生活中令人兴奋的事就是吃美食，生命的意义，很大程度上来自于美食，因为美食，我们才能心情畅快。去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你对美食的观点是什么呢？经过小编精心整理，推出茉莉花鸡片汤，请阅读，或许对你有所帮助！
鸡汤是一道传统的汤菜,其营养价值也非常高,味道也很鲜美,是家庭滋补的佳品,改善人体的免疫机能,在家熬鸡汤不仅比外面的干净卫生,而且还能有自己独特的味道。
茉莉花鸡片汤
材料：鸡肉150克，茉莉花20朵。
调料：鸡高汤、盐、料酒、葱段、姜末、胡椒粉、淀粉各适量。
茉莉花鸡片汤的做法
1、鸡肉洗净，切丁，用盐、料酒、葱段、姜末调拌均匀，再放入淀粉内，取出放在菜板上用擀面杖敲成薄片，然后焯一下，捞出后用凉水浸泡。
2、将鸡高汤烧沸，放入料酒、盐、胡椒粉调好味，放入鸡片，烫熟后捞出，盛入装有茉莉花的碗内即可。
该汤功效：疏肝理气、解郁散结
本品很适宜体虚、气郁的人食用。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克，脂肪33克，总糖580g，纤维73克，灰分120g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
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薯片鸡米花
这个鸡米花是懒人做法哈~~味道却还不错，简单的几步就可以做出美味的鸡米花~~ 利用我们平时吃的薯片来做调味，喜欢什么口味就加什么味道的薯片就OK了~
食材配方
主料：
鸡胸肉
薯片
油
盐
鸡蛋清
淀粉
黑胡椒粉
做法 共6个步骤
1.将鸡胸肉洗净后，切成块状
2.加入盐，蛋清，淀粉，胡椒粉腌制一下
3.把薯片放入保鲜袋里面
4.用刀背敲碎
5.然后将腌制好的鸡肉沾上一层薯片粉
6.锅里油烧热后，放进去炸至金黄即可
滑鸡片丝瓜汤
滑鸡片丝瓜汤
材料：鸡脯肉200克，丝瓜100克，鲜香菇50克，盐、鸡精、淀粉、蛋清、高汤、椒粉、嫩姜丝、香芹叶各适量。
滑鸡片丝瓜汤的做法
1、鸡脯肉洗净，切片后用盐、鸡精、淀粉和蛋清抓匀腌渍；丝瓜洗净去皮，对半剖开后切成3厘米长的段；鲜香菇洗净后切丝。
2、汤锅加入高汤，煮沸后倒入滑鸡片、丝瓜和香菇，加适量胡椒粉、嫩姜丝同煮10分钟。开锅后撇去浮沫，撒上香芹叶即可。
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
鸡片何首乌汤
何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进肠胃运动。
鸡片何首乌汤
材料：鸡肉200克，何首乌10克
调味料：盐适量，葱、姜各3克
鸡片何首乌汤的做法
1、将鸡肉洗净切片，何首乌洗净备用。
2、净锅上火倒入油，将葱、姜炝香，下入鸡肉略炒，倒入水，下入何首乌，调入盐烧开至熟即可。
适合人群：女性
养生功效：排毒瘦身
煲汤小贴士：鸡肉片可切得稍厚一点。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
萝卜和何首乌不能一起吃:性寒滑
蒜和何首乌不能一起吃:同食会引起腹泻
圆葱爆鸡片
