食材明细:
主料::苋菜面条500g,
辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,
配料::生抽适量,芝麻酱适量,香油适量,蒜末适量,油辣子适量,
彩色凉拌面的做法步骤:
1.锅内放水烧开
2.放入苋菜手擀面
3.放入苋菜手擀面(做法见我的菜谱苋菜手擀面)
4.胡萝卜切丝,焯水备用
5.黄瓜切丝
6.苋菜面煮熟后过凉水备用
7.蒜压成蒜蓉
8.准备油辣子(具体做法见我的菜谱三炸油辣子),芝麻酱用香油泻开,蒜蓉加生抽
9.苋菜面,放黄瓜丝,胡萝卜丝,放调好的调料,拌匀即可,真的太香了!
小贴士:
放点香菜也不错呢
食材明细:
主料::咸鸭蛋适量,
辅料::青菜适量,小番茄适量,
配料::盐适量,香油适量,
咸蛋凉拌面的做法步骤:
1.咸鸭蛋、青菜、小番茄、面条备用。
2.锅内水烧开,面条煮到7-8层熟。
3.捞出过凉,放入矿泉水内放冰箱冷藏一会。
4.青菜洗净放入面汤中,焯一下即可。
5.咸蛋黄取出用勺子按碎。
6.面条取出,放入压碎的蛋黄内,加入适量的盐和香油搅拌均匀。
7.焯好的青菜垫底。
8.入拌好的面条。
9.放上切好的小番茄即可。
食材明细:
主料::金龙鱼优+活性发酵空心挂面100克,花生1小碗,辣椒面1勺,生抽1~2勺,白芝麻1勺,香醋1勺,细砂糖1小勺,黄瓜1/4根,香菜1棵,独头蒜1/2个,葱2根,食用油适量,
辅料::盐少许,
酸辣凉拌面的做法步骤:
1.准备好需要的食材。
2.锅中放适量的食用油,花生入锅中小火炸熟,把炸好的花生米捞出控油备用。
3.提前把白芝麻、蒜末、葱花和辣椒面放入碗内,把适量的食用油加热淋入其中。
4.加入1~2勺生抽、一勺香醋、一小勺细砂糖和少许的盐拌匀。
5.锅内倒入适量的清水烧开,把金龙鱼优+活性空心挂面放入锅中。
6.大火煮6~7分钟至熟。
7.捞出煮熟的面条过凉水。
8.接着把面条从凉水中捞出,放入酱汁中拌匀。
9.最后放上黄瓜丝、香菜和花生米即可食用。
10.营养美味,劲道爽口。
11.酸酸辣辣好开胃,专治食欲不振。
12.10分钟就可以制作完成,简单又快手!
13.喜欢的你赶紧来试试吧!
小贴士:
花生要提前用清水洗洗,然后晾干水分,炸花生时要冷锅冷油,直接下花生,不然容易炸糊。
食材明细:
主料::油面250G,
辅料::黄瓜一小条,金针菇笋丝70G,
配料::辣淑油少许,醋一汤匙,盐少许,沙茶酱一大匙,生抽一匙,鸡精少许,
简易凉拌面的做法步骤:
1.准备好原料,并把黄瓜切丝放少许盐腌一下
2.约十分钟,黄瓜丝出水,把涩水倒掉,用凉白开冲洗一下即可
3.油面用湿开水冲烫一下,然后加入沙茶酱、醋、生抽、辣椒油、盐、鸡精,拌匀
4.加入黄瓜丝与金针菇笋丝,拌匀
5.如果喜欢凉爽点的,可以把拌好的面放入冰箱冷藏一会,夏天吃起来真爽,有着沙茶酱的香与黄瓜丝的脆,实在爽口哦
小贴士:
1、沙茶酱是买的,但也是人家家里自制的
2、面要用湿开水冲烫一下后马下加入沙茶酱,才更容易化开拌匀,
3、喜欢更多料的同学也可以加入豆芽、海带丝等,你喜欢加啥都可以的,看自己的喜好了
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