中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供五花肉爆炒包菜，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：包菜半个，五花肉适量，
辅料：：干辣椒葱适量，蚝油半匙，生抽一匙，盐小半勺，味精适量，
五花肉爆炒包菜的做法步骤：
1.原料。
2.包菜用手撕成小块，五花肉切片，干辣椒葱切碎。
3.起锅放入五花肉片。
4.五花肉炒出油脂，肉片干瘪，放入干辣椒葱碎。
5.放入包菜，翻炒均匀，放入半匙蚝油，一匙生抽，小半勺盐，炒均匀关火撒适量味精。
6.成品。
小贴士：
五花肉会炒出好多油，可以把油脂盛出来一些
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包菜炒五花肉
食材明细：
主料：：包菜1个，五花肉200g，
辅料：：盐5g，郫县豆瓣酱10g，生抽7g，料酒5g，豆豉2g，鸡精2g，香油2g，白糖2g，
包菜炒五花肉的做法步骤：
1.五花肉片切成一块钱硬币的厚度
2.葱花切好备用
3.包菜去根部，在根部切十字花刀
4.沿花刀处，把包菜掰成四份，每份再用手撕成碎片
5.锅中放油，中火煸炒五花肉，直至肉片变色有一点点小焦边，出香味
6.加豆豉煸香
7.加豆瓣酱炒出红油
8.下入包菜，大火翻炒1分钟后，加料酒，盐，生抽，白糖，鸡精大火翻炒均匀至包菜完全断生。勾芡，关火淋香油
9.出锅装盘
爆炒油炸五花肉
食材明细：
主料：：五花肉300克，青椒适量，葱适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：玉米油10毫升，盐少许，生抽适量，
爆炒油炸五花肉的做法步骤：
1.五花肉用开水煮20分钟，取出用纸擦干水份，锅油烧热10分钟，将五花肉放入油锅炸微黄，切成薄片，青红椒切块，葱姜蒜切好备用。
2.大火将锅烧热，倒入玉米油，炒香葱姜蒜，倒入青红椒煸炒至青红椒变软即可。
3.加入五花肉煸炒片刻。调入少许生抽，少许盐炒均匀。
4.入碟。成品，在炒个青菜，开吃。
5.成品。
#御寒美食#包菜五花肉
食材明细：
主料：：包菜半个，五花肉适量，
辅料：：郫县豆瓣酱1勺，生抽两勺，料酒两勺，糖1勺，
#御寒美食#包菜五花肉的做法步骤：
1.五花肉切小薄片
2.炒锅烧热，把五花肉放入锅中，小火慢慢煎
3.煎肉时把包菜手撕成小片
4.葱姜切碎
5.小碗中放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，搅拌均匀，使糖融化
6.此时五花肉卷曲，两面变黄
7.放入葱姜爆香
8.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
9.翻炒均匀，使五花肉入味
10.放入包菜
11.大火翻炒，使包菜变软
12.倒入小碗中的调料
13.大火翻炒均匀关火
14.成品
五花肉包菜
食材明细：
主料：：包菜1个，五花肉150克，
辅料：：姜蒜2棵，辣椒2个，花椒大料2个，蚝油0.2汤匙，生抽0.2汤匙，老抽0.1汤匙，十三香0.1汤匙，椒盐0.1汤匙，
五花肉包菜的做法步骤：
1.原材料：五花肉过水切薄片，用椒盐腌制五分钟；包菜用手撕块；姜蒜切小；
2.锅里放少许油，五成热放入腌好的五花肉，炒出油；
3.把肉放到过的一边，放入大料姜蒜辣椒炒香，再和肉一起翻炒；
4.加入老抽让肉上色，再放入包菜翻炒；
5.包菜变脆，依次放入蚝油、生抽、十三香翻炒；
6.翻炒一分钟放入醋、鸡精；根据个人口味放盐（蚝油、老抽、生抽已经很咸，所以放盐要小心哦）翻炒均匀即可出锅；
7.美美享用、很好的下饭菜！
