不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看让平民菜身价倍增营养丰富的做法——私房土豆泥，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：干香菇适量，胡萝卜适量，鹌鹑蛋适量，小葱适量，
配料：：浓缩高汤适量，清水适量，
让平民菜身价倍增营养丰富的做法——私房土豆泥的做法步骤：
1.干香菇泡发后，切细小的小丁。
2.胡萝卜也切碎。
3.鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开。
4.鹌鹑蛋，蛋清切碎。
5.土豆蒸熟。
6.锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟。
7.土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎。
8.浓缩高汤用少许清水搅开。
9.把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许小葱花即可。
小贴士：
*香菇一定要用干香菇泡发，鲜香菇味道要差好多。
*香菇，胡萝卜，鹌鹑蛋一定要切碎碎的，这样每一口下去，绵软的土豆里既能品尝到颗粒的感觉，增加口感上面的层次，又不至于颗粒太大，影响感觉。
*炒香菇胡萝卜的橄榄油一定要少放，不然成品油油的不好吃。
*所有食材已经要充分搅拌碾碎，这样口感才好。
*用史云生浓缩高汤味道很足,很香，所有不用其他调料了，也可以用自己熬得高汤加盐和牛肉粉或者鸡精调味。
*放适量清水会使成品不至于太干，影响口感，但是也要酌量，水太多，就成土豆浓汤袅~~~
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营养土豆泥
多味营养土豆泥
说到核桃，我们都知道，具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能补肾通脑，有益智慧。当然，核桃还有很多其他的功用，更被中医称之为长寿果万子果。可核桃的营养价值虽然很高，但很容易氧化，氧化后的核桃味道很不好，而且生成有害的氧化物使其保健功能受到局限。有时单吃核桃仁会感觉有苦涩味道和油腻味，口感不佳，所以核桃虽然有营养，但挺多人望而却步。榕宝儿就比较抗拒食用核桃，每次为吃核桃我俩也能闹一场不愉快。后来我就给打碎了放到酸奶或牛奶了，才勉强吃。
万事万物都有能让阳光透进来的地方，呵呵，现在我有了核桃油，解决了所有的问题。经过低温冷榨的核桃油大大的改变了核桃仁本身具有的苦涩味道，更清香自然，口感也很清淡。而且食用方便。
核桃油的营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。所富含天然VA、VD等营养物质。无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃并让宝宝很快接受。
用核桃油做了一款有肉版的土豆泥，受到大小两宝的喜爱。
土豆泥的做法
1、土豆两个、肉泥100克、虾皮少许、核桃油
2、将土豆切片入锅内蒸熟
3、趁热压成土豆泥备用
4、将虾皮打成虾粉放到肉泥里，加少许糖和料酒搅拌均匀
5、将搅拌均匀的肉泥放到土豆泥里，倒入少许核桃油
6、将肉泥与土豆泥搅拌均匀
7、取适量土豆肉泥搓成小球状摆放到盘子里
8、覆盖保鲜膜入锅内蒸10分钟左右关火即可
9、多味营养土豆泥成品
美食小提示
保留了土豆泥沙沙糯糯的口感，融合着肉香味，又加为加了虾皮，使土豆泥变的更加有营养了。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
菜头土豆泥
食材明细：
主料：：胡萝卜200克，大菜头650克，土豆450克，
辅料：：火腿肠300克，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
菜头土豆泥的做法步骤：
1.大菜头、胡萝卜去皮切丁。
2.加入适量水和少许盐煮20分钟。
3.土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。
4.沥干水，沥出的水备用。
5.用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。
6.大火腿肠切丁。
7.加入土豆泥中拌匀。
8.用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
芹菜胡萝卜土豆泥 宝宝辅食，营养丰富
食材明细：
主料：：芹菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：土豆适量，
芹菜胡萝卜土豆泥 宝宝辅食，营养丰富的做法步骤：
1.胡萝卜，土豆切丁。一起放蒸锅。一般辅食机蒸10分钟，蒸锅15分钟。
2.蒸熟，一起打碎或者勺子碾碎。
