食材明细:
主料::蘑菇2个,鸡蛋1个,火腿肠适量,米饭适量,
辅料::蚝油1匙,葱花适量,
蘑菇蛋炒饭的做法步骤:
1.蘑菇切碎
2.火腿肠切碎
3.葱花切好
4.鸡蛋打散
5.油锅入油倒入鸡蛋炒熟
6.蘑菇和火腿肠入锅炒熟
7.再加入米饭翻炒
8.倒入鸡蛋,加小勺蚝油炒均匀
9.成品
食材明细:
主料::腊肠50g,米饭120g,
辅料::青椒适量,胡萝卜适量,香菇适量,海鲜菇适量,青豆适量,木耳适量,
配料::葱适量,生抽适量,油适量,
腊肠蘑菇炒饭的做法步骤:
1.米饭一碗。
2.鸡蛋备用
3.葱切末、胡萝卜切丝、腊肠切片、青椒切丁备用。
4.香菇、木耳、海鲜菇切丁,青豆备用。
5.锅烧热后加入油炒蛋。
6.盛出蛋后加入适量油。
7.加入葱花和胡萝卜翻炒。
8.加入香菇、海鲜菇、木耳、青豆翻炒。
9.加入腊肠、青椒翻炒。
10.改小火后加入米饭。
11.炒散米饭后加入鸡蛋。
12.翻炒至材料松散。
13.加入生抽和盐,入味即可。
14.成品图。
小贴士:
米饭因为的隔夜的冷饭,要小火慢炒,保证颗颗米粒都很松散。
食材明细:
主料::蘑菇50~100g,隔夜饭300g,
辅料::咖喱块15g,小米辣1个,蒜苗1颗,大蒜半个,鸡蛋1个,
咖喱蘑菇炒饭的做法步骤:
1.小米辣切圈备用。
2.大蒜切末备用。
3.蒜苗切丝备用。
4.口蘑洗净切片备用。
5.鸡蛋调散备用。
6.热锅起油,下蒜末炒至金黄。
7.下口蘑和小米辣翻炒至口蘑边缘呈微黄。
8.下咖喱块融化后炒匀。
9.小火加入隔夜饭后剁散后转大火翻炒至米粒干香。(炒饭好吃的关键就在于一定要有耐心把米饭的水分炒干)
10.起锅前加入蒜苗碎炒匀即可。
11.装盘开动~
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