俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下洋葱炒猪肝怎么做好吃，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
叶子每次提到猪肝，人们马上兵分两路，一队人马喜欢猪肝，另一队人马是坚决不吃猪肝，这猪肝真的就这么可怕吗？又有人说猪肝是解毒器官藏了多少毒素，也有人说自家养的猪能吃，现在的猪肝绝对不能吃，看来食品安全问题人们非常关心。那面对猪肝我们该怎么办？
对于这些，叶子也不好评说，猪肝真是让人爱恨情仇，它是营养的宝库，铁、维生素A、维生素B2、烟酸这些重要的微量元素猪肝都含量特别丰富，说到其毒性，其实，世上无绝对安全的食物，关键看剂量和搭配，比如说猪肝吧，每周吃一次，一次吃50-100克，这对于我们摄入这些营养素提供了途径，摄入不多，也就不用那么担心其安全问题了，另外，搭配也很关键，比如，咱们用洋葱来搭配猪肝，尤其是紫洋葱，紫洋葱的蒜素含量非常高，蒜素就有消毒杀菌、提高免疫力的功效，用紫洋葱来搭配猪肝，这是猪肝最好的搭配，再搭配点自己做的泡椒和泡仔姜，味道非常棒。
洋葱炒猪肝---让人爱恨情仇的猪肝，怎样吃最健康？
主料：猪肝200克、紫洋葱一个
配料：泡椒50克、泡仔姜50克
调料：盐适量、淀粉适量、油适量
洋葱炒猪肝怎么做好吃
1、准备好原材料，猪肝用加了白醋的水泡2小时，泡椒和泡仔姜也用清水泡一泡，去掉多余盐分。
2、洋葱切成丝。
3、泡椒斜着切，泡子姜切成片。
4、猪肝切成片，加入适量油、盐、淀粉，充分抓匀。
5、锅里加入适量油烧到5成热，加入猪肝快速翻炒至熟，出锅待用。
6、锅里留底油，加入泡椒和泡子姜翻炒。
7、加入洋葱翻炒至熟，加入少许盐，翻炒均匀。
8、加入炒好的猪肝，翻均匀后出锅。
成品图。
小贴士：
猪肝是补铁的好食物，如果用来作为食疗补铁，就最好采用炒的形式，不要用酱的形式，因为铁主要含在血液中，炒的形式保留比较多，但是不要过于追求嫩滑，一定要炒熟。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
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洋葱香干炒猪肝
食材明细：
主料：：香干75克，洋葱85克，猪肝165克，
辅料：：料酒适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，
洋葱香干炒猪肝的做法步骤：
1.食材：香干（已切片）、洋葱（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。
3.加适量的淀粉。
4.拌匀。
5.将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的翻炒翻炒至断生。
7.接着，合入切好的香干和焯好的猪肝翻炒翻炒。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
青椒洋葱炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝2块，
辅料：：生姜适量，大蒜2瓣，青椒2个，红椒一个，洋葱一个，生粉2勺，料酒2勺，盐一勺，胡椒粉适量，生抽一小勺，老抽一小勺，味极鲜一小勺，白糖适量，小葱适量，
青椒洋葱炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝洗净。
2.切成薄片。
3.放入一个盘子里，加姜丝，一点盐。
4.一勺料酒。
5.2勺生粉。
6.搅拌均匀，腌制十分钟。
7.青椒，洋葱洗净备用。
8.切成小块。
9.锅里倒入比平时炒菜多一点油，倒入猪肝煸炒。
10.炒至猪肝变色。
11.盛出备用。
12.锅里倒油，下姜丝和大蒜炒香。
13.倒入青椒，洋葱翻炒1分钟左右。
14.倒入猪肝，加一点盐。
15.一点胡椒粉。
16.一点生抽。
17.一点味极鲜。
18.几滴老抽上色。
19.一点白糖提鲜，试一下咸淡，翻炒均匀就可以出锅啦。
20.成品图。
洋葱青椒炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝400g，洋葱200g，青椒1个，
