中国人历来讲究美食，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，美食让我们感受到了生命的温暖，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你身边人对美食的观点是什么呢？为此，你可能需要看看“咸排骨煲淋奶白菜”，希望能帮助到你的学习和工作！
咸排骨煲淋奶白菜
原料：排骨500g、奶白菜1000g、盐20g、鸡精粉5g、味精3g
咸排骨煲淋奶白菜的做法
1、奶白菜去叶留梗，清洗干净切段。
2、排骨切成小段，用盐腌8小时至入味。
3、锅上火，注清水适量，放入排骨和奶白菜一起煲3小时。
4、最后调入鸡精粉、味精拌匀即可。
特色：汤鲜成香，肉质鲜嫩。
白菜的营养价值
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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咸柠檬煲鸭
咸柠檬煲鸭
原料：瘦光鸭1只(约1200克)，排骨300克(斩件)，咸柠檬1.5个，姜1片，盐、清水各适量。
咸柠檬煲鸭的做法1．咸柠檬洗净，切开边去核。
2．排骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净。鸭切去鸭脚及鸭尾，洗净，放入滚水中煮10分钟，取出洗净。
3．煲内放入适量清水煲滚，放入鸭、排骨、姜煲滚，再改慢火煲3小时，下咸柠檬再煲10分钟，试味。淡才可下盐。
功效：咸柠檬疏滞、健胃；鸭滋阴补血；排骨益髓、润燥。本汤方有健脾胃、养血的功用。
应用：用于小儿脾胃功能不好、贫血。
柠檬鱼的营养价值
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小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
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奶香咸花卷怎么做好吃 奶香咸花卷
奶香咸花卷
揉面时完全没有搁水用的纯奶揉面，做出来的花卷又香又松口感、色泽非常好。花卷刷了一层油，抹了一层盐非常好吃。(^o^)/~
食材配方
主料：
面粉
400g牛奶
200ml辅料：油
适量盐
适量发酵粉
适量
做法 共13个步骤
1.发酵粉用温牛奶化开，揉面；面粉发成2倍大，表面布满蜂窝状即可。
2.将发好的面取出揉压，擀成薄面。
3.面坯表面刷油。
4.均匀的抹上盐。
5.将饼坯卷起来、切段。
6.将2段面叠起（为了看的清楚我拍的侧面）
7.手指捏着面段2头拉伸一下。
8.面段扭一下。
9.对折就成了花卷了。
10.放入蒸笼醒30分钟。
11.醒过的花卷2次发酵蓬松了不少。
12.冷水下锅蒸35分钟。
13.蒸好后再焖3分钟即可。
奶汤黑鱼煲
牛奶是人体钙的最佳来源，而且牛奶中的钙磷比例非常合适。将牛奶与营养丰富的黑鱼一同入汤，非常适合儿童食用。
奶汤黑鱼煲
材料：黑鱼肉200克，白菜叶120克，鲜奶适量
调味料：盐3克，鸡精4克
奶汤黑鱼煲的做法
1、将黑鱼肉洗净切薄片，白菜叶洗净。
2、锅上火倒入鲜奶，调入盐、鸡精，下入鱼片、白菜叶煲至熟即可。
适合人群：儿童
养生功效：提神健脑
美食小贴士：黑鱼可先用料酒腌渍一下，会增加鱼的鲜味。
黑鱼的营养价值及营养成
黑鱼力大，初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕，再行刮鳞，去鳃，去脏杂。其肉色白，少刺，但纤维多，肉质粗，宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法，味型多样，可一鱼多吃。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
黑鱼和茄子不能一起吃:同食肚子痛
红烧排骨煲
红烧排骨煲
原料：猪排骨250g、白菜200g、香菇3朵、豆腐泡10个、葱15g、酱油10g、盐8克、味精5g、糖10g、香料适量、高汤700毫升
红烧排骨煲的做法
1、将排骨斩块。
2、白菜切成长块。
3、香菇切成斜片。
4、葱切段。
5、锅中下少许油烧热，放入香菇、白菜，调入盐、味精炒透。
6、将排骨放入沙锅中，加入高汤、酱油、盐、糖、香料煲至酥烂。
7、再加入炒好的材料、豆腐泡。
8、继续煲10分钟使白菜入味。
9、最后撒上葱段即可。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨栗子煲
板栗飘香的季节，板栗也是各种吃，换换跟排骨一起烧，别有一番风味
材料：
250g板栗，2根排骨，
排骨栗子煲的做法步骤：
1，排骨洗净剁块，冷水入锅煮开
2，捞出冲洗干净浮沫，沥水备用
3，板栗搓洗干净，用剪刀剪个口，放水里煮开或蒸熟剥皮
4，热锅倒油，放入几颗冰糖小火炒糖色
5，炒到冰糖化开呈金黄色的时候，迅速倒入排骨翻炒，均匀的裹上一层糖色
6，加入适量姜葱，放两颗八角炒香
7，下入料酒炒香，再加入生抽和老抽炒匀
8，加适量水没过排骨，大火烧开后转中火煲20分钟
9，下入板栗，煲至板栗变软
10，大火收汁
11，成品
12，成品
奶白菜煎豆腐
从我记事起，我们家里就有一个豆腐作坊，每天都是晚上把黄豆泡好，半夜四点多钟，爸爸妈妈就起床开始做豆腐，保证天亮之前把所有的豆腐做好，等客人上门来买豆腐。那个时候虽然自家是卖豆腐的，也要等到卖剩下的才会拿来吃。那个时候在农村，每餐有一盘豆腐，也羡煞了好多的小朋友。也让我自小对豆腐有着格外的情怀，百吃不厌。特别是妈妈给我们做的奶白菜煎豆腐，真是特别的美味，回味无穷。今天刚好遇到卖奶白菜的特别的嫩，就买了一点儿回来，做上一盘奶白菜煎豆腐，复制一下妈妈的味道。