你吃过带有柚子味道的鸡肉吗？这道圆葱爆鸡片就是淋入了柚子酱油，鲜香爽口。鸡肉的蛋白质含量在众多肉类食品中算是佼佼者，切消化率极高，容易被人体吸收和利用，为肌肉补充营养的绝佳食品。
材料：
1条鸡胸，1个圆葱，半根胡萝卜，
圆葱爆鸡片的做法步骤：
1，胡萝卜切片、圆葱切块、姜切丝，鸡胸从中间片开，在斜刀切成片，用料酒和黑胡椒抓匀淹渍10分钟。
2，炒锅烧热倒入油。放入姜丝爆香，倒入鸡胸炒制变色。
3，倒入胡萝卜片翻炒均匀。
4，倒入圆葱块翻炒。
5，圆葱断生后倒入又伊鲜柚子酱油，在按个人口味放入盐调味。
6，出锅前撒上少许小葱即可装盘。
7，清香爽口，带着淡淡的柚子味道，很奇特的口感，试试吧。
8，成品。
翡翠鸡片(3)
食材明细：
鸡胸脯肉75克，鸡蛋清100克，豌豆苗50克，味精2克，姜汁10克，料酒10克，鸭油100克，淀粉(玉米)50克，盐2克
翡翠鸡片的做法步骤：
1. 将鸡里脊去筋洗净，砸成细茸，放入碗内；
2. 将豆苗剁碎，用净布包好；
3. 将豆苗汁挤入鸡茸碗内，调入精盐、凉汤?开；
4. 放入料酒、味精、蛋清、水淀粉搅拌均匀；
5. 炒勺上火，倒入鸭油烧至五成热，将鸡茸放入轻轻晃动；
6. 使鸡茸浮起成片，倒出沥油；
7. 坐勺上火，倒入鸡汤，放入精盐、料酒、姜汁烧开，撇去浮沫；
8. 将鸡片放入，调入味精，淋入水淀粉，淋入鸭油，翻转过来，装盘即成。
小贴士：
本品有滑油过程，需备鸭油约500克，鸡汤适量。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
花蟹焖鸡
鸡和螃蟹，两个看起来完全不搭边的食材，经过粤菜的整合，将二者巧妙地搭配在一起，让蟹的鲜味发挥到极致，同时鸡肉吃起来也更加嫩滑。吃腻了清蒸螃蟹的你不妨试试这种吃法。
材料：
2个花蟹，半只鸡，半块姜，1小段葱，适量料酒，适量盐，适量胡椒粉，
花蟹焖鸡的做法步骤：
1，半只鸡清洗干净且成小块，用少量的料酒和盐腌制10分钟
2，花蟹清洗干净，去除蟹腮。剁成小块备用
3，葱姜切片备用
4，锅内放油，油热之后放入葱姜爆香
5，放入切好的花蟹，放入适量的胡椒粉翻炒均匀
6，锅内倒入适量的清水和料酒，盖上盖中火煮至汤汁浓稠
7，加入少许的盐调味，出锅即可食用
茉莉鲜肉饺子怎么做好吃 茉莉鲜肉饺子
茉莉鲜肉饺子
饺子是深受我国人民喜爱的传统特色食品，南北都有，因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、
食材配方
主料：
肉馅
250g茉莉花
150g饺子粉
500g辅料：
橄榄油
适量盐
适量姜
适量葱
适量高汤
适量
做法 共16个步骤
1.今天做蒸饺，所以用开水和面比较好。 饺子粉用开水和面，揉面光滑的面团，盖上温布静置二十分钟。
2.姜与葱切成小节加水浸泡成姜葱水
3.茉莉花从冰箱里拿出后解冻，然后用开水冲泡，跟泡茉莉花茶一样
4.取适量的肉馅
5.加入葱姜花，只取水哦
6.待葱姜水融入肉里后，慢慢的加茉莉花水
7.然后打发肉馅
8.至黏稠状态时，倒入橄榄油
9.加食盐
10.茉莉花
11.继续搅拌均匀就完成了馅的制作。（做这种馅不要用酱油，只加盐，这样花的香味才不能被遮住）
12.静置后的面团分成大小差不多相等的面揪子
13.擀成饺子皮
14.包入做好的馅料
15.折一些小折子，最后整理好封口，一个饺子就成了.
