茄汁豆花鸡蛋汤

食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了茄汁豆花鸡蛋汤，更多信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：内酯豆腐400 克，西红柿1 个，鸡蛋1 个，

辅料：：香葱2 根，

配料：：食油1 茶匙，盐适量，胡椒粉适量，

茄汁豆花鸡蛋汤的做法步骤：

1.准备好内酯豆腐、西红柿、鸡蛋。

2.西红柿洗净切桔瓣；香葱切粒。鸡蛋磕破于碗中，打散备用。

3.锅中油热，下西红柿炒出汁。

4.倒入一碗水，煮开；取半盒豆腐用刀划成小块，倒入茄汁中。

5.淋入蛋液，用锅铲顺势推开成蛋花；加入盐、胡椒。

6.散入香葱，调好味盛入碗中。

小贴士：

1、豆腐很嫩，划开成块即可。



2、西红柿要炒出汁，做出的汤味道才好喝。



3、不喜欢鸡蛋，用瘦肉也不错。

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茄汁豆花鱼

食材明细：

主料：：草鱼3.5斤（只取半片鱼肉），

辅料：：西红柿1个，内酯豆腐1块，

配料：：生姜1块，香葱2根，油1茶匙，盐1.5茶匙，淀粉1茶匙，胡椒少许，

茄汁豆花鱼的做法步骤：

1.鱼肉洗净血迹，横刀片下鱼肚大刺。

2.鱼肉斜刀切片。

3.切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用。

4.西红柿洗净切桔瓣备用。

5.生姜、香葱切末备用。

6.锅中油烧热，下西红柿翻炒出茄汁。

7.加一碗冷水熬煮。

8.豆腐用凉开水冲过，切小块。

9.切好的豆腐放入茄汁中，加盐、胡椒煮5分钟。

10.放入姜末煮开。

11.茄汁中下入拌好的鱼片。

12.调好味，盛起，撒上葱花。

【亨氏茄汁主义】番茄鸡蛋汤

食材明细：

主料：：番茄酱50克，

辅料：：鸡蛋1个，

配料：：水淀粉适量，盐适量，

【亨氏茄汁主义】番茄鸡蛋汤的做法步骤：

1.准备亨氏番茄酱和鸡蛋，

2.锅中加水，

3.加入亨氏番茄酱，

4.大火烧开，

5.倒入水淀粉，

6.加1小勺盐，

7.淋入鸡蛋液，

8.用筷子搅散即可。

小贴士：

如果喜欢喝浓一些的，就多加些番茄酱。

茄汁鸡蛋炒面

食材明细：

主料：：挂面适量，鸡蛋适量，

辅料：：番茄酱适量，葱花适量，

配料：：盐适量，

茄汁鸡蛋炒面的做法步骤：

1.准备挂面、2个鸡蛋、超市买的番茄酱。

2.鸡蛋打成糊糊。

3.倒出一些番茄酱备用。

4.水开煮面条，不需要煮熟，弯了就可以。

5.将未煮熟的面条捞出。

6.切点葱末备用。

7.锅内放入底油，将鸡蛋倒进去，搅开。

8.加入番茄酱，少许水，葱花。

9.将面条放进去，加少许盐，翻炒。

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