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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?于是,小编为你收集整理了白果松仁玉米。请收藏并分享给你的朋友们吧!

白果松仁玉米初春去火拔毒小甜食

白果,本身有微毒,不宜生食,可以治疗无名肿毒,头面疮癣~~~,有下火消毒杀虫功效,但一次不能吃太多,煮熟后10颗为上限,可以分几次食用。家里没有白果的,可以将莲子泡发后照此方法食用,同样可以去火养心。

白果松仁玉米

原料:甜玉米粒、白果10颗左右、松仁一把、黄瓜、胡萝卜、盐、糖、淀粉、水等

白果松仁玉米做法

1、白果敲开,去掉外壳和外皮,放入水中,水中加少许盐,大火烧开转小火煮3钟,然后迅速放入冷水中过凉,并浸泡半小时,然后剥干净表皮,沥干水分备用

2、另起锅烧水,水开后,将甜玉米粒下锅汆烫1分钟,捞出备用,一小勺淀粉用适量清水化开,搅拌均匀成水淀粉

3、松子放入微波炉中小火一分钟,拿出后稍凉剥去外壳,黄瓜洗净切成小丁,胡萝卜削皮切成小丁,

4、中放少许油,将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒,等菜丁炒熟后,放入玉米粒翻炒,加入一点点盐,加入一大勺糖,将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀,然后将水淀粉倒入,翻炒几下至粘稠即可关火

小贴士

1、白果微毒还有苦味,入锅煮熟不但可以去除毒性,还能除去苦味,白果的内皮黏在果实上不好剥除,放入凉水中过凉并浸泡,内皮很容易自己就脱落(热涨冷缩你懂得,类似煮鸡蛋)

2、甜玉米粒可以用冷冻的也可以罐头,但要先放入锅中汆熟后才能使用,加入胡萝卜和黄瓜,一来可以使口感更丰富,二来颜色更好看

3、炒的时候,要先将黄瓜和胡萝卜丁煸熟后,再加入玉米粒,加入少许盐可以使这道菜更甜,要想甜加点盐

4、加入少许水淀粉,可以使菜品更粘稠,喜欢吃爽口版的,可以省略此步骤

网站小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

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开心果松仁肉酱披萨


食材明细:

主料::高筋面粉70g,低筋面粉30g,

辅料::水65g,橄榄油7g,干酵母1g,奶粉4g,瘦肉100g,蒜2瓣,蘑菇5朵,洋葱1/2个,马苏里拉芝士80克,

配料::细砂糖5g,盐1g,番茄酱少许,烤肉酱50g,黑胡椒粉少许,

开心果松仁肉酱披萨的做法步骤:

1.把制作pizza面饼的所有材料准备好;

2.将面饼材料揉成光滑面团,放在温暖处发酵;

3.待面团发酵到2倍大即可;

4.把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟,再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼,放入冰箱冷藏定型30分钟;

5.等待面团的时候,可以准备好馅料的材料;

6.肉切丁,蘑菇、蒜切片,洋葱切丝,马苏切丝;

7.锅烧热,放少许油,烧热后放入蒜片爆香;

8.加入少许黑胡椒粉;

9.炒匀后加入烤肉酱;

10.再加入少许水,小火翻炒至浓稠;

11.料汁浓稠之后,盛出待用;

12.另起锅,不加油,将蘑菇炒软;

13.再将洋葱丝炒软;

14.另起锅,加少许油,放入肉丁;

15.稍稍翻炒,加入烤肉酱;

16.炒匀并炒至料汁收匀;

17.披萨盘涂一层油,放入松弛后的面饼,用叉子叉一些小孔,涂一层番茄酱,撒少许马苏;

18.铺上炒好的肉丁,铺匀;

19.再撒一层马苏,撒上蘑菇和洋葱丝,表面撒上松仁和切碎的开心果仁;

20.最后再撒少许马苏,放入200度预热好的烤箱,烤约18分钟即可。

小贴士:

1.        面饼最好揉至扩展阶段,口感更好;

2.        面饼用叉子叉一些小孔,可以防止烤焙的时候饼底鼓起来;

3.        番茄酱也可以用披萨酱代替,口味会更浓郁。

松仁玉米牛排


食材明细:

主料::牛排1块,玉米1个,松仁5克,青豆50,鸡蛋1个,黄瓜1支,米饭200克,

辅料::薯粉5克,

松仁玉米牛排的做法步骤:

1.玉米,青豆

2.松仁

3.薯粉

4.茶叶蛋!没有可以用白煮蛋

5.牛排!菜市场腌好的新鲜的

6.薯粉加水搅拌均匀备用

7.锅中热油

8.加入青豆先炒一下

9.在加玉米翻炒!加适量盐

10.熟的时候加一点糖,炒均匀!在加薯粉水使汤水变稠!煮开出锅

11.锅中倒入茶油(橄榄油更赞)小火煎

12.一面煎好后翻煎另一面!看是否熟了!用刀划下看看!里面是否还红!出锅前撒几滴红酒会更香

13.黄瓜切装饰,加米饭,鸡蛋切两半!装盘摆好

14.锅中加入油小火!油在7成热的时候加入松仁

15.一定要小火慢煎!煎至金黄色!香味出来后就可以了!

16.加上玉米青豆!在加上刚出锅的松仁!

莲子松仁玉米


原料:

莲子40粒、甜玉米粒1/2罐、松子(我用的是生的,自己剥的)70克(多放点更好吃)、黄瓜50克、枸杞30粒、葱花10克、食用油40克、白糖20克、盐适量、十三香适量、水淀粉小半碗

做法:

1、将莲子用凉水泡1小时以上泡软,然后放入水中煮熟(几分钟就煮好了)捞出过凉水后备用;

2、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水;

3、将松子去壳去内皮,可以直接用剥好的松子仁,但我感觉还是用生的更好;

5、枸杞用凉水泡一会泡软捞出;

6、黄瓜切成小丁(最好用青豆代替,形状颜色更好),葱切成葱花;

7、锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁,用小火将松子炒到微微变色,盛出备用;

8、过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀;

9、放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀;

10、然后放入水淀粉炒匀即可。

蜂蜜松仁玉米


食材明细:

主料::玉米粒适量,

辅料::胡萝卜适量,松仁适量,

配料::蜂蜜适量,水淀粉适量,

蜂蜜松仁玉米的做法步骤:

1.主要材料。

2.锅内放少点水,把胡萝卜和玉米粒炒一下。

3.把焯好的玉米粒和胡萝卜捞出,留下焯它们的水,放入蜂蜜。

4.放入水淀粉。

5.等到汤汁变成透明色,放入玉米粒和胡萝卜炒匀。

6.把松仁放在上面。

7.吃的时候拌均匀就可以了。

8.如果有点黄瓜就更好了。

松仁玉米(2)


食材明细:

玉米适量,胡萝卜适量,豌豆粒适量,松仁适量,葱末适量,盐适量,鸡精适量

松仁玉米的做法步骤:

第1步新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用;

第2步锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;加盐和鸡精调味,放入松仁翻炒均匀即可。

小贴士:

1、 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米,有玉米的清甜,用罐装的玉米代替也可,千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的,结果变成爆米花,彻底被雷到了,看来这个问题还有必要提一下;2、 我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的,如果买到生松仁粒,需要用小火焙熟再炒;3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色,不加也可,看到有人加火腿丁、青红椒丁的,个人认为影响了玉米的清甜。

什锦松仁玉米


食材明细:

主料::松仁适量,熟玉米粒适量,黄瓜适量,胡萝卜丁适量,洋葱丁适量,

辅料::姜末适量,

什锦松仁玉米的做法步骤:

1.准备所需材料。

2.油5成热时放入松仁翻炒。

3.待松仁稍稍变黄时放入胡萝卜和姜末翻炒。

4.放入熟玉米粒、黄瓜丁、洋葱丁继续翻炒。

5.放盐调味,喜欢甜口的可以再放少量的糖翻炒均匀。

6.这是一款香甜可口,老少皆宜的菜。

小贴士:

注:不要等油温过高时放松仁,否则松仁很快就会糊掉。

韭菜玉米炒松仁


食材明细:

主料::韭菜1小把,甜玉米1根,松仁1小把,

辅料::植物油适量,盐适量,

韭菜玉米炒松仁的做法步骤:

1.甜玉米煮熟剥粒,松子剥出仁,韭菜洗净切小段

2.锅内油烧热,下入韭菜,炒至颜色稍微变深

3.下入玉米粒和松仁一起翻炒,加适量盐,炒匀

4.起锅,非常简单

小贴士:

1、这次松仁炒得不脆,估计是和玉米一起放的原因,下次先放松仁,再炒韭菜和玉米

感谢您阅读“97美食网”的《白果松仁玉米》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了松仁玉米专题,希望您能喜欢!