鲈鱼老姜苦瓜汤

生活的意义，一定程度是吃好，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，当人看见美食时会心情愉悦，所以很多人热衷美食是有道理的。你也是这样的看法吗？小编现在推荐你阅读一下鲈鱼老姜苦瓜汤，请收藏并分享给你的朋友们吧！

鲈鱼老姜苦瓜汤

原料：苦瓜块50克，鲈鱼肉60克，老姜10克，葱段少许。

调料：盐1克，食用油适量。

鲈鱼老姜苦瓜汤的做法

1、砂锅置火上，注入适量食用油，倒入葱段、老姜，爆香。

2、放入洗净的苦瓜块，注入适量清水，加盖，用大火煮开。

3、揭盖，放入洗净的鲈鱼肉。

4、加盖，用小火续煮10分钟至食材熟。

5、揭盖，加入盐，搅匀调味。

6、关火后盛出煮好的汤，装碗即可。

鲈鱼有补肝肾、益脾胃之效；苦瓜有清热祛暑、益气壮阳之效。本道汤品对孕产妇有很好的补益作用。

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]

小提示

辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬

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鲈鱼笋片汤

鲈鱼笋片汤

材料：鲈鱼300克，竹笋200克

调味料：嫩姜4片，盐4克，米酒、香油各10克，香菜末5克

鲈鱼笋片汤的做法

1、鲈鱼收拾干净切小块；竹笋剥壳，洗净切滚刀块备用。

2、将姜片及以上所有材料放入锅中，以中小火煮至沸腾，转小火续煮40分钟。

3、加入盐、米酒、香油再煮10分钟，撒上香菜末即可。

营养功效：补肝养目

鲈鱼性温，味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。竹笋有明目、清热的作用。此汤有助于补肝明目、增强免疫力。

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]

小提示

竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效

竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。

苦瓜腐汤

苦瓜腐汤

原料：豆腐400克，苦瓜150克，植物油30克，料酒5克，酱油10克，香油、精盐、味精和湿淀粉各适量。

苦瓜腐汤的做法

1．将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块。

2．炒锅置火上，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入适量的开水，下入豆腐块划碎，加入精盐、料酒和酱油煮沸，用湿淀粉勾薄芡，撒入味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。

特点：清淡微苦，清热美容。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有君子菜的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]

小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

肉丸苦瓜汤

肉丸苦瓜汤

原料：苦瓜250克，猪瘦肉末100克，枸杞子、葱末、姜末、料酒各10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，五香粉0.5克，鸡蛋清1个，清汤700克，香油5克。

肉丸苦瓜汤的做法

1．将苦瓜去蒂，洗净，横切成片，去净瓜瓤。枸杞子洗净。猪肉末放入容器，加入料酒、葱末、姜末各半，再加入精盐1克、味精、五香粉、鸡蛋清、清汤25克、香油搅匀上劲至黏稠。

2．锅内放入余下的清汤、料酒、葱末、姜末烧开，将猪肉末制成均匀的丸子下入汤锅内烧开。

3．下入枸杞子、苦瓜片烧开，加入余下的精盐煮至肉丸熟透，加鸡精，出锅装碗即成。

特别提示：此汤营养丰富，含热量低，经常食用不仅能控制体重，还能抑制色斑，延缓肌肤衰老，令面容细嫩红润，容光焕发。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有君子菜的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]

小提示

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火腿苦瓜汤

苦瓜中的苦味素能帮助体内毒素的代谢，缓解体内因毒素积聚而造成的色斑、痤疮等症状。

火腿苦瓜汤

材料：苦瓜500克，火腿75克

调味料：清汤、盐、胡椒粉、味精各适量

火腿苦瓜汤的做法

1、先把苦瓜洗净，去子、去瓤，切片；火腿切成条。

2、烧开水，将苦瓜焯熟，放入有盐的凉清汤内浸泡半小时。

3、烧开余下的清汤，加入火腿、盐、胡椒粉、味精烧开，此时把苦瓜捞出，放在汤碗中，加入烧开的清汤即可。

适合人群：女性

养生功效：排毒瘦身

煲汤小贴士：苦瓜的苦味可以通过加少许醋来减苦。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有君子菜的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]

