食材明细:
西芹适量,虾仁适量,红椒一个,料洒适量,生粉适量,盐适量,姜适量
西芹腰果炒虾仁的做法步骤:
第1步盐田虾仁来个特写虾仁加入适量料油、生粉拌匀
第2步虾仁加入适量料油、生粉拌匀准备西芹、红椒,并清洗干净
第3步红椒切菱形状西芹切斜厚片
第4步姜切丝准备熟腰果(如果生的可以放烤箱,200度烤20分钟,或者拿油炸熟)
第5步锅中入水,水开后放入西芹焯2分钟,捞出沥干水份炒锅中放油,油六七成热后,放入虾仁煸炒至变色,盛出备用
第6步倒入油,放姜爆香倒入控干水份的西芹翻炒几下
第7步再加入红椒翻炒均匀接着倒入虾仁、腰果翻炒
第8步加入适量盐调味盛盘上桌咯
小贴士:
一款不需要盐以外的任何调味料,保留蔬菜和虾仁的原汁原味。
食材明细:
鸡胸肉,米酒,盐,芡粉,花椒,姜片,番茄,白胡椒,花生末。
鸡丁西芹的做法步骤:
1.鸡胸肉切丁,用米酒,盐,腌制一会儿,并用芡粉抓好。
2.热锅,上油,小火,放入花椒,姜片,上色后取出,放入鸡丁,微炒,加入去皮成丁的番茄,加盐,白胡椒,鸡肉熟后,放入成丁飞过水的西芹,炒匀,装盘,撒上花生末就好了。
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