西兰花的营养成分很高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等
木耳呈黑褐色,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质。木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。
西蓝花胡萝卜木耳汤
材料:西蓝花150克,胡萝卜50克,水发木耳25克。
调料:葱花、鸡高汤、盐备适量。
西蓝花胡萝卜木耳汤的做法
1、西蓝花择洗干净,掰成小朵;胡萝卜去皮,洗净,切片;木耳去蒂,洗净。
2、汤锅置火上,倒油烧热,炒香葱花,放入胡萝卜和木耳翻炒均匀,淋入鸡局汤,大火烧开后转小火煮5分钟。
3、在锅中下入西蓝花略煮,加盐调味即可。
该汤功效:强壮身体、对抗过敏
本品富含维生素C和胡萝卜素,有助于强壮身体、对抗过敏,对特禀体质者的调理有益。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
快手菜家常菜~
材料:
1颗西蓝花,1根腊肠,
腊肠炒西蓝花的做法步骤:
1,准备食材。
2,腊肠从包装中取出,切片。
3,西蓝花切小朵。
4,准备工作完成。
5,西蓝花焯水,锅中水烧开,倒入切好的西蓝花,焯水30秒捞出过冷水。
6,起油锅,加入切好的蒜炒香。
7,加入切好的腊肠煸炒。
8,加入料酒。
9,再加入生抽,翻炒均匀,盖上盖子小火将腊肠炒熟。
10,加入焯过水的西蓝花!
11,根据个人口味加入盐。
12,快速翻炒均匀,即可关火。
13,盛出装盘。
14,简单快手菜!
15,营养又好吃!
16,宝贝特别喜欢!
17,有肉有菜
18,营养均衡!
19,近看,诱惑!
20,我要开动喽~
21,西蓝花,蔬菜之王!
西蓝花木瓜汤
材料:木瓜200克,西蓝花150克,西红柿60克,姜10克,鸡皮块少许。
调料:盐1小匙,水淀粉1大匙。
西蓝花木瓜汤的做法
1、将西蓝花洗净,切块;西红柿洗净,去皮,切块;木瓜去皮,洗净,切块。
2、姜去皮,洗净后切片,备用。
3、锅内倒油烧热,爆香姜片,放入西蓝花块、鸡皮块及西红柿块一起翻炒片刻。
4、倒入适量水煮沸,加入木瓜块以小火煮30分钟,用水淀粉勾芡,加盐调味即可盛出。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
宝贝平时不太喜欢吃西蓝花,但是西蓝花营养特别好,不吃好可惜,于是就绞尽脑汁换着花样做,今天这道西蓝花酿鹌鹑蛋,宝贝一个人全吃了!^_^
材料:
1朵西蓝花,10个鹌鹑蛋,1勺蚝油,
西蓝花酿鹌鹑蛋的做法步骤:
1,准备食材!
2,首先将鹌鹑蛋洗干净,放入锅中煮熟,捞出将皮剥掉!备用
3,西蓝花,掰小朵混合用刀切也可以!
4,西蓝花焯水,水烧开后,加入盐,放入西蓝花,焯水40秒捞出,淋干水分!
5,起油锅,将鹌鹑蛋炒至金黄盛出备用!
6,另起油锅,加入切好的蒜炒香!
7,再加入生抽,蚝油,煸炒均匀!
8,加入鹌鹑蛋,再加入半小碗水,大火烧开,直接收汤即可!(汤不要全收干,留一些淋在西蓝花上!)
9,焯水的西蓝花摆盘!
10,再把鹌鹑蛋盛在西蓝花中间!汤汁淋在西蓝花上!
11,即可食用!
12,西蓝花也特别入味呦~
13,满足挑食,不爱吃西蓝花的宝宝!
14,近看,简单美味!
西蓝花的梗也可以单独用来凉拌哦!
