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吃饱吃好是中国人的生活追求之一,很多人究其一生,都在找寻美食,一天心情的好坏,大都和美食相关,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你有什么想与我们分享的吗?小编花时间专门编辑了鲜虾豆腐南瓜羹,还请你收藏本页以便后续阅读。

最近,周围一些好友聚在一起,谈论最多的话题就是减肥。问我有什么秘笈,我觉得减肥是一个持之以恒的行为,不但要坚持有效的运动,在饮食方面还要注意戒口,但也不要一味追求吃素,清淡营养才是最好的减肥食谱,否则身材苗条了,面色也青了,还会影响健康。女人,好好呵护自己,就象春天的花一样,美丽清新自然,不会因岁月的剥蚀而斑驳褪色,活得自信而精彩。

鲜虾豆腐南瓜羹,不但味鲜美,还有美白润肤减肥作用,是非常健康的一道养颜瘦身菜。

南瓜被国内外医学界誉为特级保健食品,可防治糖尿病、心血管疾病、防癌抗癌,补锌,之所以受女人欢迎,最重要还有减肥作用。

豆腐不含胆固醇丰富的优质蛋白,而且可以补钙,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,尤其对于女性而言,它有保健身体、减肥、细腻皮肤、延缓衰老的作用。

虾营养丰富,富含磷、钙,是典型高蛋白低脂肪食物。

鲜虾豆腐南瓜羹

材料:鲜虾、嫩豆腐、南瓜、姜、葱花(或青豆)。

调料:盐、鸡精、麻油、米酒。

鲜虾豆腐南瓜羹的做法

1、鲜虾洗净,去头、剥去虾壳,挑去虾肠,用米酒、姜汁腌一会。嫩豆腐切块。青豆用沸水焯一下。

2、把南瓜洗干净去皮,切成小块。蒸熟,加水煮成糊状,我是用微波炉将南瓜块加热至熟,再用豆浆机打成糊状,这样口感更细腻。

3、将南瓜糊倒入锅中煮开,放一姜片进去,最后起锅时捞出,如果稠的话加适量水,反之大火将南瓜糊煮稠,先加适量盐、鸡精调好味。因为等会放豆腐再搅拌时豆腐很易碎,把豆腐块放入,煮沸,最后再放虾仁,等煮至变色,大火收浓汁,放入青豆(或葱花),洒几滴麻油,即可出锅。

南瓜羹香甜滑口、豆腐细嫩,鲜虾味美,做法也简单,三八节,让爱人亲手为自己做上这样一道美食,不是一件很幸福的事吗?

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小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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金汤鲜虾豆腐


在日本的市场上最常见的是绢豆腐和木棉豆腐。其实所说的绢和木棉都是指做豆腐时用来包豆腐的布料。绢豆腐一般都是和南方豆腐一样是用石膏点的豆腐,因为绢的纹很细,用它过滤出来的豆浆也相当细腻,做出来的豆腐也就会特别嫩了。当然了日本的绢豆腐也不完全同于我国的南豆腐,主要表现在两个方面:一是绢豆腐所需要的豆浆浓度较高;二是南豆腐凝固后需要转移到型箱,施加一定的压力泄掉一定量的水,而绢豆腐凝固后只需切块冷却。在产品特征上,绢豆腐的水分含量与南豆腐基本相同,有时可能偏高,但使用的凝固剂是一样的。

而木棉豆腐就基本上和我国北方用卤水点的豆腐一样的制作方法了,因为木棉纹稍粗些,所以用木棉过滤出来的豆腐水分就少多了,做出的豆腐就会比绢布做出来的挺实得多,口感也较之老一些,因为是木棉布包裹做成的故称之为木棉豆腐。

今天我做的这款木棉豆腐,因为是三八节的缘故,也是改了一种做法,就用女士们最爱的丰胸神果木瓜和润肤佳品牛奶,加鲜虾一起烹调一款适合女士食用的豆腐菜肴。

金汤鲜虾豆腐

原料:木棉豆腐1盒,鲜虾仁100克,大油菜1颗,木瓜50克,牛奶60克、

调料:草莓炼乳10克,盐适量

金汤鲜虾豆腐的做法

1、将豆腐切成大厚片,油菜梗修改成形,虾仁开背去虾肠;

