从古至今，人们一直都喜欢美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。美食对于你的意义是什么呢？下面，我们为你推荐了墨鱼鲜虾炖排骨，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
最适宜熬夜人群、孕产妇滋阴凉补的墨鱼汤：墨鱼鲜虾炖排骨
直抵胃央的鲜美靓汤
一个土生土长的湘妹子，对于坐月子最深刻的记忆便是大块大块的手工红糖，一坛坛用红布盖着扎着细细稻草的醪糟，还有各家各户用小竹篮子提来的乌骨鸡、猪肚、蹄膀和土鸡蛋，场面壮观如同过年。还没上小学时，记得堂妹的出生就是把接生婆请到家里来，爷爷奶奶太公焦急的等待着，听着房间撕心裂肺的吼叫更是让叔叔坐立不安，烟一根接着一根的抽。
也不知道多久以后，哭声停止了，随着一声孩子的啼哭，长辈们终于喜笑颜开，那碗准备已久的酒酿桂圆鸡蛋终于可以端进卧房。虽然孩子们不能进门，但懵懂的我似乎能想象那个小小的屋子里一派充沛浓烈的情意。
这样的情感一直深深的埋藏在心底，那时的物资有限，生活也并不宽裕，但人与人之间的联系却水乳交融，安定又丰足。以至于到自己坐月子时还不断在脑海中闪现当年的记忆片段。
南方人和内陆人坐月子的饮食习惯大相径庭，我看到婆婆从厦门带回上海的各种奇形怪状的海鲜就充满各种想象却又心怀抵触，直到几个星期之后才将这些海货区分开来。淡菜和蛏干闻起来有一股腥味，可是用来熬汤却异常鲜甜，干贝、海蛎干、金钩（一种虾干）非常补锌补钙，常被巧手的婆婆用来煮台湾月子油饭，而墨鱼干和花胶滋补产妇，则用来搭配龙骨、乌鸡、排骨、猪肚炖补各式汤品，浓香醇厚，又鲜美到了极致。
整个月子里，我几乎快忘记家乡坐月子四个鸡蛋一碗醪糟的习俗，每天被天南海北各种食谱秘方灌溉，到了第二周以后，奶水充盈，宝贝几乎一天一个模样。直到很久以后，我才明白，食物从来不分南北东西高低贵贱，也绝不会因为地域和时间将人类分隔，它其实很简单也很容易被包容接纳，它是所有母亲对孩子们的宠爱，它就是人间真情。
墨鱼鲜虾炖排骨要食材：墨鱼干一只（大的半只），鲜虾或虾干6-8个，排骨300克，米酒水20克。
器皿：陶瓷炖罐、煲汤砂锅
墨鱼鲜虾炖排骨的做法
1.锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。
2.墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉。
3.炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨，墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。
4.最后放入鲜虾（如果是虾干跟墨鱼同时放），继续炖煮20分钟，加盐调味即可。
食用阶段：月子第二，第三阶段，甚至产后都可以继续食用。
特别适合平时熬夜的人群。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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玉米豆角炖排骨
虽然看到很多玉米入菜的菜谱，但是作为一个特别犟的人，我没吃过并且臆想中的味道并不诱人，所以我做菜时一直没有动过将玉米入菜的念头。
这次做的是玉米豆角炖排骨。这一大盆菜，结结实实满满当当，颇有当地主的感觉。排骨主要是果果消灭，豆角炖得软软的，主要是照顾牙不好的婆婆，玉米则主要是我的盘中餐啦！结果挺好的计划被果果破坏了，因为他不仅按照计划消灭了他的排骨，结果吃了一块玉米之后觉得好吃，竟然又盯上了我的玉米，连吃了好几块！哎！说好的分工合作呢！！！
玉米豆角炖排骨
主料：排骨800g，豆角500g，水果玉米2根
辅料：葱姜蒜适量
调料：盐2小勺，鸡精半小勺，生抽4汤匙，老抽4汤匙，黄豆酱1大勺
玉米豆角炖排骨的做法
1.肋排入沸水焯烫，捞出洗净杂质沥干水分
2.水果玉米洗净斩段
3.豆角去掉老筋，掰断，洗净
4.葱姜蒜切大片
5.锅内放油，放入葱姜蒜爆香
6.放入排骨翻炒
7.调入盐、生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀
8.加入没过食材1-2厘米的水，大火烧开，转小火炖半个小时
9.加入玉米豆角，继续炖20-30分钟，调入鸡精出锅即可
小贴士
1.做这种炖菜，加一点八角桂皮香叶之类的香料的话味道会更好一些，我不能吃太多，有的时候索性就不加了。如果您家没有什么忌口，建议加上。
2.我选择的是水果玉米，清甜可口。您也可以选择软糯的粘玉米，多煮一会儿口感会更好。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
芋头炖排骨怎么做好吃 芋头炖排骨的做法
芋头炖排骨
喜欢上做菜 就像喜欢上了一个人那样 会每天的想着 怎么去变换口味 让他吃的更开心 但是 喜欢上做菜 不就是因为喜欢上了某人么
