食材明细:
主料::黄瓜2根,蟹肉100g,蒜瓣3个,香菜少量,
辅料::盐适量,糖少量,味精少许,醋适量,花椒油少量,香油少量,
黄瓜拌蟹肉的做法步骤:
1.黄瓜,香菜洗净,蒜去皮
2.黄瓜剖开,拍松
3.斜刀切块,香菜切段,蒜拍松切末
4.将切好的黄瓜,香菜,蒜放入小盆中,加盐,糖,味精,醋,花椒油,香油拌匀
5.将蟹肉放入拌匀
6.装盘
小贴士:
黄瓜拍松是为了入味
炎炎夏日出汗多,早餐喜欢以清淡的咸口为主,像汤汤水水的馄饨、水饺、面之类的。当季的黄瓜做馅料包馄饨就很不错,被搅打成泥的黄瓜煮熟后咬开有着扑鼻的清香。馅料中加了少部分的猪肉跟木耳,这样既做到了营养的荤素搭配,还毫无任何油腻之感。黄瓜水份大且放的多,但有搅打成泥的肉跟木耳的黏性粘着,所以做馄饨馅料是稀软而不寡,吃起来的感觉超级清爽宜人。
材料:
主料:黄瓜110克,梅花肉50克,馄饨皮30张,,
辅料:木耳40克,五香粉少许,食盐2克,,
黄瓜馄饨的做法步骤:
1. 将洗净的黄瓜、猪肉、木耳切成小块。
2. 所有菜放入料理机,搅打成细滑馅料。
3. 再加入盐跟一点点五香粉拌匀,然后挖一小勺馅料放在馄饨皮中间。五香粉加一点点就行,会让馄饨更好吃。不加五香粉馄饨味道不精彩,加多了则是败笔。
4. 将馄饨皮向外对折,然后拉起皮的边缘再向里对折。
5. 捏住馄饨皮的两个边角,向着自己的方向往里拉拢至捏合即成。
6. 锅中水开后放入馄饨,煮至全部漂浮即可捞出。
早餐吃馄饨是再好不过了,既方便又补充了营养。吃多了白菜猪肉馅儿的,今天试一试用黄瓜代替白菜。咬一口,一股扑鼻的清香溢满口中,就算是早晨吃肉,也不会觉得腻。
材料:黄瓜110克,梅花猪肉50克,泡发的木耳40克,盐2克,五香粉一点点;馄饨皮30张。
做法:
1.将洗净的黄瓜、猪肉、木耳切成小块。
2.所有菜放入料理机,搅打成细滑馅料。
3.再加入盐跟一点点五香粉拌匀,然后挖一小勺馅料放在馄饨皮中间。
4.将馄饨皮向外对折,然后拉起皮的边缘再向里对折。
5.捏住馄饨皮的两个边角,向着自己的方向往里拉拢至捏合即成。
6.锅中水开后放入馄饨,煮至全部漂浮即可捞出。
啦啦啦!!!可以开动咯~
馄饨还可以这样包
或者将皮放在手心上,加了馅后随手一握,再捏一捏馅与皮的结合处,也行的。
以前街头的馄饨摊都是这样包的,速度超快。
小啰嗦:
1、五香粉加一点点就行,会让馄饨更好吃。不加五香粉馄饨味道不精彩,加多了则是败笔。
2、馄饨不易煮的时间太长,看到馄饨皮全部变色即可捞出,否则会煮散烂。
黄瓜的功效你造吗?》》》黄瓜的功效与作用夏天吃黄瓜好处多多
黄瓜的功效与作用夏天吃黄瓜好处多多
到了夏天的时候,自己家地里面的黄瓜摘下来洗一下,就直接吃了,清脆爽口的滋味到现在都不会忘记,那你知道好吃的黄瓜有哪些营养功效吗?
