食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“日式饭团(2)”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：白米饭半碗，紫菜一片，肥牛一片，
辅料：：紫菜芝麻粉适量，
日式饭团的做法步骤：
1.米饭用东北米比较好。芝麻紫菜粉我实在不知道怎么解释。。。 不过应该大超市都买得到。 紫菜片可以用炸的也可以用普通的。普通的方便携带，炸的更好吃~
2.铺一张保鲜膜在盘子上，在上面放上热的米饭和炒好的肥牛。肥牛可以去超市买腌好的。自己做也非常简单，用味增和酱油炒就好了。
3.先捏成圆的，挤出空气，让米饭紧实。
4.捏成你想要的形状，比较简单的就是三角~
5.两面均匀撒上紫菜芝麻粉！
6.用紫菜包上就得了~~
小贴士：
想换口味的话用烤鳗鱼或其他你喜欢的食材也可以，但是要是咸的，甜的不行。
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日式烤饭团
食材明细：
主料：：热米饭200g，肉松15g，金枪鱼罐头40g，即食海苔2片，蒸鱼豉油2茶勺，
辅料：：芝麻1勺，
日式烤饭团的做法步骤：
1.将金枪鱼沥去多余油水，将肉捣碎，将海苔剪成小片备用。
2.将热米饭、肉松、金枪鱼肉碎、海苔片、芝麻、蒸鱼豉油（1茶勺）、少许金枪鱼罐头汁依次放入碗中。
3.取适量搅拌均匀的米饭用手团成圆球，放入饭团模具中，压出一个完整且结实的饭团。
4.将做好的饭团放入铺有锡纸的烤盘，表面刷一点生抽，放入预热好的烤箱中层，160度烤8-10分钟。
5.日式烤饭团就做好啦~是不是食欲大增呢~
小贴士：
香酥的米饭
配上海苔的香气
再加上来自深海的金枪鱼罐头
真是不想有好胃口都不行呢
日式炸饭团
食材明细：
主料：：米饭200g，盐1/2小勺，寿司酱油1/4小勺，黄瓜50g，肉松70g，
辅料：：红醋一小勺，黑芝麻一大勺，胡萝卜50G，香肠50g，沙拉酱40g，
日式炸饭团的做法步骤：
1.米饭微微放凉，加入红醋、盐、黑芝麻和寿司酱油，搅拌均匀，
2.胡萝卜、黄瓜和香肠切丁，加沙拉酱搅拌均匀，
3.铺一张比较大的保鲜膜，把适量米饭按压成饼状，
4.放入沙拉和肉松，
5.捏成三角饭团形，
6.热油炸至表面金黄即可，
7.捞出放在厨房用纸上吸油，吃的时候报上紫菜即可，
纯手工的日式饭团
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋适量，肉松适量，海苔适量，
辅料：：金枪鱼沙拉酱适量，橄榄油适量，黑芝麻适量，
纯手工的日式饭团的做法步骤：
1.大米和糯米混合蒸饭，蒸饭的过程中可以制作馅料。馅料一，鸡蛋煮熟，切碎
2.加入金枪鱼沙拉酱
3.拌匀备用
4.待米饭蒸熟，拌入橄榄油，戴上一次性手套，取适量米饭按成饼状，在中央放入一勺馅料
5.再取适量米饭完全盖住馅料，整形成三角形
6.最后用一片海苔贴在饭团上即可
7.为了区分馅料，另一份米饭拌入了黑芝麻，馅料二，即食的肉松也拌入金枪鱼沙拉酱
8.同样的方法也整形成三角形
9.摆盘即可食用。
小贴士：
蒸米饭时候最好加入少量糯米，蒸出来的饭口感和质地更好，趁温热操作更易定型。
肉松饭团(2)
食材明细：
主料：：大米1.5杯，糯米0.5杯，肉松2勺，细砂糖1勺，白醋1勺，
辅料：：盐少许，
肉松饭团的做法步骤：
1.大米和糯米，放入煮饭锅里
2.淘洗干净，加入水量，比平时煮饭的水少一些，，刚好没过大米再多一点即可，使用煮饭键，把米饭煮熟。
3.1勺糖+1勺醋+少许盐，调开(可以根据自己口味调整酸甜度)
4.倒入热米饭里
5.搅拌均匀，拌到白糖全部融化
6.加入2勺肉松，拌均匀
7.用手捏成团即可，吃的时候可点缀上沙拉酱，不喜欢的也可以不加
日式简易握寿司饭团
食材明细：
主料：：米饭2碗，鸡蛋2个，三文鱼50g，
辅料：：盐适量，白糖10g，白醋15ml，寿司用海苔适量，
日式简易握寿司饭团的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.米饭煮好备用。
3.鸡蛋加少许盐打散。
4.到如平底锅中小伙煎至。
5.直到蛋液凝固成为蛋皮。
6.冷凉后切长方小块备用。
7.三文鱼切薄片。
8.取一个小碗加入盐，白醋，白糖。
9.再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。
10.寿司海苔剪成手指粗长条。
11.一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。