食材配方
主料：
排骨
芋头
油
盐
八角
鸡精
老抽
花生酱
大蒜
小葱
做法 共9个步骤
1.排骨切块 腌制好
2.芋头洗净，去皮，切块
3.香葱切葱花，姜切片，蒜拍扁
4.锅内放适量油，待油热，放入葱姜蒜爆香
5.向锅中放入排骨
6.放入花生酱
7.向锅中添入适量水至刚刚要没过排骨，加入白砂糖和八角调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，小火炖20分钟
8.向锅中加入芋头块，盖上锅盖，小火继续炖20分钟
9.打开锅盖，大火收汁，盛盘即可
粉皮土豆炖排骨怎么做好吃 粉皮土豆炖排骨
粉皮土豆炖排骨
最近丫头很喜欢吃肉，桌子上有肉必吃。有时候，公公买来的熟食类的肉，她咬不烂，答应她给她做排骨吃。自己最近特别的不喜欢吃腻的东西，对肉绝对是敬而远之，在好豆看到双
食材配方
主料：
排骨
土豆
绿豆粉皮
葱
姜
香叶
大料
料酒
生抽
老抽
冰糖
油
做法 共9个步骤
1.排骨切好入锅先煮一下，去掉血水
2.煮过的排骨捞出备用，煮排骨的烫去掉浮油也可以用。
3.土豆切滚刀片。
4.锅里加油，把土豆放锅里用油煎一下，等排骨两面变金黄色时，倒入清水或者刚才煮排骨的水。
5.加入葱姜调料
6.加入生抽和料酒
7.排骨炖20分钟左右的时候加入土豆，锅内水不够的话再适量加入一些。
8.最后10分钟加入粉皮。粉皮用凉水先洗一下。
9.出锅前加入老抽。
西红柿炖排骨怎么做好吃 西红柿炖排骨的做法
西红柿炖排骨
据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，
食材配方
主料：
西红柿
猪排骨
姜
盐
鸡精
胡椒粉
水
做法 共8个步骤
1.猪排骨洗净，焯水。
2.焯好的猪排，捞出备用。
3.西红柿去皮备用。
4.在锅中放入水、胡椒粉、姜、鸡精、盐煮开。
5.去皮的西红柿切块。
6.水开后下入焯好的排骨。
7.待水再次煮开后，放入西红柿，炖上2-3小时。
8.炖好的西红柿炖排骨。
海带炖排骨怎么做好吃 海带炖排骨的做法
海带炖排骨
海带能补充的微量元素和矿物质比较多,而排骨蛋白质含量非常丰富，前几天做了这个海带炖排骨，非常好喝呢。
食材配方
主料：
海带
排骨
姜
盐
胡椒粉
做法 共6个步骤
1.海带泡发好，排骨洗干净备用
2.海带切小，排骨焯水备用
3.将海带放入炖盅
4.接着放入排骨和生姜
5.加入适量的水
6.放入隔水炖盅2小时左右，最后放盐，胡椒粉调味即可
文蛤炖排骨怎么做好吃 文蛤炖排骨的做法
文蛤炖排骨
婆婆弄了一只鸭子，我们一家三口就吃了一个星期，想想都怕了，这个星期都不敢炖汤了，有时候就都直接喝开水了，清了几天的肠子，今天看看荤，炖点清淡的汤。
食材配方
主料：
排骨
文蛤
鸡精
做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.文蛤买回来先用清水浸泡，最好是一个小时以上
3.排骨洗净先用开水焯过
4.汤锅注入适量清水
5.放入洗净的文蛤
6.大火煮开，除去上面的浮沫
7.待文蛤都打开了放入焯过的排骨
8.大火煮开盖上锅盖小火煮一个小时
9.调入鸡精即可食用
甲鱼炖排骨怎么做好吃 甲鱼炖排骨的做法
甲鱼炖排骨
老公爱吃甲鱼，我爱吃排骨，二个人老吃不到一起。为了省事，我有天突发奇想：既然甲鱼可以烧鸡，可以炖鸭，为什么不能烧排骨呢？这就是甲鱼烧排骨的由来。还别说，这甲鱼烧
食材配方
主料：
甲鱼
排骨
花椒
葱姜蒜
黄酒
生抽
老抽
盐
糖
做法 共10个步骤
1.超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分
2.剁成大块备用
3.排骨焯水备用
4.准备好花椒葱姜蒜
5.锅中加油烧热先加入花椒炸制一下
6.将炸过的花椒捞出来，再加入葱姜蒜煸炒出香味
7.加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒
8.炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至盖过食物为止。
9.大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分，可以根据个人的口味加入盐，继续中小火，10分钟后，加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了。
10.出锅盛入碗中开吃啦
番茄炖排骨怎么做好吃 番茄炖排骨的做法
番茄炖排骨
火热的夏天，胃口不太好，吃点酸酸甜甜的东西最能换起人的食欲，同时让人胃口大开。像我一样，每到夏天就吃不下饭，原本瘦小的我更是再加一等。长期下去应该如何是好哇！这
食材配方
主料：
排骨
番茄
油
盐
姜
葱
豆瓣酱
酱油
做法 共11个步骤
1.食材
2.番茄切碎，葱切段
3.排骨焯水
4.把水份沥干
5.这是用 豆瓣酱与酱油调出来的酱料
