吃好是中国人生活水平提升的标志，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食赋予了我们快乐的源泉，所以喜欢美食不是无缘无故的。你印象中记忆最深的美食是什么？小编现在推荐你阅读一下猪尾骨花生汤，相信一定会对你有所帮助。
上次回老家，奶奶让我们带了一大包的花生回来，这一大包的花生皮都是深红色的，是别人送给姑姑的，据说这种深色皮的花生比较少人种,所以也就比较经贵,奶奶也没舍得吃,留着给我们。
这一大包的花生，得想着法子消灭掉才行，花生其实可以做很多的菜肴,我常拿来做的有煲汤、五香花生米、炒花生米、煮粥、做花生酱、做馅、五谷豆浆。不过,我最喜欢就是用花生来煲汤,记得我在坐月子的时候,喝得最多的就是章鱼猪蹄花生汤了,据说花生的催乳效果很不错,所以月嫂就隔天煲给我喝。
今天买了一块猪尾骨，猪尾骨就是连着尾巴的那块骨头，记得连着尾巴一起买了噢。就用花生来煲猪尾骨汤，这道汤水很滋润，爱美的女性筒子们，可不要错过了噢。
看！这就是红皮花生米了，看起来就象是炒过的花生的颜色。这可是我和奶奶一颗颗剥出来的,哈!手指都剥疼了.
让你变得靓靓的猪尾骨花生汤
原料:猪尾骨500克，花生米150克，盐适量。
猪尾骨花生汤的做法:
1、猪尾洗净切成小块，焯水。
2、汤锅内加水，放入焯过水的猪尾。
3、倒入花生。
4、开大火煮开，转小火煲2个小时，加盐调味即可。
花生，民间又称长生果，具有很高的营养价值。而花生的红皮，往往被人们忽视，经常搓掉皮之后再吃。其实，花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很丰富。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，还有含有多种对预防癌症有益的活性成分。
花生红衣不能扔
花生的红衣一直都是一种药材，它具有止血的作用，能够增加血小板的量。正因如此，建议有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃，而那些有出血危险的人则应当带着红皮吃花生。研究证明，这层红皮的活性作用还有很多，比如抗氧化作用，抑制糖尿病患者体内的糖化作用，还有较弱的抗艾滋病病毒效用。
花生红衣一般为淡褐色或者浅红色，现在由于品种不同还出现了彩色花生，彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异而来。彩色花生按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等。
花生吃深色小粒的好
颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。
四类人不宜多吃花生
1、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。
3、消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
4、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
猪尾骨:含大量的钙、磷等矿物质，补阴益髓，对于强健骨骼、治疗肌肉关节受伤疼痛等有很好的功效，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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莲须猪尾汤
莲须猪尾汤
原料：猪尾(连尾骨)1000克，莲须50克，淮山药100克，白果40克，红枣5个。
莲须猪尾汤的做法
1．猪尾(连尾骨)洗净，割去多余的肥肉，斩件；白果(去壳)、红枣(去核)、淮山药、莲须洗净。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用。
功效：强壮腰膝，收敛止带。
适应症：病后或产后体弱，腰膝酸软，带下色白、清稀无臭、绵绵不断，面色咣白，神疲乏力。
注释：病后或产后气血不足，脾肾两虚，固摄失司，则见腰酸带下诸证，治宜脾肾两调、收敛固涩，以壮腰止带。汤中猪尾含有丰富的蛋白质及钙质，极宜于病后、产后体虚服食；其功能补益气血、强壮身体，有以形补形之意。莲须性味甘，涩；固肾收敛，配用可加强止带之功。淮山药健脾固肾而涩精止带。白果妙在其性涩而收敛，功擅收敛止带、祛除白浊，以加强本汤止带之功。合而为汤，能强壮腰膝，收敛止带。
特别提示：白果有小毒，不宜过量，而且宜久煮。若多食中毒者，可见头痛、抽筋、呕吐、呼吸困难等现象，可用甘草100克或白果壳50克，水煎服以解救。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
杜淮花生炖猪尾
杜淮花生炖猪尾
原料：猪尾300g，杜仲、淮山各10g，花生仁25g，盐、味精各适量，绍酒10毫升
杜淮花生炖猪尾的做法
1、猪尾用沸水烫后刮净猪毛，斩成小段。
2、杜仲、准山、花生仁用温水浸透。
3、将以上所有原料：放入汤煲内，加入清水适量，下入绍酒。
4、然后炖2～3小时，加入适量油、盐、味精即可。
功效：补精气、养肝肾、壮筋骨。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
山药莲子猪尾汤
猪尾有补腰、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
山药莲子猪尾汤
主料：猪尾1条，莲子15枚，山药5片，红枣8枚，枸杞子适量。
辅料：生姜、盐各适量。
山药莲子猪尾汤的做法
1、莲子提前用清水浸泡。
2、猪尾斩成小段，锅中水沸后放入猪尾焯烫，捞出用冷水洗去浮沫。
3、将所有材料放入汤煲，加水，大火煮沸后。
4、然后转小火煲2小时左右。
5、最后加盐调味即可。
选购技巧
1、口感：一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都
2、产地：一般来说，莲子产地较好的是福建省西北部的建宁，它是我国三大贡莲之首。它生产的白莲选取颗粒较大的，采用的是人工去皮，没有添加物，安全健康。建宁生产的白莲稍煮即熟，口感松软，品质要比其它产地的好一些
3、工艺：这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺，优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。市场上选择机器磨皮的白莲通常是由于莲子的采摘时间过晚，导致莲蓬成熟过老
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