材料：
3颗奶白菜，1块豆腐，
奶白菜煎豆腐的做法步骤：
1，准备老豆腐一块切成小块儿备用。
2，蒜瓣剁碎，生姜削皮切成丝，干辣椒切成段，小葱切成段备用。
3，奶白菜洗净，沥干水分，切成段儿备用。
4，锅烧热倒入适量的油，放入豆腐中小火慢慢煎制。
5，煎制两面微黄即可。
6，放入花椒，蒜瓣，生姜，干辣椒爆香。
7，加入奶白菜翻炒片刻。
8，加入一勺盐翻炒均匀。
9，放入小葱翻炒均匀。
10，起锅前加入一勺鸡精调味即可。
11，成品图
12，成品图
13，成品图
14，成品图
15，成品图
16，成品图
白菜煲猪肺
白菜煲猪肺
原料：猪肺1个、小白菜100g、白菜干50g、姜10g、葱4g、盐3g、鸡精2g、胡椒粉2g、香油5毫升
白菜煲猪肺的做法
1、小白菜清洗干净，切段。
2、白菜干浸水泡发清洗干净后切段。
3、姜清洗干净，去皮，切片。
4、葱清洗干净，去根，切花。
5、锅上火，放入适量清水，加入姜片，待水沸，放入猪肺，焯烫一下，捞出。
6、沙锅上火，放入高汤适量，放入白菜干、猪肺、姜片，大火煮开后。
7、然后转用小火慢煲40分钟。
8、最后放入鲜白菜，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，淋入少许香油即可。
提示：猪肺先用姜、葱炒香再过水，会更香一些。
白菜的营养价值
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
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山药排骨煲怎么做好吃 山药排骨煲
山药排骨煲
此时，正处于冬天季节，餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，令人食欲大增，也是滋补的季节，汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。 喝过一碗好汤，往往会留下至深的印象和满足感
食材配方
主料：
排骨
300g山药
300g蟹味菇
150g枸杞
20粒辅料：盐
适量葱
适量姜
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.蟹味菇洗净，去根
4.山药去皮，切滚刀块
5.排骨洗净，斩块，放入砂锅中
6.煮开后撇去浮沫
7.浮沫撇清后，下入蟹味菇
8.下入山药块
9.再放入葱、姜、枸杞
10.烧开后，转小火煲1小时左右，调入盐，再煲10分钟，撒鸡精即可出锅
南瓜排骨煲怎么做好吃 南瓜排骨煲
南瓜排骨煲
很有面子的一道待客荤菜，排骨的浓香与南瓜的清香溶合的一起，米饭的糯、南瓜的软，排骨的香，漂漂亮亮的端上桌.......
食材配方
主料：
南瓜
1个排骨
350g辅料：糯米
适量酱油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量葱
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.糯米提前用水泡好，排骨切块。
2.南瓜用刀切成花形，挖空内瓤。
3.排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。
4.将排骨沾满糯米。
5.装进南瓜中，上面再撒上点糯米。。
6.盖上盖子，入蒸锅，大火蒸五十到六十分钟即可。
7.蒸好后出锅切块食用。
玉米节瓜煲排骨
玉米节瓜煲排骨
材料：排骨250克，玉米100克，节瓜150克
调味料：盐3克，鸡精5克
玉米节瓜煲排骨的做法
1．排骨、玉米均洗净，斩件；节瓜去皮洗净，切厚片。
2．瓦煲注水烧开，放入排骨煲尽血渍，倒出洗净。
3．将排骨、玉米、节瓜放入瓦煲内，加适量水大火烧开，改小火煲炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
此汤功效：增智健脑
适合人群：儿童。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
凉瓜排骨煲
凉瓜排骨煲
原料：小排骨400g、苦瓜1根、葱15g、姜10g、白糖10g、米酒8克、鸡精5g、盐6克、八角2粒
凉瓜排骨煲的做法
1、葱择清洗干净切段。
2、姜清洗干净切片。
3、苦瓜去籽切成块。
4、小排骨切小块。
5、锅中注水烧开，分别放入苦瓜和小排骨焯烫。
6、捞出沥干水分，小排骨以冷水冲洗干净。
7、锅中注油烧热，爆香葱、姜及八角，加水煮开，转入沙煲中。
8、然后加入排骨煮至七成熟，再加入苦瓜，调入白糖、米酒、鸡精、盐。
9、最后以小火煲至排骨熟烂即可。
提示：苦瓜与排骨要分开汆烫，才能维持彼此的原味。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨玉竹煲板栗
排骨玉竹煲板栗
材料：排骨350克，板栗200克，玉竹100克
调料：精盐少许，味精3克，高汤适量
排骨玉竹煲板栗的做法
1、将排骨洗净、切块、汆水，板栗去皮、洗净，玉竹洗净备。
2、净锅上火倒入高汤，调入精盐、味精，放入排骨、板栗、玉竹煲至成熟即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：玉竹的分量可多一点，能滋阴润肺。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
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