辅料：：油适量，料酒1汤勺，蚝油半汤勺，盐1小时，五香粉1小时，
洋葱青椒炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝切薄片后用水浸泡2小时，中间要换水几次。泡好后洗干净。
2.烧开水，把猪肝烫一下，捞出。焯猪肝的时候加一勺料酒会去掉猪肝的腥气
3.洋葱和青椒切成三角块。
4.炒锅热油，爆香五香粉后，放入洋葱和青椒块翻炒1分钟。
5.倒入焯好的猪肝。大火翻炒。
6.放盐。放蚝油。
7.翻炒均匀即可。
小贴士：
猪肝切片要用水浸泡后多抓洗几次，焯水的时候不要炒时间长，水开放入猪肝，再煮开就可以捞出。
猪肝含有较高的胆酷醇，高血压、冠心病等体质人群应该忌食。
洋葱怎么做好吃_洋葱的做法大全
洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层白色或淡黄色的肉。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，具有强烈香气的洋葱，营养丰富，是一种世界性的营养蔬菜，也是良好的调味食品。季节：春、夏
洋葱黑木耳炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：洋葱1个，黑木耳8朵，
配料：：蒜头3片，
洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝切片，洋葱切条，黑木耳提前用水浸泡15分钟。
2.热锅后下油，倒入猪肝翻炒，直至6成熟，倒入酱油，翻炒直至8成熟，即可上锅待用
3.开火，下油，拍扁的蒜头入锅爆香
4.然后加入洋葱
5.加入泡好的黑木耳，和洋葱混在一齐翻炒3分钟。
6.然后倒入之前8成熟的猪肝炒几下，下1小勺盐，接着勾芡，继续翻炒，见收汁即可关火上碟。
小贴士：
黑木耳用水浸泡时可加入生粉揉搓，然后用清水冲洗一下，这样黑木耳非常干净。
这道菜用的是东北黑木耳，口感不错。如果追求精致品质生活的朋友，可以选用东北“老鼠耳”，外观和口感更佳。两者小馆都有售,欢迎大家选用~
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洋葱炒猪肝的做法
最近买猪肝的频率明显提高了~
比起煮汤，我更喜欢这道洋葱炒猪肝。只是炒的不够好，再接再厉吧！
洋葱炒猪肝
原料：猪肝
配料：洋葱、黑木耳、胡萝卜、青椒（除了洋葱必须，其他配料随意可有可无）
调料：姜片、料酒，盐、糖、生抽、鸡粉，生粉
洋葱炒猪肝的做法
1、猪肝先用水龙头的水冲洗，然后浸泡在盐水中十分钟左右，再切片，放入加有姜片和料酒的水中煮片刻；
2、切好配菜；
3、锅中热油，先炒香洋葱；
4、放入其他配菜翻炒，都是易熟的，炒至变软断生；
5、倒入猪肝，调入盐、白糖、生抽、鸡粉，翻炒均匀，最后淋入生粉水勾薄芡，即可。
洋葱炒猪肝食材搭配小提示
油菜和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效。
油菜心和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效
茭白炒肉怎么做好吃
茭白含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的，体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。
茭白炒肉怎么做好吃
主料：猪肉
配料：茭白、胡萝卜
调料：老抽、生抽、盐、淀粉、胡椒粉、醋、小苏打各适量
茭白炒肉的做法
1、准备好原料。
2、猪肉切成片。
3、肉放到碗中加入盐、老抽、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、适量的水用手抓匀，然后再加入色拉油抓匀备用。
4、茭白和胡萝卜切成片。
5、放到热水中烫开捞出。
6、切好葱、姜、蒜、辣椒。
7、锅中入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8、加入肉炒熟。
9、加入茭白炒，这时锅中还有汤汁，让茭白吸收味汁。
10、最后淋入香醋和香油，装盘。
小贴士：
1、腌肉时加入水是为了，肉炒时不发干。