玉米胡萝卜甘蔗猪尾汤
玉米胡萝卜甘蔗猪尾汤
材料：猪尾1条，胡萝卜、玉米、甘蔗各适量
调味料：盐3克
玉米胡萝卜甘蔗猪尾汤的做法
1、猪尾洗净，斩件；胡萝卜洗净，切厚片；玉米洗净，切段；甘蔗去皮，洗净切块。
2、锅上水烧开，入猪尾滚尽表面血渍，倒出洗净。
3、将猪尾、玉米、胡萝卜、甘蔗放进瓦煲，注入适量清水，大火烧开，改小火煲1.5小时，加盐调味即可。
此汤功效：提神健脑
适合人群：儿童
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
养颜淮山莲子猪尾汤怎么做好吃 养颜淮山莲子猪尾汤
养颜淮山莲子猪尾汤
猪尾还有一个好听的名字，叫“节节香”，其中所含的大量胶原蛋白，是皮肤组织不可缺少的营养成分，由于富含胶质，猪尾一般用于酱制或清炖。得嘞，今天咱就用猪尾煲一道养颜
食材配方
主料：
猪尾
200g莲子
40g淮山
20g红枣
15g辅料：姜
3g盐
适量做法 共6个步骤
1.莲子提前用清水浸泡；
2.猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；
3.焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；
4.将所有材料放入汤煲；
5.加足清水；
6.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
花生鸡脚汤
食材明细：
鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片，精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
花生鸡脚汤的做法步骤：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。
特点：
清淡可口。
花生大枣汤
花生大枣汤
材料：花生60克，大枣15克。
花生大枣汤的做法
1．花生拣净，洗净；大枣去核，洗净。
2．将花生、大枣放锅内，加适量水，小火煮至大枣熟烂即可。
此汤功效：健脾补血，养心健脑
营养提示：花生具有健脾、和胃、养心等作用，现代研究发现，花生含有丰富的脂肪、蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁、磷及多种维生素，其中所含的脑磷脂是脑神经系统所需的重要物质，具有延缓脑功能减退作用；大枣被誉为天然维生素丸，能补养心脾、养血安神。花生与大枣同用，更增强其健脑益智作用，尤适宜于神疲乏力、记忆力减退者。
煲汤小贴士：有湿热痰热者不宜食用此汤。
吃什么水果健脑
水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
鲜栗子猪尾煲
鲜栗子猪尾煲
原料：鲜栗子肉250克，猪尾2条(约800克)，陈皮1小块。糖、老抽等各适量。
鲜栗子猪尾煲的做法1．去净栗子的薄衣待用。刮净猪尾的余毛，洗净，斩碎，放入开水内出水候用。
2．烧热瓦煲下油，下些蒜茸起锅爆过猪尾，下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味，放下陈皮同煲焖。
3．猪尾煲焖1小时后，加入栗子肉同焖至熟烂，拌入些粉芡，原煲上桌。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上铁杆庄稼。...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
花生鱼头汤
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人
花生鱼头汤
主料：大鱼头1个，花生米100克，腐竹1条，红枣10枚。
辅料：生姜、盐、食用油各适量。
花生鱼头汤的做法
1、花生米清洗干净。
2、腐竹浸软切段。
3、红枣（去核）清洗干净。
4、鱼头清洗干净，斩开两边。
5、油热锅，把花生、红枣、生姜、鱼头放锅内略煎。
6、然后加水煮沸，小火煲1小时。
7、最后放盐即可。
选购技巧
1、先看样品外观，然后剥去果荚观察果仁，最后掰开果仁观看子叶形态。
2、看色泽时，可先对整个样品进行观察，然后剥去果荚再观察果仁。
3、滋味感官鉴别花生的滋味时，应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼，细品。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生桂圆枣汤
花生桂圆枣汤
材料：花生仁50克、桂圆150克、红枣适量。
调料：白糖。
花生桂圆枣汤的做法
1、花生仁用温水泡2小时后去红衣。
2、桂圆去壳清洗干净。
3、红枣清洗干净，去核。
4、在锅中加入适量的水，加入浸熟的花生仁煮20分钟。
5、再放入红枣、桂圆继续煮约20分钟，关火。
6、最后加白糖搅匀即可。
美味小贴士
此汤是一道非常美味的甜汤，还有养颜丰胸的作用。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
圆肉花生汤
圆肉花生汤
原料：花生米250克，红枣15克，桂圆肉15克，白糖适量。
圆肉花生汤的做法
1．将花生米去杂洗净；红枣去核洗净。
2．将花生米、红枣、桂圆肉同放铝锅中，用中火煮沸一段时间，加入白糖继续煮至花生米烂熟，盛入碗中即可食用。
功效：花生、红枣均含有较多的铜，桂圆、红枣、花生还含有铁，此汤可为人体提供多种微量元素。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
花生木瓜猪蹄汤
花生木瓜猪蹄汤
原料：猪蹄2只，章鱼干50克，木瓜750克，花生仁50克，红豆50克，蜜枣6枚。
花生木瓜猪蹄汤的做法1．猪蹄刮净毛甲，破开两边，斩成大块，飞水后用冷水漂净。
2．选用半生熟的木瓜，削皮，去瓤，切成大块。
3．其余用料分别用温水淘洗干净。
4．洗净煲后，放进3000克(约12碗)清水，再将煲置于炉上。
5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。
6．先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即可。
7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
说明：补血增液，养颜护肤。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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