俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？也许以下内容“蜜汁烤鳕鱼”合你胃口！强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
最近多吃了几次鳕鱼，一般都是简单地煎一煎，浇上一勺照烧汁。煎，有些油烟，不算是健康的生活方式；照烧汁，买不到还得自己现熬，有些复杂。这回体验了一下极简主义的烹饪方式将鳕鱼腌起来，烤一烤，少了油煎的烟熏火燎不说，搭配白米饭，竟然吃出了鳗鱼饭的味道。
不能不再次感慨，烤箱真是个好东西啊！老外们用烤箱烹饪，其实就是在偷懒。
另外，别让我买到鳗鱼，我真的会挖空心思做个真材实料的鳗鱼饭！
蜜汁烤鳕鱼
材料：鳕鱼厚片2片（约150g）；
腌料：2大勺蜂蜜，1.5大勺酱油，1大勺芝麻香油，1大勺苹果醋，1小勺现磨胡椒粉，1小勺姜末；
刷面：适量橄榄油；1大勺蜂蜜，1小勺老抽
蜜汁烤鳕鱼的做法
1、将所有腌料放入大碗，混合均匀；
2、鳕鱼解冻，洗净去鳞，用厨房纸蘸干水分；
3、将鳕鱼片放入腌料中抓匀；腌制2小时以上或者过夜，中间多次翻动，使入味儿均匀；
4、烤箱预热230度（你家烤箱的最高温度），把鳕鱼从腌料中取出放入抹过橄榄油的烤盘中，鳕鱼表面再抹上一层橄榄油，入烤箱烘烤。
5、将刷面用料混合均匀成老抽蜂蜜汁；
6、鳕鱼片烤到5、6分钟时取出，表面刷上厚厚一层老抽蜂蜜汁，再送回烤箱烤2、3分钟烤熟。烤到鱼不透明，用刀尖戳一下边缘，很容易分成片状即可；
吃的时候，将鳕鱼片和烤盘里的汤汁，一起浇在米饭上！
一定要用真鳕鱼哦！
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
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煎烤鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼两块，料酒适量，白糖适量，蚝油适量，罗勒适量，食用油适量，淀粉适量，番茄酱适量，
辅料：：盐适量，柠檬汁适量，花椒油适量，蜂蜜适量，胡椒粉适量，
煎烤鳕鱼的做法步骤：
1.鳕鱼清理干净后用料酒，盐，蚝油，花椒油，胡椒粉白糖，柠檬汁（我忘了葱姜蒜了，大家可以酌情添加）等调料腌制一个小时，腌制前和腌制后都用纸巾吸一下水分。
2.在鳕鱼表面拍一层淀粉。
3.平底锅倒油烧热，放入鳕鱼煎一下。
4.煎至两面定型关火。
5.把鳕鱼放入烤盘（烤盘提前铺上锡纸），在鳕鱼上撒一层罗勒碎，刷一点蜂蜜。
6.送进预热好的烤箱内180度上下火30分钟。
7.可以出炉啦。
8.蘸着番茄酱吃很美味呦。
9.再来美一下。
小贴士：
用什么料和料的比例比较随意，大家依自己的口味灵活调整吧，也有的亲闫志师会放一些葡萄酒，我下次试一下。煎的时候把握好火候，不要煎糊，只要定型就可以关火。
营养烤鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼300g，
辅料：：洋葱适量，小葱适量，
配料：：莳萝适量，柠檬汁15ml，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油5ml，白葡萄酒25ml，
营养烤鳕鱼的做法步骤：
1.选鱼很重要啊，要中断，肉多的。
2.用小葱，莳萝，洋葱，柠檬汁，盐，橄榄油，黑胡椒,白葡萄酒腌制鱼2个小时。鱼皮留下啊，这样鱼肉不容易松散。
3.烤箱180c烤大概30-40分钟。最后装盘，可以配些土豆泥。鱼也可以配奶油汁，奶油汁就是用黄油下锅，黄油溶化后，倒入面粉，充分搅拌，加奶油或者牛奶混合，盐和黑胡椒调味。
蜜汁烤带鱼
食材明细：
主料：：带鱼300克，
辅料：：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，盐少许，料酒适量，胡椒粉少许，蜂蜜2汤匙，芝麻少许，
