食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“电饭煲鸡”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：整鸡3-4斤，
辅料：：姜适量，葱适量，
配料：：盐适量，油适量，
电饭煲鸡的做法步骤：
1.把鸡的脖子和爪子切下来，这次主要用到的是鸡的身体部份。当然鸡脖、爪子也不能浪费，我每次都是连同鸡的内脏及鸡血煮成鸡汤，也是很好吃的。
2.把姜跺成姜蓉，加盐拌均。
3.把姜蓉均匀的涂抹在鸡的全身。
4.鸡的肚子也需涂抹到位。
5.抹好姜后再塞几个葱白到鸡肚子里。
6.涂抹好的鸡，淹制30分钟。
7.电压力锅胆里擦点油，放上几片姜及葱。
8.把鸡肚子朝下放入锅胆内。
9.我加压了10分钟，可根据自家的锅的功率而调整时间，此步也可用煮饭的电饭煲，用煮饭功能，跳了就可以了。
10.开盖后用筷子插入鸡腿处，没有血水出来就表示熟了。
11.上碟。
12.开吃，可以切了配上调味料，以白切鸡的形式上，也可以用手撕的加上芝麻、香油、葱花、香菜就成了手撕鸡，而我觉得原味的最好吃，直接扯下来就吃，一家三口，一餐就可以搞定一只，过瘾！
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电饭煲焗鸡
食材明细：
主料：：鸡翅4个，鸡腿1个，
辅料：：盐适量，姜3块，
电饭煲焗鸡的做法步骤：
1.这次用了4个鸡翅，1个鸡腿。洗净，表面抺盐，薄薄地，逐个抺透。码在无水无油的电饭煲里，有皮的那一面贴着锅底。放姜片，静置30分钟后，按煮饭键。(不用放水，放油！）
2.第一次煮饭程序完成，跳至保温后，开盖，加入一碗清水，再次启动一个煮饭程序（整个鸡要重复两次这一步！）
3.第一次加水时的状态。
4.两个煮饭程序完成后，出锅！非常香！（这个方法能把盐完全吸收到鸡肉里，所以第一步抺盐时，适量即可哦。)
5.???
电饭煲鸡的做法
材料：
仔鸡1个，姜3坨，大葱小葱，蒜，耗油，生抽，芝麻油，蜂蜜，黑胡椒粉，，
电饭煲鸡的做法的做法步骤：
步骤1，来来按摩按摩按摩把生抽耗油姜片大葱甩进去来个全身按摩用牙签来个全身出血据据据（把蒜姜片小葱从屁股柔进去塞好）按摩好了就把蜂蜜来个全是护理装袋封号进冰箱冷藏2个小时让他入味撒
步骤2，电饭煲敷上油地面放姜片
步骤3，来来来鸡娃放进去来个汗蒸在甩点葱段熏哈
步骤4，也这个造型可以撒跪到唱征服
(电饭煲版)鸡中翅的做法
啦啦啦~充满正能量的吃货来咯！这次做的是鸡中翅哦！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡中翅五个，土豆一个，鸡腿菇一个，食用油适量，盐适量，孜然粉适量，辣椒酱适量，生姜五片，蒜子两瓣，味极鲜适量，鸡精适量，，
(电饭煲版)鸡中翅的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡中翅、鸡腿菇、土豆洗净；鸡中翅中间划三刀以便入味，鸡腿菇和土豆切块；鸡中翅放入姜蒜油盐等调料腌制一小时以上。
步骤2，在锅底倒入食用油铺上土豆再放入鸡腿菇，最后加入腌制好的鸡翅，盖上盖等电饭煲自动调到保温即可享用美味了！(可以适当加入水)
电饭煲版--土豆焖鸡饭(1)
食材明细：
主料：：鸡肉250克，土豆1只，大米250克，
辅料：：盐适量，生抽适量，麻油适量，芹菜适量，葱适量，
电饭煲版--土豆焖鸡饭的做法步骤：
1.电饭煲放米煮饭。
2.煮饭的同时，土豆切厚块丶冬菇提前泡软切丝丶鸡肉洗净斩块腌制入味。芹菜丶葱切粒。
3.放少许油把鸡块炒到变色。
4.加入冬菇丶土豆炒香。
5.饭开倒入炒好的材料。
6.继续平时一样煮饭，跳至保温键。
7.加入芹菜丶葱粒，加少许麻油丶生抽调味拌匀。
8.成品。
小贴士：
鸡肉翻炒可以去除腥味，令米饭更香。
手撕鸡（电饭煲焗鸡之延伸，一鸡两吃）
食材明细：
主料：：鸡肉100g，
辅料：：红甜椒半个，芹菜1根，
配料：：姜片5片，蒜瓣5个，
手撕鸡（电饭煲焗鸡之延伸，一鸡两吃）的做法步骤：
1.将配料如图切好。
2.将鸡胸肉撕成一条条的。
3.姜，蒜爆香。
4.加入大葱，煸炒香。
5.加入鸡肉，继续煸炒，多放一点油，让鸡肉炸一炸，炸酥一点。
6.加入芹菜丝，甜椒丝，爆香至熟，加入调料，即成。
小贴士：
我放的是大芹菜，因为买不到香芹，如果放香芹会更合适
还可以买到香菜的话，更美味啦！
喜欢吃辣的可以放点辣酱进去
电饭煲煲仔饭
食材明细：
主料：：腊肠2条，米2.5杯，
辅料：：香菇适量，生抽3勺，老抽1勺，糖1匙，盐1匙，姜丝少许，
电饭煲煲仔饭的做法步骤：
1.香菇用水搓洗几遍，再泡发。
2.香菇和腊肠切片，泡香菇的水备用。
3.米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到平时煮饭的水量。按煮饭键开始煮。
4.煮到米成半粥状，再将切好的腊肠和香菇铺在米上。
5.生抽打底、老抽、糖、盐、姜丝调成酱汁，奶锅中小火煮沸。
6.煮沸后，淋入米饭中。
7.搅拌均匀即可。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
小贴士：
