“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？以下为小编为你收集整理的冬瓜洋参鸭汤，可能你会喜欢，欢迎分享。
菜系及功效：家常菜谱
冬瓜洋参鸭汤
原料：光鸭．500克，西洋参25克，冬瓜500克，石解60克，眉豆90克，荷梗(鲜)90克，红枣20克，生姜1片。
冬瓜洋参鸭汤的做法
①先将西洋参略洗、切片，石解、眉豆、荷梗、生姜、红枣(去核)洗净，光鸭剖去内脏斩块。
②然后将光鸭、西洋参、冬瓜、石解、眉豆、荷梗、红枣、生姜放入开水煲里，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
网站小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
97Msw.com相关知识
消暑冬瓜鸭汤
食材明细：
鸭1块，冬瓜500克，蜜枣，玉竹，沙参，薏仁，茨实适量，盐，姜
消暑冬瓜鸭汤的做法步骤：
1.鸭洗干净剁掉屁股热水灼煮一下备用，冬瓜洗干净留皮切大块，姜切片，其他配料洗干净用水浸泡片刻。
2.所有材料放入瓦煲内，加水煮开后中慢火熬2个半到3个小时加盐调味即可。
小贴士：
粉条喝这个汤的时候说——你好懒哦，怎么冬瓜不去皮阿？我解释说——冬瓜熬老火汤的话不去皮的，皮具有消暑的功效阿。
冬瓜老鸭汤怎么做好吃 冬瓜老鸭汤
冬瓜老鸭汤
炎热的暑天，常使人胃口淡，食欲不振，因此需要饮食来调理，来增加营养，达到祛暑的目的。在暑天营养以清淡滋阴为主，就是清补。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，
食材配方
主料：
老鸭
400g冬瓜
300g枸杞
20g莲子
30g辅料：料酒
适量盐
适量姜
3g肉冠
4g做法 共8个步骤
1.材料：老鸭 冬瓜 莲子 枸杞 姜 肉冠 料酒
2.老鸭洗净切块，冬瓜去皮，切成块 ，姜切片
3.鸭块过开水，捞起
4.枸杞莲子洗净
5.瓦煲水烧开加鸭块，姜片料酒，肉冠莲子
6.加盖大火烧开，去掉浮沫转小火煲一小时
7.加盐冬瓜和枸杞
8.再煲20分钟，就好了
冬瓜陈皮老鸭汤
食材明细：
老鸭半只，冬瓜1斤，陈皮半只，盐适量，鸡精适量
冬瓜陈皮老鸭汤的做法步骤：
1.将老鸭切件。
2.冬瓜洗净切块，不用去皮。
3.猛火烧开后文火煮两小时，下盐、鸡精挑好味道就行了。味道清爽鲜甜，不错，鸭肉蘸酱油吃，软嫩可口，亦汤亦菜，还OK
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