材料:
西蓝花,
凉拌西蓝花梗的做法步骤:
1,买西蓝花的时候挑选梗较长的
2,取西蓝花梗,洗净,切两半之后,去除外面的一层硬皮
3,3.处理好的西蓝花梗,切片
4,放入适量的盐、酱油、醋、味极鲜进行调味,拌匀
鲜蘑菜花汤
原料:菜花200克,鲜蘑菇150克,净兔肉50克,葱末、姜末、料酒各5克,精盐、鸡精各3克,湿淀粉2克,植物油15克。
鲜蘑菜花汤的做法
1.将菜花洗净,切成块。蘑菇去蒂,洗净,切成块。兔肉洗净,抹刀切成片,用湿淀粉拌匀上浆。蘑菇块下入沸水锅中焯透捞出,沥净水。
2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入兔肉片炒至断生,烹入料酒炒匀,加清水650克烧开。
3.下入菜花块、蘑菇块、精盐烧开,煮至熟透,加鸡精,出锅装碗即成。
特别提示:此汤营养丰富,含热量低,经常食用不仅能防胖减肥,而且能增进食欲,缓解疲劳,提高机体免疫力。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪05克,糖类30克,灰分08毫克,钙137毫克,磷508毫克,铁36毫克,维生素C3毫克,维生素B01毫克,维生素B,035毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配.其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
吃饱饱减肥餐98、腊肉西蓝花
材料:
适量西蓝花,适量腊肉,
吃饱饱减肥餐98、腊肉西蓝花的做法步骤:
1,西蓝花适量掰小块,放盐水浸泡二十分钟,焯热水备用
2,锅内放少许油,加入腊肉进行翻炒,倒入西蓝花
3,快速翻炒出锅即可。
明目鲜蘑猪肝汤
有时候回想一下,会发现很多小时候就懂得的道理,小时候就坚持的好习惯,随着年龄渐渐增长,学识越来越多,积淀越来越厚,反而会被抛在脑后了,聪明都用在了为自己找各种各
食材配方
主料:
鲜蘑
100g猪肝
100g鸡蛋
1个辅料:
小葱
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;
2.水烧开,放入鲜蘑;
3.煮五分钟,放入猪肝;
4.猪肝变色后,加适量盐;
5.打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花;
6.关火,加入少许葱花。
芥蓝排骨汤
材料:排骨300克,芥蓝100克,玉米笋50克,虾仁30克。
调料:精盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,白糖适量,料酒适量,酱油适量,植物油2大匙,高汤1000克。
芥蓝排骨汤的做法
1、排骨洗净,剁成小段;芥蓝去皮,洗净,切成滚刀块,入水焯烫一下,捞出;玉米笋、虾仁洗净。
2、锅中加入植物油烧热,下入排骨块煸炒,烹入料酒,加入酱油炒至上色。
3、再放入玉米笋、虾仁、芥蓝炒匀,添入高汤炖熟,然后加入精盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味,装碗即可。
小贴士:芥蓝含有多种维生素和丰富的矿物质,尤其是维生素A、维生素B2、维生素C和钙的含量高,具有很高的营养价值,且口感鲜甜。此菜具有滋阴润燥、补血、开胃之功效。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
吃饱饱减肥餐72、耗油西蓝花梗
材料:
西蓝花梗,耗油,盐,
吃饱饱减肥餐72、耗油西蓝花梗的做法步骤:
1,准备西蓝花的梗
2,洗净,用刀从中间对切两半
3,去掉外面的硬皮
4,切薄片,放入适量的耗油,盐
5,拌匀即可
鲜蘑中的营养成分可以提高人体内T淋巴细胞的活性与功能,能让人体的免疫功能明显提高,从平时经常食用可以减少多种常见疾病的发生。
材料:
300克鲜蘑,适量盐,小半碗面粉,一个蛋清,适量油,适量胡椒粉,
干炸鲜蘑的做法步骤:
1,鲜蘑洗净,掰成小块
2,锅中水开,把蘑菇煮两分钟
3,取出来,过凉水,攥干
4,蘑菇中加入蛋清
5,加盐
6,加面粉
7,加胡椒粉
8,拌匀
9,锅中油七成热,下鲜蘑炸
10,炸至金黄即可
11,来,吃一口吧
草莓西米甜汤
材料:草莓50克,西米30克
调料:冰糖35克
草莓西米甜汤的做法
1、洗净的草莓去蒂,对半切开,备用
2、锅中加约900毫升清水。
3、盖上锅盖,将水烧开。
4、揭盖,倒入洗净的西米拌匀
5、加盖,转小火煮约15分钟,至西米熟透。
6、打开盖,倒入切好的草莓煮至沸腾。
7、放入冰糖,搅拌至冰糖完全溶化。
8、将煮好的甜汤盛出即可。
特别提示
冰糖最好用慢火烹煮,大火易使冰糖有焦糊味。
草莓含果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、氨基酸、钾、锌等营养物质,有养血润燥、健脾、解酒的作用。草莓还含有一种胺类物质,对再生障碍性贫血等血液病有一定的辅助治疗效果。
草莓的功效与作用
草莓营养丰富,果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。尤其是维生素c含量丰富,4个草莓即可提供人体一...[更多]
小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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