小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

苦瓜猪蹄汤

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药

一般人都可以吃猪蹄，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

苦瓜猪蹄汤

主料：猪蹄300克，苦瓜200克。

辅料：当归10克，黄豆50克，枸杞子、生姜、盐、料酒各适量。

苦瓜猪蹄汤的做法

1、当归切成片状，苦瓜切块。

2、猪蹄清洗干净斩件。

3、枸杞子浸泡。

4、生姜去皮切成片状。

5、把猪蹄放热水中焯烫。

6、锅里加入材料和水煮沸。

7、然后小火煮2小时即可。

做法小技巧

1、猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。

2、作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。

3、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有君子菜的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]

小提示

辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬

苦瓜黄豆泥鳅汤

苦瓜黄豆泥鳅汤

原料：泥鳅500克，苦瓜400克，黄豆100克，陈皮1小块，姜2片，酒、盐、清水各适量。

苦瓜黄豆泥鳅汤的做法

1．将泥鳅剖开，去内脏，洗净。

2．烧锅下油，爆香姜片，下酒，放入泥鳅煎至半熟，铲起。

3．苦瓜洗净，去核，切片；黄豆用清水浸泡至软；陈皮用清水浸软，刮去瓤。

4．煲滚适量清水，放入所有材料；用猛火煲开，改小火煲1.5小时，下盐调味即可。

功效：泥鳅富含高蛋白，肉味鲜美，是煲汤佳品；苦瓜清热解暑、明目解毒；黄豆健脾宽中、润燥消水。本场方有清热祛湿的功效。

应用：用于小儿湿疹。

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩，以爽利滑润的滋感取胜，味道清鲜腴美，上口比鳗鱼嫩，收口比鳝鱼肥，属优质食用鱼，加工前须活养，勤换清水，以利其排除体内泥沙腥污；然后用盐、料酒揉搓，去其体表黏液及肠脏，进行细加工，适于多种烹调方法，味型多样，全国各地均有风味名品...[更多]

小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效

苦瓜黄豆牛蛙汤

牛蛙性寒，能解毒，苦瓜能清热去火，此汤有清火明目、滋补强身的功效。

苦瓜黄豆牛蛙汤

材料：苦瓜400克，黄豆50克，牛蛙500克，红枣5颗

调味料：盐5克

苦瓜黄豆牛蛙汤的做法

1、苦瓜去瓤，切成小段，洗净；牛蛙去头、皮、内脏，洗净；红枣泡发。

2、将苦瓜、黄豆一起入沸水中焯后捞出。

3、将1600毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上所有原材料，大火煮沸后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。

适合人群：女性

养生功效：排毒瘦身

煲汤小贴士：煲汤时可滴儿滴料酒，以去腥味。

常吃糯米最排毒

糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。...[更多]

小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

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红糖老姜番薯糖水

生姜红糖水，很多女性朋友都不会陌生，可以调节经血、缓解痛经、御寒保暖等。红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排

食材配方

主料：

红薯

2个

红枣

9颗

老姜

6片

辅料：

红糖

30g

做法 共5个步骤

1.准备好材料，番薯洗净去皮切小块，红枣洗净，提前用开水烫两下更好，老姜切片

2.加入适量水，放入红枣和姜片，入锅煮沸后转小火再沸腾10分钟

3.然后倒入红薯，煮至熟

4.红薯熟后加入红糖

5.煮沸即可

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红糖老姜茶

我是个懒人，非常懒~所以为我们女性朋友研究出一个浓缩版的红糖老姜酱~ 女人一个月总有那么一个星期，经痛~来一匙。感冒了~来一匙。冬天手脚冷，早晚也可以来一匙。只

食材配方

主料：

红糖

400g

老姜

200g辅料：

水

900ml

做法 共8个步骤

1.红糖称400g

2.老姜削去皮

3.姜切成厚片

4.把红糖，姜放煲里，放900ML水大火煮开后，转最小火开始慢慢熬

5.用最小火熬，偶尔搅拌一下即可，不怕糊，大半个小时后，煲底剩余少许浓稠泡沫，差不多可以了

6.关火后，红糖酱是流水状的，不要熬到太浓变麦芽糖了。如果熬成麦芽糖就再加半碗水煮稀就可以了

7.用干净的罐子装起来，保存到冰箱即可（图片是照相成品图用，没照罐子图）

8.平时想喝红糖姜茶就舀一匙到杯子里，倒上热水搅拌开就可以了，姜也是精华，可以吃的

黄花菜苦瓜汤

黄花菜里含有丰富的卵磷酯，有较佳的健脑和抗衰老作用，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。常吃黄花菜还能滋润皮肤，中医认为黄花菜还具有止血、消肿、镇痛、通乳、健胃和安神的功能，能够抗衰老而且味道鲜美、营养丰富。

