相间好看一些，但其实西兰花还是西兰花，火腿肠还是火腿肠。我和儿子各取所需，他吃他的火腿肠，我吃我的西兰花。
材料：
西兰花1个，火腿肠4根，盐适量，，
西兰花拌火腿肠：只为了红绿相间的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花洗净，切碎。
步骤2，煮开水，下盐，下西兰花。
步骤3，西兰花烫熟即捞起过冰水，沥干水分待用。
步骤4，准备好火腿肠，将火腿肠切段。
步骤5，锅中热油，用中小火将火腿肠煸成焦香。
步骤6，将火腿肠与西兰花装盘即可食用。
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