3.芹菜取芹菜叶，洗净，锅里水烧开，芹菜叶放进去煮，煮1分钟捞起来。9个月以下的宝宝，可以把芹菜跟胡萝卜土豆一起打碎。小柚子目前9个多月，慢慢锻炼他吃大颗粒一点的食物，我直接用刀剁碎，不是特别碎。
4.吃不完的， 一起趁热装到分隔盒里，盖盖冷冻，冻硬了放保鲜袋里冷冻。
小贴士：
土豆泥的简单做法
食材明细：
主料：：土豆1个，瘦肉1两，
辅料：：牛奶60ml，葱1根，朝天椒2颗，
配料：：盐适量，生抽适量，
土豆泥的简单做法的做法步骤：
1.准备土豆一个，大小根据需要而定
2.将土豆切成3CM的丁块
3.将土豆与生水放在一起煮，直到用筷子能将土豆戳穿
4.在煮土豆的同时将肉剁成沫，葱白切碎，朝天椒切碎（怕辣的可以不放），葱叶切段
5.将土豆捞出放入大点的碗内，加入葱白，适量盐，用勺子撵成糊状，拌匀
6.加入60ML牛奶（根据土豆量来决定，不要太多），我加的是大概四分之一盒牛奶，拌匀
7.将手洗净或戴好消毒手套将土豆泥造型成球状，用勺将土豆泥表面刮光滑。
8.放入微波炉，中火叮一分钟，没有微波炉可以用蒸锅，水开后一两分钟即可，主要是为了让牛奶的香味更好的挥发出来，嫌麻烦也可以不做。
9.将肉沫入油锅爆炒，加入朝天椒，加适量盐和生抽，爆炒两分钟后淋到土豆泥上，最后再撒上稍许葱花。吃的时候可以将肉沫和土豆泥拌匀了吃，很入味，浓浓的奶香加上肉沫的鲜味，非常适合喜欢咸鲜味的朋友
土豆泥虾球的做法
材料：
基围虾20个，土豆2个，五香粉适量，鸡蛋1只，面包糠适量，胡椒粉少许，盐适量，，
土豆泥虾球的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮蒸熟，弄成泥，加上五香粉，盐跟胡椒。
步骤2，虾去头，挑肠，留虾尾
步骤3，把虾剪成两节
步骤4，撒上点鸡精，抓下
步骤5，把虾上节剁成虾泥，和土豆再搅拌
步骤6，虾尾烫水，5分钟，捞起来，包裹土豆虾泥，（留虾尾）先沾蛋液，再裹面包糠，放油炸至金黄色！
步骤7，出锅，哈哈
步骤8，赞！
鸡肝土豆泥的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡肝一个，土豆一个，盐少许，，
鸡肝土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，在煮米饭的时候把土豆切成丁放进去，熟了直接用饭勺碾成泥刮出
步骤2，把鸡肝放水里浸泡十分钟去血水捞出，切丁后再用水冲一下开蒸
步骤3，有点干还是拌粥吃算了，嘿嘿宝宝很爱吃
日式土豆泥的做法
挑战一下味蕾，吃点不一样的味道。
材料：
土豆一个，盐少许，糖少许，黑胡椒少许，白醋适量，柠檬半个，黑胡椒酱一勺，芥末适量，
日式土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，土豆，上锅，大火蒸15分钟，也可切开蒸，熟的快一点。
步骤2，剥皮，切小块，用擀面杖剁成泥。
步骤3，差不多是这个样子。
步骤4，洒少许盐，白糖，黑胡椒粉，挤一条芥末，来点白醋。
步骤5，加一勺黑胡椒酱，半个柠檬挤汁。
步骤6，用筷子拌匀，继续用擀面杖剁剁剁。
步骤7，来开吃吧，这味道的确。嘿嘿。
碰撞土豆泥的做法
一个接近弹尽粮绝的晚上，灵感迸发的晚上，创造出出奇美妙的小吃
材料：
中型土豆1个，马苏里拉奶酪适量，金枪鱼适量，泡姜适量，盐适量，胡椒粉适量，
碰撞土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，把土豆去皮，切薄片，上锅蒸熟
步骤2，把土豆压成泥，金枪鱼肉（罐头）也压碎，泡姜切成碎末，三种材料和匀，加盐和胡椒粉调味
步骤3，上述材料放入耐热容器，表面撒马苏里拉碎，入烤箱200度，烤至奶酪融化并上色
荠菜土豆泥的做法
材料：
荠菜(焯水后)50g，土豆2个，盐适量，油适量，味精(不放也行)少许，糖少许，
荠菜土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜焯水后切末。土豆去皮。
步骤3，土豆切块煮熟，要选口感面的土豆。
步骤4，用叉子捣成泥，不用太细，喜欢土豆泥细的可以多捣几下。
步骤5，锅里放油烧热后放入土豆泥翻炒。
步骤6，加点水，盐，糖，少量味精拌匀，注意用中小火，大火容易糊锅。
步骤7，加入荠菜。
步骤8，拌匀即可出锅。
步骤9，可以整个型再吃。
土豆泥饼的做法
我都是晚上蒸好土豆泥，早晨做起来就简单了，又省时间。这款土豆泥我家小宝十个月也可以吃哦！
材料：
土豆两个，鸡蛋一个，盐一小勺，黑胡椒一小勺，鸡粉一小勺，，
土豆泥饼的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮切片，上锅蒸15到20分钟。
步骤2，蒸好的土豆用勺子压成泥。
步骤3，加入一黑胡椒粉，一勺盐，一勺鸡粉，搅拌均匀。
步骤4，把土豆泥揉成圆球形状压扁，碗里打一个鸡蛋，把土豆泥滾一层鸡蛋液。
步骤5，平底锅倒油，煎成两面黄色即可。
步骤6，成品。土豆泥饼，胡萝卜山药大米粥，橙子。
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