食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？以下“炸酿辣椒”由小编为大家收集整理，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：猪肉适量，辣椒适量，
辅料：：香葱适量，面糊适量，
配料：：盐适量，油适量，十三香适量，生抽适量，生粉适量，
炸酿辣椒的做法步骤：
1.备辣椒，猪肉，香葱。
2.肉剁成肉泥，香葱切末。
3.肉剁成肉泥加盐，生粉，生抽，十三香，香葱合拌均匀。
4.再将辣椒去籽，。
5.将拌好的香葱肉泥酿进辣椒里。
6.酿好的辣椒。
7.酿好的辣椒粘上拌好的面糊，
8.放进热油锅里油炸。
9.翻面。
10.炸熟透。
11.炸好的酿辣椒。
12.配调汁。
13.浇上配好的调汁即可上桌。
14.好香的酿辣椒。
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煎酿辣椒
食材明细：
主料：：猪肉适量，辣椒适量，
辅料：：空心菜梗子适量，香葱适量，生粉适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，十三香适量，辣椒粉适量，
煎酿辣椒的做法步骤：
1.空心菜梗子，香葱，肉，辣椒。
2.将空心菜梗子剁进肉泥里，再剁进香葱。
3.剁好的肉泥加盐，调味鲜，生抽合拌均匀。
4.辣椒挖去辣椒籽，。
5.酿进肉泥。
6.酿好的辣椒。
7.配好的辣椒放进不粘锅里油煎。
8.盖上锅盖焖煎，易熟。
9.翻面，。
10.煎熟透，撒点盐让辣椒入味，再撒点辣椒粉提辣提色即可
11.煎好的辣椒好香哦。
辣椒酿肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：香菇适量，青椒适量，豆豉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，
辣椒酿肉的做法步骤：
2.把青椒去头，然后用长的小刀把里面清理干净，然后把处理好的肉泥塞进青椒里。
3.起锅放油，先把露在外面的肉小火煎至金黄，如果觉得麻烦也可以不用煎露在外面的肉的，然后把青椒外面煎一下放入豆豉一起煎的话，青椒会更香更好吃，煎得青椒外面有点皱褶的时候倒入开水，然后倒入少量老抽上色，再放入生抽，少量盐、糖，中小火焖至收汁就可以了。
辣椒酿猪肉
食材明细：
主料：：青辣椒6个，猪肉300g，木耳100g，葱30g，大白菜100g，
辅料：：酱油1勺，蚝油1勺，盐少许，料酒1勺，花生油适量，
辣椒酿猪肉的做法步骤：
1.大白菜洗干净切碎，加少许盐去掉大白菜的水分，木耳浸泡2小时然后洗干净切碎，葱洗干净切碎，猪肉洗干净剁碎，加入料酒，盐，酱油，蚝油，生粉腌制一下。
2.将刚才所有的食材都放进一个碗中，加入少许的盐，酱油均匀搅拌在一起。
3.辣椒洗干净，中间对半切，去籽。
4.将肉馅填进辣椒里面。
5.炒锅放好花生油，开中小火，然后把装好肉馅的辣椒放进锅中，期间要记得翻面，以免炒焦。炒至青辣椒发软，最后开小火，盖上盖子，焖3分钟。
6.最后淋上汤汁，这道辣椒酿猪肉就做好了。
小贴士：
这道菜非常简单，只要注意一下火候，辣椒里面的肉熟透即可。
辣椒酿羊肉
食材明细：
主料：：羊肉1斤，青椒3个，
辅料：：小葱5根，生姜1个，五香粉1g，料酒1勺，盐适量，鸡精少许，香油适量，生抽10g，
辣椒酿羊肉的做法步骤：
1.肉馅:小葱、生姜切末同盐、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、五香粉一起加入肉馅拌匀备用
2.青椒洗干净划开取籽
3.辣椒里装满肉末切段
4.锅底放入少许油，放入慢火翻着煎上色，盖锅盖焖15分钟就好了
5.收汁:生抽、蚝油、葱末、蒜末、洋葱、小米椒、淀粉，搅匀倒入锅里煮2分钟
6.出锅了，肉很鲜嫩，超级美味，我喜欢?
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