好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下“蟹肉皮萨”由小编为大家收集整理，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
10分钟烤个绝对鲜美无以伦比的蟹肉皮萨
解决蟹足最好最美味的吃法就是用它做皮萨，跟奶酪很相配。
那口感是绝对的柔软，绝对的鲜美，一不小心全部干掉。。。
吃是快乐幸福的事情，可吃完之后的痛苦的是自己，
又怕肉肉爱上自己。人呢。就是个矛盾的个体。。。
蟹肉皮萨材料：A,高筋粉，低筋粉，砂糖，盐，发酵粉，水，橄榄油。
B,橄榄油，螃蟹肉，芝士奶酪，盐，胡椒。
蟹肉皮萨做法1，将所有材料揉成面团后进行一次发酵。
2，排空后静置10分钟。
3，将皮萨托盘用橄榄油刷好备用。
4，面团成型后装盘，然后用叉子什么的将表面戳开N多排气孔。
5，然后进行二次发酵。
6，将表面刷好橄榄油，然后按照顺序放上蟹肉后再放上芝士奶酪。
7，烤箱预热250度烤10分钟左右。
8，取出后切开即可食用。
蟹肉是相当的实惠的，从硬硬的蟹壳中取出那鲜美蟹肉的一瞬间，自己也陶醉在了其中。
烤好了，赶紧拍。机不可失，时不再来。
诱惑的颜色，从断面看到了蟹肉了么？
等不及了，还等什么呢？
一切开就搞了一块装盘，中途不小心翻了成这副德行。
藕断丝连，而且呢，拉的丝好长。因为嘛，我换了芝士奶酪。
网站小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
蟹和香芹能一起吃:蟹与香芹都具有清热解毒的功效，两者同食，对胸中气热郁结有一定疗效。
如何选购海蟹
选购海蟹时主要从外壳颜色、蟹体重量、蟹腿和蟹钳等几个方面去鉴别。质量上乘的海蟹，背面为青色，腹部为白色，并有光泽；用手掂其重会感到发沉，按其头胸甲两侧会感到壳内坚实；对着阳光透视蟹壳两端，可见到内部有...[更多]
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脆底牛肉皮萨(1)
食材明细：
主料：：饼皮：面粉200克，饼皮：酵母3克，饼皮：鸡蛋1个，饼皮：白糖5克，饼皮：水80克，饼皮：黄油10克，
辅料：：馅料：豌豆50克，馅料：莲藕一小块，馅料：牛肉100克，馅料：胡椒适量，馅料：盐适量，馅料：黄油10克，馅料：橙子半个，馅料：番茄沙司适量，馅料：马苏里拉奶酪适量，
脆底牛肉皮萨的做法步骤：
1.把鸡蛋，水，白糖先放到面包机里。
2.加入面粉，最后加入酵母粉。
3.打开发酵键揉成团后再加入黄油，揉到扩展阶段。
4.发酵好的面团揉匀。
5.各种材料备用。
6.牛肉一部分切片，加淀粉，盐，橙子汁腌渍。
7.莲藕，另一部分牛肉切丁。
8.锅里加黄油。
9.下入牛肉丁煸，加胡椒粉，下莲藕丁煸炒，加盐调味。
10.发酵好的面团擀成薄饼。
11.放到烤盘里整形，用牙签扎上洞，以防烤时鼓起来。
12.放到烤箱200度烤5分钟，拿出来抹上番茄沙司。
13.再撒上炒好的莲藕牛肉丁。
14.再撒上橙子丁和豌豆。
15.最后铺上牛肉片，边上刷蛋液。
16.烤箱200度烤到牛肉熟透约15分钟，拿出撒上马苏里拉奶酪。
17.再放到烤箱里，底层烤大约20分钟即可。
18.脆脆的底皮，，，，，
小贴士：
1，用淀粉盐渍牛肉是为了牛肉更加的嫩。
2，烤箱的温度可以以自家的烤箱为准。
蟹肉炒蛋
食材明细：
蟹肉500克，鸡蛋200克，鸡蛋黄30克，白砂糖10克，盐2克，大葱5克
蟹肉炒蛋的做法步骤：
1.鸡蛋、蛋黄和调料一起放入容器中，用打蛋器或叉子搅拌均匀，不罩上微波薄膜，高火1分钟后，搅拌均匀。
2.以同样的方法，再高火2分钟，中途需充分搅拌2次。
3.取出田头蟹肉，用手撕开。
4.把蟹肉加入处理好的鸡蛋中，轻轻搅拌均匀，再高火1分钟。
5.取出后，撒上葱（切末）即可食用。
小贴士：
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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