食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？小编特别从网络上整理了南瓜花炒鸭蛋清，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：南瓜花150克，
辅料：：鸭蛋1个，盐1点，
南瓜花炒鸭蛋清的做法步骤：
1.备好食材
2.鸭蛋只有蛋清打入碗里拌匀
3.锅中倒油炒蛋清
4.快速化开捞出备用
5.锅里炒蒜
6.加南瓜花炒熟
7.放入蛋白盐炒匀即可
8.出锅
小贴士：
南瓜花可以加入其它食材一起炒。按照自己喜欢搭配。
97msw.cOm延伸阅读
咸鸭蛋炒南瓜的做法
材料：
南瓜100g，咸鸭蛋黄3个，咸鸭蛋白1个，黄油少许，
咸鸭蛋炒南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜洗净切条，过水煮微软
步骤2，取3个咸鸭蛋黄在成泥，1个成鸭蛋白切丁
步骤3，黄油一盒10g放入油锅
步骤4，放入咸鸭蛋黄，炒至起泡放入南瓜，快速翻炒，让南瓜都包上蛋黄。最后放入蛋白快之一末翻炒起锅。完成！
珍珠翡翠的颜色----咸鸭蛋清炒苦瓜的做法
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材料：
咸鸭蛋清、苦瓜，，
珍珠翡翠的颜色----咸鸭蛋清炒苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，因为每次吃咸鸭蛋，清都白白扔掉，所以这次让他派上用场
步骤2，苦瓜剖开，去瓤，切薄片
步骤3，炒锅放少油，下苦瓜片，别太大的火，有点蔫了，放捏碎的鸭蛋清，翻几个个，出锅。
蛋炒南瓜花
食材明细：
主料：：南瓜花适量，肉丝适量，鸡蛋一枚，
辅料：：盐适量，青椒适量，蒜瓣适量，
蛋炒南瓜花的做法步骤：
1.南瓜花适量，淡盐水浸泡数分钟后洗净。
2.摘掉花蕊和花蒂
3.青红椒切块备用。鸡蛋打碎，入锅翻炒弄成块状。
4.瘦肉青椒入锅翻炒，后倒入南瓜花，蒜片，放盐调味。迅速翻炒。
5.南瓜花变软起锅
小贴士：
南瓜花稍微翻炒就可，所以起锅要快
鲜鸭蛋黄炒南瓜的做法
材料：
小南瓜1个，鲜鸭蛋黄4个，香葱段少许，黄酒1汤匙，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，西班牙橄榄油1汤匙，，
鲜鸭蛋黄炒南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，将鲜鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾成细糊状。
步骤2，小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4mm厚的薄片。
步骤3，大火加热炒锅中的橄榄油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，若南瓜边角发软，即是熟了。
步骤4，倒入正好的鲜鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。
步骤5，咸蛋黄小南瓜有一股清香甜美的气息，而用橄榄油能让这种气息更加浓郁有人，而且橄榄油中含有丰富的β-胡萝卜素以及其他多种脂溶性维生素，消化吸收率很高，非常有益人体健康。
鸡蛋干、鸭蛋干（多余蛋清消灭）的做法
上次做了糯米蛋剩余蛋清，蒸了很多双皮奶，还有多余，参考了许多网上资料做了蛋干（这里我用的是鸭蛋干，做鸡蛋干同理）
材料：
蛋清纯蛋清不加料蒸熟，调料，生抽适量，老抽一点点，盐适量，十三香适量，水少量，，
鸡蛋干、鸭蛋干（多余蛋清消灭）的做法的做法步骤：
步骤1，保鲜盒上薄底油（防粘），烹饪多余蛋清（不加料）蒸熟，用刀划出片状（不出盒）。
步骤2，十三香、盐、生抽、老抽（润色）、水调合备用。
步骤3，导入调料进蒸熟的蛋干保鲜盒里，挤压盒子四个边角让调料进入盒底和缝中，不加盖入微波炉高火1分钟，完成。
蛋清羹
食材明细：
鸡蛋清100克，白砂糖40克
蛋清羹的做法步骤：
将鸡蛋清与白糖搅匀，沸水冲服。
小贴士：
1. 蛋清羹具有清热解毒的作用。主治鼻衄。2. 鸡蛋清甘寒，能清热解毒。3. 白糖甘凉，能清热润肺消炎。4. 两种原料配伍能清热凉血。5. 此羹还宜于老年人冬季饮用。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
蛋清吐司。
食材明细：
主料：：高粉250g，
辅料：：牛奶130g，蛋清50g，黄油25g，酵母3g，
配料：：糖40g，盐3g，
蛋清吐司。的做法步骤：
1.后油法揉至可拉出大片不易破的透明薄膜。
2.滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至2倍大。
3.2次擀卷后排入吐司盒。
4.盖保鲜膜置温暖湿润处发酵至8分满。盖上吐司盒盖。
5.烤箱预热175度，中下层，上下火，50分钟。取出立刻脱模。
小贴士：
可做450g吐司一条。
具体温度和时间请根据自家烤箱调节。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜花炒鸭蛋清》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒南瓜的做法专题，希望您能喜欢！