蜜汁烤带鱼的做法步骤：
1.带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉、蚝油、蜂蜜、生抽腌制20分钟。
2.烤盘铺锡纸，刷油防粘，摆好带鱼。
3.烤箱预热190°，中层上下火烤20分钟。
4.中间取出刷一次料汁。
5.烤至带鱼两面焦黄。
6.摆入盘中，撒少许熟芝麻。
7.好吃。
小贴士：
烤制时间和温度根据你家带鱼的大小灵活设置。
蜜汁烤叉烧
食材明细：
主料：：里脊肉500g（梅花肉），
辅料：：叉烧酱适量，蜂蜜适量，葱白适量，姜片适量，蒜瓣适量，生抽2勺，老抽2勺，料酒适量，白芝麻少许，
蜜汁烤叉烧的做法步骤：
1.肉洗净，切巴掌大块状。
2.盒子里面倒入叉烧酱，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，葱白，姜片，蒜瓣，搅拌均匀。
3.放入肉，涂抹均匀，盖上盖子，冰箱冷藏24小时，中途翻身一次，能彻底入味。
4.烤箱 上下火 210℃ 预热五分钟，锡纸刷上一层油。
5.调汁蜂蜜水，蜂蜜:水 2:1。
6.放入肉，刷上蜂蜜水，烤15分钟左右，中途补刷一次酱汁和蜂蜜水。
7.翻身刷一层酱汁，再刷一层蜂蜜水，中途补刷一次，烤十五分钟左右。
8.翻身刷一层蜂蜜，烤五分钟，出烤箱。
9.把边上的稍微烤焦的去掉，切薄片装盘。
10.撒上白芝麻。
蜜汁烤香蕉
食材明细：
主料：：香蕉2根，樱桃白兰地适量，白砂糖适量，黄油适量，蜂蜜适量，柠檬适量，蓝莓酱适量，
蜜汁烤香蕉的做法步骤：
1.原料
2.将黄油和细砂糖放入锅中，小火慢慢融化。
3.待砂糖融化并呈浅咖啡色时放入去皮的香蕉，用小火煎。
4.煎至香蕉双面呈金黄色。
5.滴适量樱桃白兰地在香蕉上，让酒精稍微挥发。
6.关火挤上少许柠檬汁。
7.烤箱预热160°。将煎好的香蕉放在烤网上，表面刷上少许蜂蜜，放入烤箱，160度烤约10分钟即可。
8.吃的时候搭配自制的蓝莓酱，味道很不错哦。
小贴士：
烤香蕉，最好选择成熟度适中的香蕉来做，太生的口感不好甜度不够，太熟的肉质过软不好操作。
蜜汁烤里脊
让你大快朵颐吃烤肉---蜜汁烤里脊
用料：猪里脊肉
蜜汁腌料
蜂蜜
蚝油
生抽酱油
蜜汁烤里脊的做法
1、里脊肉洗净清水浸泡10分钟，无需将水分完全控净，将肉放入容器中。
2、备好蚝油和腌料。
3、加入蜜汁腌料，一勺生抽。
4、再加入一小勺蜂蜜。
5、将里脊肉和加入的腌料用手反复按摩，使腌料均匀的裹在里脊肉上。
6、容器上包上保鲜膜放入冰箱中冷藏12小时左右，中间隔一段时间拿出来翻面再将肉按摩一次入味。
7、烤盘上放上锡纸，将腌好的里脊肉放在烤盘上。
8、烤箱180度预热5分钟，中层放入烤盘改160度烤20分钟后，将容器里剩余的腌汁把里脊肉涂一遍，10分钟后再刷上蜂蜜，改180度烤10分钟左右即可。（如剩余的腌料多，中间可将里脊肉翻面刷一次汁）（因每家的烤箱温度不一，可视自家温度烤制）
美食小提示
1、里脊肉要腌制的时间长一些，才能方便入味。烤制中可多刷几遍腌料汁，这样烤出来的肉不柴。最后刷上蜂蜜烤出来的里脊肉色泽诱人。（喜欢黑胡椒口味可加点黑胡椒）
2、也可将里脊肉切成1厘米厚的片，放入腌料腌制6小时左右按照原来做法做，烤出来的肉质更加鲜嫩。
蜜汁烤玉米
食材明细：
主料：：玉米2根，
辅料：：调和油半汤勺，蜂蜜1小勺，
蜜汁烤玉米的做法步骤：
1.玉米洗净用纸巾擦干水分。
2.刷上油。
3.烤箱220都预热好中层烤18分钟。
4.蜂蜜用水1:1兑开
5.搅拌均匀
6.刷在玉米上面。
7.再次入烤箱烤8分钟
小贴士：
蜂蜜太甜会烤焦一定要兑水，玉米要看住火候不然会烤焦
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