12.取少许米饭，手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。
13.上面铺上一块蛋皮，然后用海苔缠绕封口。
14.同样的饭团铺上一块三文鱼，也用海苔缠绕捆绑。
15.简易的寿司饭团就做好了，吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。
小贴士：
寿司饭可以用大米加入一些糯米来做，增加其沾性，而且口感也会更好。
手上沾一些寿司醋，在捏制饭团的时候，才不会粘手，饭团也容易成型，而且饭团还能增加口感。
上面搭配的食材，可以使自己喜欢的口味。随意搭配。
糍饭团(2)
食材明细：
主料：：糯米100克，大米50克，
辅料：：果子1根，肉松适量，小咸菜适量，黑芝麻少许，
糍饭团的做法步骤：
1.糯米浸泡4小时，大米浸泡2小时。
2.糯米，大米浸泡好以后，混合在一起，倒入比平时蒸饭少一些水量，上锅蒸30分钟。
3.蒸好的米饭倒盘子里散热。
4.准备好肉松，小咸菜。
5.果子一颗。
6.果子切成两段。新炸的果子又酥又脆，一按就碎了，我就没用折叠的方法。
7.先铺好一段保鲜膜，撒一些芝麻，再铺一层米饭。
8.均匀撒入一层肉松。
9.放入果子，小咸菜粒。
10.慢慢卷紧，两端收口，糍饭团就做好了。
小贴士：
1、做糍饭团的米饭不能太软，粘粘乎乎的不好吃。
2、铺米饭层时会很粘手，借助米饭铲来防粘。
日式炸鸡(2)
食材明细：
主料：：鸡大腿500g，蒜5g，面粉200g，鸡蛋2个，油1000g，柠檬2个，
辅料：：盐适量，五香粉适量，辣椒粉适量，照烧汁或烧烤汁100g，
日式炸鸡的做法步骤：
1.鸡大腿洗净，最好不要用琵琶腿，太小，吃着没劲
2.用着顺手的锋利的菜刀一把
3.这天儿需要的解暑降温的饮料一瓶，冰镇。。。
4.鸡大腿去骨、去筋，洗净控干水
5.切掉的鸡骨头跟棒骨一起在煮汤，废物利用嘛
6.大腿肉切大块，用盐、五香粉、辣椒粉、照烧汁或烧烤汁、大蒜片腌制，汤汁不要太多，15-20分钟左右搅合搅合
7.家里的老存货了，赶紧用了得了。。。
8.腌制好后就这样
9.用鸡蛋+面粉和成糊糊，不要太稠不要太稀，能让鸡肉挂上一层薄薄的糊就行，糊里可以适当的加一些盐和辣椒粉
10.炒锅倒油加热，同时把鸡肉分批放进糊里裹糊
11.裹糊后的鸡肉再拍上薄薄的一层面粉，什么面都行，不要太厚
12.油温控制在滴进一地面糊后能迅速飘起来并冒泡的程度，下鸡肉，记着要一个个的下，别抓一把就扔下去
13.炸制第一次时成这个颜色时捞出来，控油，炸制时间也就是2—3分钟左右，因为鸡腿肉很嫩，炸的时间不要长。
14.都炸完后，把油锅中的杂物捞出，开大火，催热油温，然后把鸡块全部倒进去复炸一次，时间大概1-2分钟，捞出控净油，可以在盘子里铺上吸油纸，就可以装盘了。整个的柠檬切2刀，挤汁儿淋在鸡块儿上，解腻
小贴士：
可以把鸡皮单独剥下来单独炸，个人觉得比鸡肉好吃。。。
日式千味饭团的做法
以前在国内吃过余千味的鸡排饭团、现在突然想吃了、凭记忆感觉大概是这些配料、在加上自己瞎琢磨就试着做了、感觉还可以、虽然没有卖的好吃、但朋友都说好吃。
材料：
紫菜2枚，芝士片2片，鸡胸肉200g，火腿2片，金枪鱼罐头适量，生菜3～4片，蛋黄酱3勺，番茄酱1勺，芥末适量，蜂蜜1勺，米饭2小碗，糖适量，醋适量，盐适量，芝麻适量，酱油1勺，料酒1勺，黑胡椒粉5g，香油适量，，
日式千味饭团的做法的做法步骤：
步骤1，首先把鸡胸肉洗净切大概6到7张银行卡的厚度、放入干净的容器里、依次加入料酒一勺、酱油一勺、盐适量、白糖一勺、黑胡椒粉适量、（没有可以用十三香代替）腌制15～20分钟。可以的话提前一晚上腌制更好。
步骤2，腌肉的时候开始调制卷饭用的酱、这个酱是我自己瞎调的
步骤3，鸡肉腌制好后、用厨房用纸把鸡肉的水份吸一下、避免煎的时候嘣的哪都是、锅里少放一点点油、鸡肉煎到两面变色后把腌肉的料汁倒入锅里，小火煮到鸡肉熟、
步骤4，就这样吃也可以
步骤5，一勺糖、一勺米醋或白醋、香油根据自己口味添加、盐适量、混合均匀后、倒入米饭里拌匀。
步骤6，案板上放一层保鲜膜、寿司帘也可以、我用的是这种小的紫菜、也可以自己用剪刀剪、把米饭铺平
步骤7，米饭不要铺满、头上留一小条、接下来好卷、依次放鱼罐头、鸡肉、芝士片、火腿片、也可以加一点自己喜欢的萝卜泡菜丁什么的、因为这边没有卖肉松的、所以没用、国内有的话在放点肉松、好吃到没朋友、
步骤8，
步骤9，开吃、いただきます
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