1、预防肿瘤
我们都知道维生素C、维生素A等都有抗氧化抗癌的功效,但是在黄瓜中却含有一种独特的葫芦素C,而这种成分具有提高人体免疫功能的作用,因此可以达到抗肿瘤的目的。
2、抗衰老
维生素E是可以保护细胞膜的抗氧化成分,因此可以预防衰老,而在黄瓜中含有丰富的维生素E,因此可起到延年益寿,抗衰老的作用;在黄瓜中还有一种成分叫做黄瓜酶,有很强的生物活性。也可以协同抗衰老。
3、减肥瘦身
用黄瓜减肥早就运用在美容减肥的手段当中了,这是因为黄瓜中所含的丙醇二酸,这种成分可抑制糖类物质转变为脂肪。因此,可以减少身体脂肪的堆积,从而达到减肥的目的。
4、健脑安神
对大脑有帮助的是维生素B1,而黄瓜中富含维生素B1,所以对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
5、预防酒精中毒
黄瓜中含有氨基酸,这些非常重要,其中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人保护肝脏非常有帮助,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可以防治酒精中毒。
6、降血糖
黄瓜是一种含糖量非常低的蔬菜,而且黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,所以,黄瓜也是糖尿病病人可选的蔬菜,糖尿病人如果以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
7、美容护肤
黄瓜的清凉的特点和黄瓜的一些有效成分,使它称为美容护肤的圣品,人们通常喜欢自己做面膜,通常的原料就是黄瓜,可以把黄瓜切成薄薄的片,直接敷在面部的皮肤上,认为这样这样可以补水,可以让皮肤更加的细腻白皙。
结语:黄瓜可是夏天里面补水最好的食物,清淡爽口,多吃还有很多益处哦。
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在我们的日常生活中,每天都会吃很多食物,油腻的、清淡的、麻辣的等等,这样就需要我们定时清理一下我们的肠胃,排出肠道的毒素,让我们的身体更健康,下面为你推荐几款清理肠胃的食物,千万别错过哦。
清理肠胃的食物:
1、黄瓜
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
2、木耳
木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为素中之荤。木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。
3、蜂蜜
蜂蜜富含维生素B2、C,以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖,很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。
4、胡萝卜
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有大量的维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。
5、茶叶
茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶,其醒脑提神、清利头目的功效尤为显著。茶叶中富含一种活性物质茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基,可以保健强身和延缓衰老。
6、绿豆
绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素
7、苦瓜
苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。
8、海带
海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘,对人体十分有益,可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。
9、冬菇
冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸,在人体必需的8种氨基酸中,冬菇就含有7种,同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。冬菇含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力和排毒能力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌能力。
10、荔枝
荔枝含维生素A、B1、C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。
清理肠胃的饮食原则:
1、吃点粗粮。
主食要以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时,多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等,不妨配点咸菜,这些汤汤水水都具有良好的清火作用,让你已经不堪重负的胃肠道休息调整。
2、吃些纤维。
膳食纤维摄取不足,再加上节日期间运动量减少,会出现便秘或排泄不顺的情况,所以,一日三餐最好用蔬菜来补充膳食纤维。早餐是一定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃,这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡,具有通便和调理肠胃的意义。
3、吃些水果。
要调整节日里失衡的消化功能,水果是相当有效的。橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能,它们都有去热滞的作用,这两天不妨多喝几杯橙汁,或吃木瓜,不过要在吃完饭1-2小时后再喝,否则吃饱后立即喝,只会加重胃部负担。多吃些苹果和番石榴可以减轻甜食引发的胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状,吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁还能有效控制腹泻,苹果带皮吃同样也有止泻作用。
4、多喝开水。
利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。
结语:想要有个好身体,清理肠胃是必须做的事情,像黄瓜这种美白护肤清肠胃,样样都行的蔬菜,我们就应该多吃哦。
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食材明细:
主料::蟹肉棒适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,蛋皮适量,酸萝卜适量,
辅料::沙拉酱适量,
【蟹肉小卷寿司】的做法步骤:
1.冰冻蟹肉棒适量。
2.冷水下锅,煮开煮熟待用。
3.黄瓜半根,去籽切条。
4.红萝卜切条。
5.煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜,这样胡萝卜的那股味道就不重了,因为有的人吃不来,不煎也是可以的。
6.鸡蛋一个。
7.打散后,煎成一张蛋饼。
8.腌酸萝卜适量,切条待用。
9.沙拉酱适量。
10.煮好的蟹肉棒打开,放上黄瓜,酸萝卜,蛋皮,胡萝卜,沙拉酱。
11.卷好后的。
12.切小段即可。
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