黄花菜苦瓜汤

原料：苦瓜，黄花菜，盐，鸡精。

黄花菜苦瓜汤的做法

1、黄花菜泡发，去梗清洗干净。

2、苦瓜清洗干净切成小细条。

3、然后用沸水过一下去处一些苦味。

4、将黄花菜、苦瓜一同放入锅里，加入适量水熬煮2030分钟。

5、最后加盐和鸡精调味即可。

苦瓜做法小技巧

1、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

2、不要一次吃得过多。

黄花菜的功效与作用及食

中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]

小提示

黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

苦瓜凤爪猪骨汤

祛火养颜开胃汤----苦瓜凤爪猪骨汤

上个星期跑出去玩了一趟，回来脸上居然长了好大一个痘，火辣辣的真痛，儿子看见了一个劲的在笑：我还没长青春痘呢，您又开始长痘痘了。真是很囧，一向注重养身之道的我，赶紧给自己煲碗老火靓汤去去火，今天起床第一时间照镜子看看，脸上的痘痘果然消了很多，也别说，现在天气越来越热，气温一下都飙到30度，喝上一碗苦瓜凤爪煲猪骨汤，养颜祛火又开胃，而且还可以减肥哦。

苦瓜，又名凉瓜,有促进食欲、健脾开胃、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效，能提高人体免疫力，还具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。而且，一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。所以，苦瓜也有减肥效果哦。民间传说：苦瓜有一种不传己苦与他物的特点，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜有君子之德，有君子之功，誉之为君子菜。

凤爪，即鸡脚，营养价值极高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃既能软化血管，又有美容功效。

猪骨煲汤能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。

黄豆：健脾益气、清热解毒,对暑湿所致的困倦乏力等脾虚湿困症状有一定的改善作用，且煲肉类的汤加上适量黄豆，汤会清甜很多。

苦瓜凤爪猪骨汤

材料：猪骨、苦瓜、鸡脚、蜜枣、姜。

调料：盐。

苦瓜凤爪猪骨汤的做法

1、黄豆，提前用清水泡好，煲肉类的汤加上适量黄豆，汤会清甜很多。

2、鸡脚洗净，斩去趾尖，猪骨洗净，一起放入沸水中焯至断血水，捞起洗净，沥干水。

3、苦瓜洗净，剖开去籽，刮去白瓢，切块。

4、将所有材料放入煲中大火煮沸后，改小火煲3小时，加盐调味即可。

因为是用猪骨、鸡脚一起煲，再加了黄豆和蜜枣，所以汤特别清甜，加上蜜枣本身也有润肺之功效，在炎热天气里，适时煲这样一碗靓汤，可清热祛暑、明目解毒、润肤祛皱，又促进食欲，何乐不为呢？

排毒养颜吃什么水果

我们在日常生活中只看到了水果的营养作用，却忽略了它所具有的美容功能，其实，水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影，而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]

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鲈鱼浓汤

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；

鲈鱼浓汤

材料：鲈鱼1条，山药、油菜各50克。

调料：葱花、姜末、盐、胡椒粉、白糖、高汤、淀粉、水淀粉各适量。

鲈鱼浓汤做法

1、山药去皮洗净，切片。

2、油菜洗净，对半切开。

3、鲈鱼处理干净后，去头去骨，鱼肉片成片。

4、然后鱼片加入白糖、淀粉、姜末拌匀腌渍片刻。

5、锅中倒入高汤，大火煮沸。

6、放入鱼肉片、山药片、油菜，大火煮沸后。

7、改小火煮约半小时至汤浓。

8、加盐、胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡，撒上葱花即可。

做法小技巧

1、巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。

2、为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可(起鲈鱼球用)；

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]

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