食材明细:
墨鱼一条,尖椒二个,油适量,盐适量,葱适量,姜3片,蒜2瓣
尖椒炒墨鱼的做法步骤:
第1步准备食材。墨鱼洗净切条。
第2步尖椒切条热水放葱姜,墨鱼焯水,一卷起来就可以了。
第3步热油,葱姜蒜爆香。放入尖椒。
第4步放入墨鱼。加盐,翻炒片刻。
第5步摆盘出锅^_^
食材明细:
茄子适量,青椒50克,辣椒(红、尖)50克,大蒜(白皮)5克,姜5克,大葱5克,料酒5克,酱油6克,白砂糖4克,盐3克,香油4克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克,味精4克
尖椒炒茄子的做法步骤:
1. 将茄子去皮,切成细长条;
2. 青,红椒去籽切成细长条;
3. 炒锅烧热,放入油烧至六成热,倒入茄子,青红椒炒片刻倒入漏勺;
4. 炒锅留少许油,放入蒜泥,姜末,葱花煸香;
5. 倒入茄子,青红椒,烹入黄酒,加少许水及调味品,翻炒几下;
6. 用湿淀粉勾芡,淋麻油,即可装盘。
食材明细:
肥肠适量,肥肠适量,花椒适量,大料适量,姜适量,葱适量,蒜末适量,生抽适量,盐适量,水淀粉适量
尖椒炒肥肠的做法步骤:
第1步清洗肥肠,第一遍加碱面洗,第二遍加醋洗,戴上一次性用套用手揉,把肥肠上的油清洗干净,最好用热水,可以浸泡一段时间再洗;在锅中倒入水,放入洗好的肥肠,花椒、大料、姜、葱,水沸后撇去浮沫,煮四十分钟;
第2步将煮好的肥肠捞出晾凉、切段,尖椒切滚刀块;锅中油热后,放入尖椒稍炒一会儿,放入肥肠翻炒均匀,撒上蒜末,加生抽、盐调味,加水淀粉勾芡即可。
小贴士:
清洗的时候把肥肠翻过来清洗,可以清洗得更干净彻底。
食材明细:
辣椒(青、尖)400克,鸡蛋100克,火腿5克,色拉油25克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克,花椒2克
炒木犀尖椒的做法步骤:
1. 尖青椒洗净去核切滚刀块;
2. 鸡蛋打入碗内加精盐、味精、葱姜丝、花椒水调成蛋液;
3. 锅内放油加热后,放蛋液炒熟倒入盘内;
4. 将锅擦净放25克油,倒入尖青椒块,炒至五成熟;
5. 加适量精盐、味精,炒两下;
6. 再倒入炒熟的鸡蛋翻炒至青椒断生,即可出锅装盘,点缀上火腿丝即可。
小贴士:
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
牛蒡1支,胡萝卜30公克,魔芋条150公克,白芝麻适量,姜丝适量,麻油适量,沙拉油适量,金平酱150㏄
炒魔芋牛蒡的做法步骤:
1.牛蒡以刀背刮去表皮,刨成细丝浸泡冷水;红萝卜去皮切丝,备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,放入姜丝炒香,加入作法1的牛蒡丝、魔芋条略炒。
3.加入调味料炒匀,再加入麻油、白芝麻拌炒一下即可。
感谢您阅读“97美食网”的《培根尖椒炒魔芋》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒魔芋牛蒡专题,希望您能喜欢!