2、加入苏打粉肉嫩而不酸。
3、最后的醋不要加的太多。
茭白炒肉食材搭配小提示
巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。
铁板洋葱爆猪肝
食材明细：
主料：：猪肝150克，洋葱1个，青椒2个，
辅料：：蒜末1小碟，红椒2个，淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，油适量，盐适量，
铁板洋葱爆猪肝的做法步骤：
1.准备好原材料， 猪肝切片后要先提前泡水（这步很关键哟， 能去除部分血腥和异味）
2.猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下；
3.调制碗汁： 蒜末和红椒中加入适量的盐，再加入料酒、生抽和淀粉，少许水拌均匀备用；
4.热锅凉油， 放入洋葱进去翻炒；
5.洋葱香味出来后加入青椒进去翻炒；
6.微微翻炒变色后加入适量的盐调味翻炒均匀；
7.铁板在炉火上加热， 将炒好的洋葱青椒平铺在铁板上；
8.热锅凉油， 放入腌制好的猪肝进去翻炒；
9.猪肝变色后加入准备好的碗汁；
10.大火收汁，将猪肝煮熟（注意要把握火候， 不要煮太长时间， 避免猪肝煮老了）
11.将做好的猪肝连汁一起浇淋在铁板上. 表面撒上点小葱末。
12.端上桌了。
小贴士：
1. 炒洋葱和青椒时无须炒熟， 只需炒到七、八成熟就可以放在加热的铁板上； 2. 为了表面猪肝炒老， 要提前准备好碗汁； 3. 要把握好炒猪肝的程度，避免炒老了；4. 铁板加热时小心， 避免烫手。
黑椒汁洋葱炒猪肝的做法
冰箱里有瓶黑椒汁，一般我用来做牛肉猪肉类。今天买了洋葱和猪肝，本想着做个最家常的洋葱炒猪肝，临做前一转念，来个创新吧，试试用黑椒汁给洋葱炒猪肝调味会是什么味道。我且不说好不好吃，请看放学后的小哲童鞋：回家放下书包，鞋子还没脱，看到了桌上的这盘菜，不屑的瞟了眼。脱了鞋，转了几圈大概觉得有点儿饿，趁我没看到，小手伸向猪肝盘子，闪电速度捏了块往嘴巴里扔进去。我这边回头看到在叫：“手没洗呀，怎么就吃上了。”他那边叫：“这猪肝好好吃哦，放了什么呀？”我说：“黑椒汁的，辣的！”他讨好的说：“不辣，好吃！”
材料：
猪肝，洋葱，黑椒汁，，
黑椒汁洋葱炒猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时。猪肝在白醋水中浸泡好后，捞出，切成大约0.5cm的厚片，用流动的水不断冲洗至无血水渗出，沥干。
步骤2，猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉和姜丝抓匀腌制十分钟。
步骤3，洋葱剥去表面老皮，和菜刀一起在水里泡一会儿。
步骤4，嘴巴中含一口水，把泡好的洋葱切成好（可以切几刀再把菜刀和洋葱放水里浸下，效果更好）
步骤5，热锅温油，倒入腌制好的猪肝片，大火滑炒至猪肝表面变色立即盛出。
步骤6，锅子洗干净，烧热倒入一点油，倒入洋葱翻炒一分钟左右至软（如果觉得锅子不脏可以不洗锅子，直接用余油炒洋葱）。
步骤7，加入一大勺黑椒汁，翻炒均匀。
步骤8，倒入刚才滑炒好的猪肝，翻炒均匀即可出锅。
猪肚怎么做好吃
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。【食量建议】：每次约50克【适宜人群】：一般人群均可食用【禁忌人群】：高血脂患者忌食
准备食材如下：猪肚3个，红尖椒1个，尖椒1个，食盐1茶匙，葱5克，姜5克，蒜5克，八角3个，花椒1抓，桂皮1块，料酒1汤匙，老抽1汤匙，香菜1颗，香叶5片
具体做法如下：将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液，高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟，捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用，锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可！
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