16.包好的饺子摆放在蒸笼里，上锅蒸熟就全部完成了。
新奥尔良鸡米花
免油炸小吃，又想吃肉又不想长肉馋猫的福音哦！
材料：
1块鸡胸肉，15g新奥尔良烤翅调料，1个鸡蛋，
新奥尔良鸡米花的做法步骤：
1，备料。
2，鸡胸肉用刀背儿拍松，切成不到一厘米的小粒，用烤翅调料拌匀味上。
3，拌上玉米油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。中途取出鸡肉，用筷子反复再翻拌以便入味。
4，鸡蛋打撒，准备玉米淀粉、面包糠。
5，腌制好的鸡肉粒先裹淀粉。
6，抖掉浮粉，在蛋液里蘸汁。
7，再裹上面包糠。
8，一一做好，放入烤盘。
9，送入烤箱，中层，上下火，200度预热后，20分钟即可。
10，烤箱版的鸡米花口感，肯定不会像油炸的咬一口冒油的，吃着不会有负罪感。里面肉有一点嚼劲，外面酥酥的。
11，鸡胸肉富含高蛋白、低脂肪、多重营养元素，含量较高的卵磷脂是人体生长发育必备。
12，鸡米花再蘸着番茄沙司，酸甜可口，来一块儿吧！
自制健康鸡米花
说道油炸食品，那一定是许多的家长的天敌，但却是小朋友的最爱，妈妈们都担心外面的油炸食品用油情况，油的质量暂且不说，反复利用那是一定的。还记得我小时候，每当走到K爷爷家门口，两条腿就像绑了大石头一样，妈妈死拉硬拽我也不走，就想往里钻。现在长大了，自己学会了做饭，在回头想想那些东西，其实真没有学问，自己在家完全可以操作，自己做的吃的更健康更省心。
材料：
1块鸡胸脯肉，10克奥尔良腌料，1茶匙盐，
自制健康鸡米花的做法步骤：
1，鸡胸肉撕去筋膜洗净
2，切成2厘米左右的小方块
3，加入奥尔良腌料，如果腌料味道不重可以加少许盐，抓匀腌制2个小时以上，放入冰箱冷藏腌制过夜也可以
4，腌制好的鸡胸肉取出，加入蛋白，干淀粉抓匀
5，然后均匀的裹粘好面包糠
6，依次将所有鸡肉做好
7，起锅加入7成热，下入鸡肉，先用大火炸一会定型
8，然后转中火，将鸡肉炸制四面金黄，最后在转大火炸一会让鸡米花酥脆即可
9，取出沥干油即可食用
10，成品
11，成品
水萝卜片汤
食材明细：
水萝卜150克，虾仁10克，酱油10克，味精2克，盐2克，姜汁3克
水萝卜片汤的做法步骤：
1. 将水萝卜去根须洗净，切成长条片；
2. 虾干用温水泡软后洗净；
3. 汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出；
4. 汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、味精、酱油、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。
小贴士：
汤味鲜美，清热，去火。水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鲈鱼笋片汤
鲈鱼笋片汤
材料：鲈鱼300克，竹笋200克
调味料：嫩姜4片，盐4克，米酒、香油各10克，香菜末5克
鲈鱼笋片汤的做法
1、鲈鱼收拾干净切小块；竹笋剥壳，洗净切滚刀块备用。
2、将姜片及以上所有材料放入锅中，以中小火煮至沸腾，转小火续煮40分钟。
3、加入盐、米酒、香油再煮10分钟，撒上香菜末即可。
营养功效：补肝养目
鲈鱼性温，味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。竹笋有明目、清热的作用。此汤有助于补肝明目、增强免疫力。
鲈鱼的营养价值及功效
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
瘦肉腰片汤
史书记载：“岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤”。瘦肉腰片汤补肾，治疗肾虚耳聋，有通膀胱，消积滞之疗效
材料：
半个猪腰，3个红枣，50克瘦肉，适量盐，适量生姜，适量料酒，
瘦肉腰片汤的做法步骤：
1，猪腰洗净，剔除腰骚，和瘦肉一同切片浸泡，洗去血水
2，腰片和肉片洗干净后，加入少许料酒，稍加搅拌去腥
3，滚水焯烫腰片和肉片，捞出冷水冲洗干净备用
4，将腰片，肉片，红枣，生姜放入碗中，加水没过主料，加适量食盐进行调味
5，把碗放入电压锅，煲汤模式煮50分钟就可出锅
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