6.锅中油热后，放入葱姜爆香
7.放入排骨
8.加入切碎的番茄粒
9.放入事先调好的酱料
10.加适量水没过排骨，炖煮半个小时即可
11.欢迎品尝与指导哦
藕炖排骨怎么做好吃 藕炖排骨的做法
藕炖排骨
藕炖排骨是前几天有客人做的，炖了一锅都吃完了，看起来大家都爱吃
食材配方
主料：
排骨
藕
油
盐
姜
生抽
料酒
香叶
大料
花椒
做法 共7个步骤
1.锅里放油，炒香生姜
2.放排骨下去炒，《排骨提前用冷水泡半个小时沥干水份》
3.加料酒和生抽
4.藕去皮切成块放压力锅下面
5.炒好的排骨放藕上面，再加花椒，香叶，大料
6.加热水，加盐类，压40分钟
7.压好后，起锅前碗里加些葱花
萝卜炖排骨汤
雾霾天气必喝的汤----萝卜炖排骨汤
今年的天气真心滴不太好，全国各地都在说雾霾，就连鱼居住的广东，也明显地感觉到雾霾带来的不适。家里的小土匪经常因为天气问题喉咙不舒服，一个不小心，又会出现咳嗽，气管炎之类的，所以在这种天气，鱼一般都会给他们炖上一些清肺滋润的汤水，像今天的萝卜炖排骨汤，就是这段时间常炖的汤。
白萝卜能生津止渴、化痰止咳，润肺除燥，并且还能消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。在这个空气不好又寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的萝卜炖排水汤，不但温暖并且还能预防感冒。
萝卜炖排骨汤，不但营养丰富，并且口感还鲜甜，尤其适合慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者。
萝卜炖排骨汤材料：白萝卜500克，排骨750克，玉米150克。
配料：姜适量，蜜枣2颗。
萝卜炖排骨汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、萝卜去皮切成块。
3、玉米洗干净后切成段。
4、姜去皮，用刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。
5、排骨洗干净切段，放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。
6、取出，用流动的清水冲洗干净。
7、把所有处理好的材料放进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。
喝的时候再按个人口味调入适量盐。
做法非常简单，但炖出来的汤非常好吃，清清淡淡的，并且还能增强免疫力。
特别提示
1、材料中份量可按个人喜好增减。
2、脾胃虚寒和慢性胃炎患的亲不能多喝哦。
3、湿热痰滞和血脂较高的亲也不能多喝哈。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
【酸菜炖排骨怎么做好吃】酸菜炖排骨的做法,步骤
酸菜炖排骨
妈妈给带来的酸菜，已经给切好了，我刀工不好，总是切不好酸菜，这酸菜要是切的太粗，吃起来口感都不对，所以说世上只有妈妈好呀~
食材配方
主料：
酸菜
肋排
冻豆腐
油
盐
大料
花椒
姜
大葱
做法 共10个步骤
1.酸菜一颗，切丝，浸泡后洗净攥干水分
2.肋排开水焯一下，去除血沫
3.焯完控干后，平底锅无油煎一下，脂肪朝下，煎到两面金黄
4.炒勺内放底油，烧热爆香葱花和姜片，把煎好的排骨翻炒片刻
5.再把酸菜下进去翻炒片刻
6.添热水，添足
7.放两颗大料和0粒花椒
8.炖10多分钟后放冻豆腐
9.炖至20分钟后放盐
10.大约炖40分钟，无需放味精，汤很鲜。
冬虫夏草炖排骨怎么做好吃 冬虫夏草炖排骨的做法,步骤
冬虫夏草炖排骨
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。喜欢养生的朋友大多不陌生。因冬虫夏草不仅具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，且营养价值高，养生效果佳，一直深受人
食材配方
主料：
猪小排
冬虫夏草
西洋参片
盐
生姜
做法 共11个步骤
1.先把排骨泡清血水后用清水反复洗净
2.冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起
3.冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片
4.准备生姜片
5.把食材先放入炖盅
6.备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味
7.之后把汤水倒入炖盅
8.加入适量生姜片
9.调制炖2小时
10.汤很鲜的，无需再加鸡精调味
11.口感醇厚，回味甘甜很棒
感谢您阅读“97美食网”的《墨鱼鲜虾炖排骨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖排骨专题，希望您能喜欢！