2、木瓜块、牛奶和草莓炼乳一起加入料理机打成金汤汁;

3、将豆腐片入开水锅中加入适量盐煮透捞出,将虾仁和油菜梗烫熟捞出;

4、将烫熟的油菜梗摆入盘中,将豆腐片摆在油菜梗上,虾仁摆在豆腐上,将金汤汁浇上即可;

特别提示

1、牛奶用温的效果好一些,加入木果块和炼乳一起搅拌均匀为好。

2、豆腐飞水时加入适量盐分会提高口味度,这个根据个人口味添加。

香滑的豆腐在木瓜牛奶的浸淫中,透出一股特有的爽滑,鲜虾的颗颗点缀,让菜品口感更加丰富多彩!希望这个节日女神们都能健康快乐!

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

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鲜虾豆腐汤怎么做好吃 鲜虾豆腐汤


鲜虾豆腐汤

食用豆腐的好处: 1. 豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。   2.豆腐可以改善人体脂肪结构 3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。  4.食用豆腐可以预防

食材配方

主料:

豆腐

200g

100g辅料:

葱花

适量

鸡汤

适量

适量

做法 共6个步骤

1.水豆腐备好,虾备好

2.锅中放入鸡汤

3.煮开后,倒入鲜虾

4.滚开后,放入豆腐

5.待虾变红色,加入葱花

6.加盐调味,出锅。

鲜虾酿豆腐怎么做好吃 鲜虾酿豆腐的做法


鲜虾酿豆腐

女儿向来都爱吃豆腐,但我不喜欢吃,所以很少买豆腐,只有她要求的时候才给她做一次。我这妈妈当得是不是有点坏,只挑自己喜欢吃的做,嘻嘻。

食材配方

主料:

嫩豆腐

肥猪肉

生抽

香油

鱼露

美极鲜酱油

玉米淀粉

胡椒粉

菜心

做法 共8个步骤

1.准备好材料。

2.虾去头去虾线、肥猪肉切小块。

3.将虾仁、肥肉剁成馅。

4.在剁好的虾馅中加入适量的生粉、盐,然后用手沾水,抓起虾馅使劲在案板上摔,大概三十下左右,然后放冰箱冷冻一下,这样口感会更好。

5.豆腐切成小块,在中间挖个小坑。

6.将虾馅放入坑中,顶上放一粒枸杞作为装饰,然后放锅中大蒸三到五分钟。

7.制做豉油汁,把盐、生抽、鱼露、美极鲜、糖、胡椒粉和几滴香油调均,倒入锅中煮开即可。 蒸好后倒掉盘中水份,然后把豉油汁倒入盘中,将灼好的菜心放盘边,烧少许热油淋在豆腐上面,撒葱花即可。

8.有点失策了,最后一步忘拍图了。

杏鲍菇鲜虾豆腐汤


杏鲍菇鲜虾豆腐汤

材料:鲜虾200克,杏鲍菇、豆腐各100克,鸡胸肉50克。

调料:葱花、姜片、盐各适量。

杏鲍菇鲜虾豆腐汤的做法

1.杏鲍菇、豆腐分别洗净,切小块;鸡胸肉洗净,切片;鲜虾挑去虾线,洗净。

2.油锅烧热,炒香姜片,放入鸡胸肉和鲜虾翻炒至变色,加杏鲍菇翻炒均匀,添入适量清水大火烧开,转中火煮8分钟。

3.下入豆腐续煮5分钟,加盐调味,撒上葱花即可。

煲汤功效:补肾阳、纳肾气

本品有补肾壮阳的作用,凡因肾气虚弱\肾阳不足所致的腰腿软弱无力\阳痿者宜多食。

烹饪技巧:用剪刀剪开虾背,用牙签可以轻松地将虾线挑出。

禁忌人群:疥癣患者

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

小提示

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菌菇豆腐鲜虾汤怎么做好吃 菌菇豆腐鲜虾汤


菌菇豆腐鲜虾汤

家里的主食今天是炒饭,于是配了一个快手汤。用的材料有鲜虾,豆腐,还有菌菇。这几款食材易熟也鲜美,我极喜欢拿它们来煮汤。喜欢这同样食材的朋友,你们也可以参考一下哦

食材配方

主料:

鲜虾

150g

豆腐

300g

菌菇

100g

辅料:

适量

适量

冬菜

适量

适量

做法 共8个步骤

1.备料鲜虾,豆腐,菌菇,葱。

2.热锅加油,将豆腐下锅。煎至外表酥香备用。

3.汤锅加水煮开。

4.将煎好看豆腐下锅,再将泡洗好的菌菇下锅。

5.煮至汤底出味后,再将葱段还有去掉虾头虾线的虾下锅。

6.加适量细盐调味。

7.煮至汤底重开,鲜虾熟透后,关火加适量冬菜提味即可。

8.这样子一份菌菇豆腐鲜虾汤完成。

肉丸鲜虾炖豆腐怎么做好吃 肉丸鲜虾炖豆腐的做法


肉丸鲜虾炖豆腐

这次下酒菜的活动就要结束了~~~还真有些留念这个活动呢! 因为在这个活动中,我又重温了一遍父亲的点滴往事。父亲的爱,在我的心里又过了一次。 真想继续怀念父亲~~

食材配方

主料:

豆腐

1块

猪肉糜

100g

鲜虾

100g

丝瓜

1根辅料:

适量

适量

料酒

适量

鲜抽

适量

适量

适量

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

适量

做法 共14个步骤

1.准备食才

2.丝瓜去皮洗净,切滚刀块备用

3.猪肉糜用料酒,盐,糖,姜末,鲜抽,淀粉搅拌好

4.锅里倒400克油,7分热,把肉馅用左手虎口捏成丸子,右手用调羹刮入油锅

5.炸成金黄,捞出控油备用

6.把锅里油倒出,留底油,把豆腐切块放入

7.煎成金黄盛出

8.取烧锅,放入豆腐

9.放入丝瓜

10.放入肉丸子

11.放入洗净的鲜虾

12.加料酒,姜,葱结,蒜末,水,鲜抽,大火煮开,小火炖10分钟

13.加盐,胡椒粉,炖2分钟

14.加鸡精,葱花即可

翡翠鲜虾豆腐卷怎么做好吃 翡翠鲜虾豆腐卷的做法,配方


翡翠鲜虾豆腐卷

这道菜的的灵感来源于花开成海的“锦带包菜卷”。打开冰箱除了一棵卷心菜外,看到的都是一些零星边角料,实在没什么像样的菜了。有点肉馅,本想做个肉沫豆腐。可是又总觉得

食材配方

主料:

豆腐

半块

肉馅

80g

卷心菜

3片

香菇

2朵

胡萝卜

80g

虾仁

适量辅料:

适量

适量

五香粉

适量

蚝油

适量

甜面酱

适量

味精

适量

做法 共7个步骤

1.香菇2朵,洋葱1块,胡萝卜半根,切成沫备用。

2.肉馅1小碗,豆腐半块。

3.把洋葱沫、胡萝卜碎、香菇沫与豆腐、肉馅,加入适量盐、五香粉、生抽、味精、香油、蚝油、一勺甜面酱,调匀。

4.卷心菜整片剥下,洗净。

5.放入沸水中,焯烫1分钟。

6.取出后过一遍冷水,一剖两瓣。煮熟的虾包出虾仁备用。 把豆腐馅卷入菜中,形成一个菜卷。

7.包好的菜卷,码入盘中,上锅中火蒸6分钟。

鲜虾春卷


采用精选的南美白虾为主料,将整段整段的虾段,包成较一般春卷略长的精巧形式,炸至外皮金黄酥脆,内馅丰富多汁喔。

材料:

适量鲜虾仁,适量红萝卜丝,适量黄瓜丝,适量春卷皮,

鲜虾春卷的做法步骤:

1,备好原材料

2,坐锅烧水

3,放入一张干春卷皮过水,使其变软

4,将过水后的春卷皮平铺在一张盘子上

5,然后依次码好生菜,红萝卜丝,粉条,韭菜

6,然后卷到一半,再码好三个虾仁

7,最后全部卷起就好了

8,搭配上酱汁一起食用味道

鲜虾腊味南瓜饭怎么做好吃


鲜虾腊味南瓜饭

研究南瓜的各类吃法。发现这个不错。既省事又好吃,而且一个饭就包括了主食、肉、海鲜和各类的蔬菜,适合懒人一族。 南瓜和饭一起在电饭煲里做,炒的时候都揉在饭里了,饭

食材配方

主料:

200g

南瓜

200g

蔬菜包

100g

腊肉

150g

鲜虾

100g

辅料:

适量

适量

适量

做法 共13个步骤

1.蔬菜包(玉米粒、青豆、胡萝卜粒),拆包,用清水洗干净

2.南瓜去皮去瓤洗净

3.切成小块

4.锅内置油,先把南瓜块翻炒下,这确保做出来的南瓜饭更香

5.下适量的盐(这步也很关键,可以确保做出来的饭咸味匀称,比炒饭的时候再下盐要好)

6.电饭锅下适量的米和水(放平时一样多的水量就可以了),再放入炒好的加了盐的南瓜块。电饭锅开动

7.虾去壳,去除沙线;腊肉切小块

8.锅内置油,翻炒虾肉

9.再下腊肉块翻炒,装盘

10.锅内下少量油,翻炒各类蔬菜粒,下少量的盐

11.当各类蔬菜沥出了一点点水的时候,下做好的南瓜饭

12.翻炒均匀

13.下炒好的虾肉和腊肉,翻炒均匀,让虾里的汁充分渗透到饭里。开饭啦~

奶油南瓜羹(2)


食材明细:

南瓜半个,洋葱半个,黄油30克,三花淡奶1罐或雀巢淡奶油100ml适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,鲜奶油适量

奶油南瓜羹的做法步骤:

第1步南瓜去籽切块, 放微波炉高火5分钟煮酥软.洋葱切末,用黄油煸香.到入三花淡奶或雀巢淡奶油, 加盐、鸡精、胡椒粉调味.

第2步用搅拌机把南瓜连皮和2一起打成南瓜糊, 淋上少许鲜奶油即可.

鲜虾汤


鲜虾汤

原料:虾肉(活虾)7~10只,生黄芪10克,花椒少许。

鲜虾汤的做法

1.虾肉洗净,黄芪用纱布包好。

2.将虾肉放入锅内,加入用纱布包好的黄芪、清水及盐、花椒,烧开后煮10分钟即可。

功效:托里解毒,壮阳强筋。适用于阴疸、寒性疮疡久不收口。阴疽、寒性脓疡,无发热,不红肿,浓汁清稀,久不收口,为阳气虚弱所致。活虾大补阳气,配黄芪共奏托疮生肌之功效。

食补养胃,老胃病可以提

大多数上班族由于饮食不规律,或是在应酬时暴饮暴食,很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的,在药物治疗的同时,应配合以科...[更多]

小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效,适用于男子肾虚、早泄、阳痿,妇女肾虚血少,性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮,可将其所含的有益成分充分地溶于酒中,保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

胡桃豆腐羹


胡桃豆腐羹

原料:胡桃仁、豆腐、高汤。

胡桃豆腐羹的做法

1.将胡桃用小火干炒后压碎。

2.豆腐切丁加入高汤炖15分钟。

3.最后将豆腐起锅,撒上胡桃即可。

功效:胡桃、腰果、芝麻、莲子等都具有丰胸的效果,而且胡桃还可以补脑,快试试吧。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

相信《鲜虾豆腐南瓜羹》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了南瓜鲜虾面专题,希望您能喜欢!