食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“凤梨猕猴桃果酱”，相信你能从中找到需要的内容！
忙碌的周末，还在继续的实验，跟我的新玩具有了更深的默契，觉得这些工具总在帮助我成为有魔法的厨娘。今天我们要玩的是柏翠PE8550一键通双管冰淇淋面包机的新魔力，我们要做果酱啦~~
凤梨猕猴桃果酱
材料：凤梨（果肉）400克、奇异果400克、糖150克、柠檬1/2颗、苹果1/4颗、生粉30克
凤梨猕猴桃果酱的做法
1、凤梨、猕猴桃、苹果都去皮，去芯，将果肉切成小颗粒备用；柠檬取汁水拌入；生粉溶于水，与糖混合搅匀备用；一起放入面包桶内；
2、选择花式果酱（编号20）菜单，总时长为1:20分，程序为烘烤+搅拌+烘烤+搅拌+休息，等待制作完成。
美食小贴士
1、水果的颗粒，特别是较硬的水果，要切得细小一点。我的偏大，后来取出用搅拌机加工了一下；
2、专用食谱建议结合大家的试用报告，做一些调整，我感觉糖与生粉的用量都太猛了；
3、面包机进行果酱加热的时候，观看要注意安全，会有汁水上溅，小心被烫到。
网站小提示
猕猴桃和酸牛奶能一起吃:两者同食可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于便秘的纾解
黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。
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红心猕猴桃果酱
每年中秋前后，红心猕猴桃就会同月饼一起泛滥成灾。虽然早已厌倦，却还是会迎来一大堆。虽说猕猴桃号称富含维生素C，可以开胃健脾助消化，还能乌发美容娇嫩肌肤，被称为美容果。但毕竟吃到厌倦，又，此物性寒，多食令人脏寒泄。即使每天勉为其难吃上几个，也还是赶不上它腐败的速度。
想到一个法子，做成果酱。却对果酱无甚兴趣。最重要的是，制作果酱虽然简单，却极为烦人费时，守在锅边一直不停搅拌，没有极好耐性，真是下不去手。而猕猴桃柔软多汁，想要把果汁熬干，注定要舍得时间和耐心。
红心猕猴桃果酱
用料：红心猕猴桃1800克，白砂糖400克
红心猕猴桃果酱的做法
1.将猕猴桃剖成两半，用勺子挖出果肉。放入碗中。取出所有果肉。
2.倒入锅中，加入白糖。置火上加热并用勺将猕猴桃碾碎。大火煮沸，转中火煮至水分减少，再转小火熬煮。不断搅拌至汁液浓稠，不见明显水分，熄火。装瓶，密封保存。
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猕猴桃和酸牛奶能一起吃:两者同食可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于便秘的纾解
黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。
猕猴桃果酱(﹏)的做法
姐姐忽然和我说想吃猕猴桃果酱，就买了一斤试试手。出来的果酱酸酸甜甜的，她说给她儿子吃的，所以糖也少了好多。
材料：
猕猴桃500g，冰糖50g，白糖少量，柠檬少量，
猕猴桃果酱(﹏)的做法的做法步骤：
步骤1，一斤猕猴桃，只有七个，软硬适中，给他们洗好澡澡准备拨衣服咯^ω^
步骤2，拨果皮后，切小粒，果子的心不要，心硬了不好煮，而且也没什么味道。一边切果果，姐姐一边吃我挑出的果心，一斤弄完其实也没多少了w(´･ω･`)w。放三勺白糖，搅拌均匀，静放半个小时，等待果果出汁。
步骤3，出汁到果肉的2/3处，下锅，小火，开煮\^O^/
步骤4，煮的过程中不停的搅拌，有泡沫浮出时，用勺子把泡沫捞出，这样果酱就不会涩涩的了。捞完泡沫放入冰糖，滴入几滴柠檬汁，然后继续搅拌，这个时候果胶分泌，果酱半成品出现，已经比较稠了≡^ˇ^≡。到搅拌开始有阻力，已经不会有太多水雾出现，关火，盖上盖子焖三分钟。因为猕猴桃算是比较多汁的，成酱后依旧分泌出果汁，让果酱稍等冷却后，装瓶。
步骤5，热乎乎的时候装瓶，姐姐喜欢颗粒感比较十足的果酱，所以果粒切得比较大，煮好后依旧看得到明显的果粒。整个屋子酸酸甜甜的味道，胃口都好了(^３^)
步骤6，看，一粒一粒的果肉果酱(=ﾟωﾟ)ﾉ
猕猴桃果酱的做法
材料：
猕猴桃1200g，砂糖400g，鲜榨柠檬汁30ml，，
猕猴桃果酱的做法的做法步骤：
步骤1，把猕猴桃的皮削掉;
步骤2，再把中间的心去掉,得出的果肉大概800克左右;
步骤3，把果肉切成小丁;
步骤4，放入玻璃碗里,加入30一40毫升的柠檬汁和所有的糖拌匀,盖上盖,并置于冰箱冷藏腌制隔夜或4小时以上,(柠檬汁的份量根据猕猴桃的酸甜度而定);
步骤5，将腌制好的猕猴桃倒入厚低不锈钢锅里,用中火熬煮,在熬煮的过程中所产生的泡沫要尽量捞出不要;
步骤6，将果肉煮至软烂时,用手持电动搅拌器将果肉打碎,(喜欢颗粒感的此步可以省略,没有手持搅拌器的可以倒入搅拌机搅打后再倒回锅里);
步骤7，继续中小火将果酱煮至浓稠即可,趁热装入高温消毒过的玻璃罐中,倒置冷却,再移入冰箱冷藏,(果酱不要煮得太过浓稠,因为果酱冷却冷藏后还会变得更稠)。
猕猴桃橙汁
食材明细：
主料：：橙子1个，蜂蜜适量，
辅料：：猕猴桃3个，
猕猴桃橙汁的做法步骤：
1.准备材料。
2.剥开橙子，猕猴桃。
3.先把剥好的猕猴桃放进搅拌杯里
4.按下启动开关，破壁机开始工作，倒出猕猴桃汁。
5.然后放入橙子，再次启动机器。慢慢倒入杯子中猕猴桃汁上部，即可饮用。
小贴士：
根据自己的口味调入适量蜂蜜
感谢您阅读“97美食网”的《凤梨猕猴桃果酱》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猕猴桃专题，希望您能喜欢！