五花肉炒包包菜土豆
食材明细：
主料：：土豆一个，包包菜适量，青椒2个，五花肉80克，洋葱小半个，蒜适量，姜适量，
辅料：：玉米油适量，盐2克，生抽2克，剁椒一小勺，老干妈一小勺，
五花肉炒包包菜土豆的做法步骤：
1.五花肉切片，素菜类切好，生姜切丁，大蒜切丁备用
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入生姜，大蒜煸炒均匀加入洋葱煸炒均匀
3.倒入土豆，青椒炒一分钟
4.倒入包包菜继续大火煸炒几分钟
5.加入适量水继续煸炒，加入一勺盐，生抽煸炒均匀出锅，
6.盛盘，成品图一。
7.盛盘，成品图，今天晚餐。
五花肉炒手撕包菜
家常小炒五花肉炒手撕包菜
记得在家乡好多人家在吃炒菜时一般都会切一点肉片来同炒，而我炒青菜时却很少放肉，几乎都是素炒，但我炒青菜时特别喜欢多放些蒜蓉爆锅，喜欢蒜香炒出的青菜味道。
在万家买了一盒五花肉片已经好久了，本来是想做酸菜氽白肉的，可因为他俩都不喜欢吃酸菜所以迟迟没做，快过年了，打扫一下冰箱就把它拿出来，刚好家里有一棵新买的包菜，这次破个例把五花肉和包菜配在一起炒，味道很是不错，配米饭吃再好不过了。如果喜欢辣的可以多放些辣椒同炒，会更有味道，我因为家里都不能吃辣，所以只放了一点干辣椒丝，几乎吃不出辣味儿，但因为放了大量的蒜蓉，所以蒜香味儿还是很浓的，把蒜蓉分两部分来放，先放一半炝锅，最后出锅时再放入另一半蒜蓉，这样可以让蒜香味最大程度的释放，以增加菜的味道。
为了去除五花肉的油腻感，我先把五花肉片用水煮了一会，冷水入锅，这样可以使油脂更容易融出，煮过的五花肉再来炒菜就不感觉油腻了。
五花肉炒手撕包菜材料：五花肉片适量，包菜一个，蒜五瓣，姜两片，干辣椒丝适量，生抽、蚝油各一匙，盐、糖适量。
五花肉炒手撕包菜做法1.锅注水，开火，放入姜片和一匙料酒，冷水时即放入五花肉片，大火烧开后，转中小火继续煮10分钟，捞出，过冷水，洗去浮沫备用；
2.包菜用手撕成大块，重新烧一锅开水，放入包菜略烫一下（约30秒），捞出过冷水沥干水份备用；
3.蒜切蓉备用，干辣椒切丝或圈，用水稍泡一下捞出备用（用水泡一下在炒时不容易炒黑）；
4.炒锅注油，温热时放入辣椒丝和一半蒜蓉煸香，放入五花肉片略炒，倒入生抽和蚝油、少许糖炒匀；
5.最后放入包菜，调盐，放入剩下的一半蒜蓉，炒匀即可关火装盘。
五花肉爆炒花菜的做法
很喜欢爆炒的feel~~~
材料：
五花肉，花菜，尖椒，生姜，大蒜，郫县红油豆瓣酱，生抽，盐，胡椒粉，，
五花肉爆炒花菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈
步骤3，花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水
步骤4，洗干净后控干水分(个人觉得确实干煸出来的花菜脆脆的更好吃啊，但是真心耗费时间..要是嫌麻烦还是建议下热水焯一下熟得快，烧开的水把花菜放进去焯20秒钟左右，根据你的花菜大小决定，就是随便焯下就好了，因为还得翻炒呢，一定要沥干水分啊)
步骤5，少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。
步骤6，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次
步骤7，等到花菜略微有些干了捞出来
步骤8，油锅爆香姜蒜辣椒
步骤9，倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽
步骤10，继续炒干一点后出锅
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