如果想吃辣味的，可以在酱汁里添加小辣椒段。觉得味道不够重的也可以按自己喜好添加。
电饭煲鸡汤
食材明细：
主料：：三黄鸡半只，
辅料：：黑木耳适量，山药1段，姜片2片，料酒2勺，上海青3颗，胡椒粉1匙，盐1匙，
电饭煲鸡汤的做法步骤：
1.三黄鸡去头、去屁股、去内脏，洗净。
2.黑木耳泡发，放盐或淀粉搓洗。
3.山药切块放凉水中浸泡，防止氧化。
4.鸡和木耳入锅，加能够没过鸡的凉水。按煮饭键，煮到气孔冒烟，说明里面的水开了。
5.开盖撇浮沫，加姜片和料酒，关盖继续煮。
6.煮40分钟后，开盖加入山药块，少许盐。关盖再煮20分钟。
7.出锅前加点上海青焖软，撒点胡椒粉，完成！
8.可以出锅了
9.成品图
10.成品图。（鸡胸肉还可以晾凉撕成丝，拌凉菜。做法请看下个菜谱－凉拌鸡肉丝哦）
小贴士：
每个人口味不同，可以根据自己喜好添加减少调料。
电饭煲猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄800g，
辅料：：蒜半个，姜1块，料酒1勺，生抽小半碗，老抽2勺，八角6颗，香叶5片，桂皮1段，小葱1扎，冰糖8颗，
电饭煲猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄洗净后放入冷水煮锅中焯水10分钟。
2.准备好所有材料备用。
3.把蒜瓣、姜、料酒、生抽、老抽和焯过水的猪蹄一起放入碗中搅拌均匀，腌制30分钟。
4.把八角、香叶、桂皮、小葱、冰糖、腌制好的猪蹄和适量的腌料汁一起放入电饭煲内胆中。不喜欢大蒜味的就别把大蒜放进去了哦
5.注入清水和猪蹄齐平，关盖煮两小时。
6.煮好就可以捞出来，装盘里了。
7.成品图
8.成品图
9.再来一张。猪蹄含有胶原蛋白，吃了美容哦！
小贴士：
八角、香叶、桂皮也可以放入小纱包里封口，做成香料包再放入锅中哦。调料用量可以按个人口味添加或减少，怕不够味可以加点盐也是可以的。
电饭煲卤肘子
食材明细：
主料：：猪肘子2个，
辅料：：大葱1棵，大蒜1头，陈皮1块，八角4颗，花椒1撮，干红辣椒3个，桂皮1条，香叶5片，砂仁4颗，盐适量，酱油适量，料酒适量，水适量，老抽少许，
电饭煲卤肘子的做法步骤：
1.猪肘子从内部剔骨，留下筒状的肘子皮和肉；
2.肘子皮上的毛刮掉，清洗干净；
3.卤肘子的调料准备好，在上述“材料”中可见，用量及品种可根据自己的喜好来调整；
4.肘子入电饭煲内胆中，选择“煲汤”程序，水量以电饭煲的最大水位线为准；
5.待水煮开后，将浮沫撇去，盐、酱油、老抽、料酒、调料全部入锅中并浸没在汤中，利于香味渗透进肘子肉中；盖上盖子，就等着肘子满屋飘香吧！
6.时间到，肘子熟了，用筷子扎一下肉厚的地方来确定是不是达到自己满意的程度了，如果没达到，继续煮一会儿；
7.如果可以了，肘子最好泡在汤里几个小时最好，能将汤汁和香味吸得足足的，吃起来有滋味而且不塞牙；
8.将浸泡了4个小时的肘子捞出，放进保鲜袋中，旋转几下，让肘子在袋中更紧实；入冰箱冷藏保存3小时以上，凉后切片整齐而且不碎；
9.按自己喜欢的样子切片吧，可以直接吃，也可以如下方法再加工成抢手凉菜；
10.肘子切粗条，淋辣椒油、醋、与粗黄瓜丝同拌，是一道开胃不腻的下酒下饭小菜；尤其卷烙饼非常棒！
11.凉拌肘片，卷烙饼非常棒！
小贴士：
1. 肘子剔骨后再炖再卤，不占地，而且也味儿；如果自己剔骨不能剔成圆筒状的，可以纵切一刀，那么用保鲜袋装的时候，要尽可能的将其旋转成一个完整的肘子状，这样切片才漂亮；
2. 拌肘子可以用黄瓜、辣椒等这些颜色漂亮且口感清脆的菜，调料一般是由生抽、醋、辣椒油、香菜这些。
电饭煲可可蛋糕
食材明细：
主料：：低粉150克，鸡蛋6只，牛奶75克，可可粉10克，
辅料：：糖105克，玉米油40克，
电饭煲可可蛋糕的做法步骤：
1.牛奶 糖 鸡蛋 低粉 玉米油 可可粉
2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里
3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻
4.玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀
5.再放入牛奶搅拌均匀
6.然后放入低粉再放入可可粉搅拌均匀备用
7.再放30克糖用打蛋器继续打发
8.放35克糖用打蛋器快档继续打发
9.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
10.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
11.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下搅拌均匀不能划圈
12.搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡
13.放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温,第二次按快煮键共按三次
14.蛋糕好后，拿出电饭煲放涼
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